നിങ്ങൾ ഒരു വിദഗ്ധ ആർട്ടിചോക്ക് പാചകക്കാരൻ ആണെങ്കിലും, അല്ലെങ്കിൽ അവരെ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ നിന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി ഈ കുഞ്ഞുങ്ങളെ നിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങും. അവർ രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ്, അവ ദൃശ്യമായേക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ സങ്കീർണമാണ്. അത്താഴ വിരുന്നികൾക്ക് തികഞ്ഞ വിശപ്പ് ആകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലെ ലളിതമായ ഒരു ഞായറാഴ്ച രാത്രി. എന്തായാലും, ഈ ഇറ്റാലിയൻ സ്റ്റഫ് ആർട്ടിചോക്ക് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, ഓരോ ഘടകങ്ങളും വളരെ പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ അത് നിങ്ങളെ തടയുക. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, ഗുണനിലവാരമുള്ള വെണ്ണ, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ പിഴ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ ഉപയോഗിക്കുക. ദൃഡമായി ഇലകൾ അടങ്ങിയ ഇലകൾ ചേർത്ത് ഇലകൾ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചുവെയ്ക്കുക. മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പ്രഹസനങ്ങള് ഒരു നല്ല ശരീരം സുഗന്ധത്തിന്റെ രസം ചേർക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പാകം പ്രഹസനങ്ങള് പകരം പകരും കഴിയും.
അവർ ചുറ്റാൻ ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും, അവർ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ വളരെ വേഗവും ലളിതവുമാണ്. ബാക്കിയുള്ള അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ സ്വർണമായിരിക്കും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പുതിയ ആർട്ടിചോക്സ് (ഇടത്തരം)
- 2 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഇറ്റാലിയൻ കാലത്തു പ്രഹസനങ്ങള്
- 8 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്വീറ്റ് ക്രീം ഉപ്പിട്ടു
- വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി അരിഞ്ഞത്)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ്)
- 1/4 കപ്പ് താമ്രജാലം പാർമസെൻ ചീസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 4 നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി പുരട്ടുക.
- ആർട്ടിച്ചോക്കിന്റെ മുകളിൽ ഓഫ്, കൂടാതെ മറ്റ് സ്പൈനി അറ്റത്ത് നീക്കം ചെയ്യരുത്. ബ്രാഞ്ച് താലത്തിൽ കലർപ്പ് ഉണ്ടായാൽ പിന്നെ ബ്രൈമിൻ ഓഫ് ട്രിം ചെയ്യുക.
- മൃദുവായി മൃദുവായി മരത്തിൽ ഇട്ടു മുറിച്ച് മരം മുറിക്കാതിരിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗൾ ഉരുകി വെണ്ണ, പ്രഹസനങ്ങള്, ഉണക്കിയ ആരാണാവോ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു microplane grater ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി താങ്ങാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ശുചിയാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. പാർമസെൻ ചീസ് ചേർത്ത് ചേരുവയ്ക്കാൻ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ആർട്ടിചോക്കുകൾക്ക് സോസിനൊപ്പം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ മണ്ടത്തരമാണെങ്കിൽ അത് മണ്ടത്തരമാണെന്നത് ശരിയാണ്.
- ഒരു കപ്പേസോൾ വിഭവമായി ചേർത്ത് ആർട്ടിചോക്ക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ ആർട്ടികോക്കിലും 1/4 കറിയിറച്ചി ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുന്ന ആർട്ടിചോക്കിന്റെ പല പാളികളായിട്ടാണ് ഇത് ഇടുക.
- നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇഞ്ചി ചേർത്ത് 1/2 ഇഞ്ച് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അലുമിനിയം ഫോയിൽ മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകിയ ക്യാബേറോലെ വിഭവം 60 മുതൽ 80 മിനിട്ട് വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
- സൗമ്യത പരീക്ഷിക്കാൻ, ആർട്ടികോക്കിന്റെ അടിയിലേക്ക് കുത്തനെ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. കത്തി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കുത്തിയാൽ അതു വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആർട്ടിച്ചോക്ക് നീക്കം രണ്ടു വലിയ തക്കാളിയും ബേക്കിംഗ് വിഭവം രൂപം. കൂടുതൽ parmesan ചീസ്, ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്ക്രിസ് അവരെ തളിക്കേണം, ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്!