ചില്ലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഹോമോ-ഹാം ഗ്രൌണ്ട് ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നാരങ്ങാനീര്, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ പേരെ ഭയപ്പെടരുത്-അവ വളരെ വലിയ നിർദ്ദേശങ്ങളാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും ടോപ്പിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഴ്ചയിലെ രാത്രിയിൽ, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുത്താൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചിലിയും ക്ലൈന്റോ Guacamole ഉം (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു Guac പാചകക്കുറിപ്പ് ), ഹോംസ്ഡ് സാൽസ ഉണ്ടാക്കുക (ഒരു തക്കാളിയെ വെട്ടിയിട്ട്, കുറച്ച് സവാള, ചിലി ചിലചൈനയും ചേർക്കുക).
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത ടർക്കിയുടെ മാംസം പകരം ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം ( അവധി ദിനാ ടർക്കിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉപയോഗം!); താഴെ പാചക രീതിയിൽ ചെറിയ മാറ്റം പിന്തുടരുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ചിക്കൻ കുരുമുളക് (സെറ്രണോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാലപ്പേനോസ് പോലുള്ള പച്ച പച്ച chiles)
- 2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കായൻ
- 1 1/2 പൗണ്ട് ടർക്കി മാംസം (പാകമായ പാകമായ അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (നല്ല കടല്)
- 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയ ഇല)
- 1 കുമ്മായം
- 8 ധാന്യം tortillas (അല്ലെങ്കിൽ ടാക്കോ ഷെല്ലുകൾ)
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- salsa fresca അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൽസ,
- guacamole (ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ), സ്പ്രിംഗ് മിക്സ് ചീരയും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ടെൻഡർ ഇലകളിൽ
- ഓപ്ഷണൽ: ചീസ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്; നിങ്ങൾ അവരുടെ മസാലകൾ ശക്തി tame ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കാണ്ഡം (തീർച്ചയായും) കാണ്ഡം നീക്കം, വ്യക്തമായും, വിത്തുകൾ, മാംസംപോലെയും.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ചില്ലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായ വരെ കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. ജീരകം, കായീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ടർക്കി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയുടെ പിന്നിൽ ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഉണർത്തി ഉണക്കുക.
- കുക്ക്, ടർക്കിയിലൂടെ വേവിക്കുന്നത് വരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കിയിടുക. കുറിപ്പു്: വേവിച്ച ടർക്കി ഉപയോഗിച്ചു എങ്കിൽ, 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും ചൂടാക്കുകയും 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ചുട്ടുപൊള്ള എന്നു പറയാം.
- ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നന്നായി വഴറ്റുക.
- മാംസം പൂർണ്ണമായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂട് എടുത്തു അരിഞ്ഞത് വഴറ്റിയെടുക്കുക വഴറ്റുക. മാംസം മേൽ കുമ്മായം ജ്യൂസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ടോർട്ടിലുകൾ ചൂടാക്കുക, ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഓരോന്നിനും മുകളിൽ ടർക്കി, സൽസ, ഗാക്കാമോൽ, ചീര (അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ടാക്കോ ഷെൽ എന്നിവയും) ഉപയോഗിച്ച്. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ചീസ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ രുചിക്കുഘം രൂപപ്പെടട്ടെ.
* ചൂടിൽ ടാറില്ലകൾ ചില വഴികൾ ചെയ്യാം: നേരിട്ട് ഗ്യാസ് അഗ്നിപർവ്വതം, ഓരോ വശത്തും 15-30 സെക്കൻഡ്; ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ടിൻ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്; അല്പം 30 നിമിഷം വരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചലിപ്പിക്കുന്ന അടുക്കള തൂണുകളിലുമായി സൂക്ഷ്മപരിശോധന നടത്തും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 447 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 108 മി |
| സോഡിയം | 1,541 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |