തിരക്കേറിയ രാത്രികളിൽ ഒരു രുചികരമായ, ചൂടാക്കൽ ഭക്ഷണം അനുയോജ്യമായ ഒരു കോളിഫ്ളവർ, ചില പാൻഡി സ്റ്റാപ്ലെറ്റുകൾ തലയാക്കുക. ഇത് ഉപ്പുവെള്ളമായി സ്പൂൺ ആയതിനാൽ, ഈ വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറികളും ചിക്കപ്പി ടാഗൈനും കുഞ്ഞുങ്ങളും കുട്ടികളുമായി പങ്കിടുന്ന കുടുംബ അത്താഴത്തിന് നല്ലൊരു തീരുമാനമാണ്.
കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്ന പായസം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുകയോ റാസ എൽ ഹനുൗട്ട് പോലെയുള്ള ഒരു മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപയോഗിക്കുക. മേശയിൽ ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസ് കഴിക്കുക, അതിനാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഡിന്നറുകളിൽ അല്പം ചൂട് ലഭിക്കും.
ഇത് ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക: അമിതരക്തസംരക്ഷണം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ചത്തകുഴൽ അടങ്ങിയതിലൂടെ ഇത് കൂടുതൽ ഗണ്യമായി മാറും. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ സിട്രസ്, കുങ്കുലത്തൊഴിച്ച് വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്കി സെഡാർ പ്ലാങ്ക് സാൽമണിനൊപ്പം ടാഗിനും കൌസുകിനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് ഫ്ലവർ വാട്ടർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൊറോക്കൻ സ്മൂത്ത് ഓറഞ്ചുകൾ ഒരു നല്ല വെളിച്ചം ഡിസേർട്ട് ആയി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പച്ചക്കറി ടാഗൈനു വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലികളഞ്ഞത്, 1 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 165 ഗ്രാം)
- 4 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി, തകർത്തു, അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ് (തൊലി 1 ഇഞ്ച് കളയാനുള്ള മുറിച്ചു, 2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 350 ഗ്രാം)
- 2 കപ്പ് / 475 മില്ലിഗ്രാം. പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
- 4 കപ്പ് / 325 ഗ്രാം. കോളിഫ്ലവർ പൂക്കൾ
- 1 14.5-ഔൺ / 411 ഗ്രാം തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച മുഴുവൻ പ്ലം തക്കാളി, അവരുടെ ജ്യൂസ് കൂടെ, മൂപ്പിക്കുക)
- 1 15-ounce / 425 ഗ്രാം കഴിയും
- സീ ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ
- കൌസ്കസ്:
- 1 1/2 കപ്പ് / 355 മില്ലിഗ്രാം. വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
- 1 1/2 കപ്പ് / 260 ഗ്രാം. couscous (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ)
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- ഹരിസ്സ
- വഴറ്റേണ്ടത്: പുഴുങ്ങിയ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കശുവണ്ടിയും
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊൻ ഉണക്കമുന്തിരി
- വഴറ്റേണ്ടത്: നന്നായി ആരാണാവോ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ഷെഫ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ കനത്ത കലം ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ഒരു മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സുഗന്ധം വരെ ചേർക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സുഗന്ധത്തോട് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക. കോളിഫ്ലവർ ഫ്ളോറുകൾ, തക്കാളി, ചോക്ള എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. മധുരക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ വരെ, ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വരെ ഭാഗികമായി, മണ്ണിളക്കി നന്നായി മറച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ടാഗ്ലൈൻ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു നമസ്കാരം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് കവർ, മൂടി, നീക്കം ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ കൌസ്കസ് അനുവദിക്കുക, അഥവാ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫ്ഫുഫ്.
- സേവിക്കാൻ: കലശം ആഴമില്ലാത്ത ബൗളുകൾ കയറി couscous ഒരു മണ്ണിന്. പച്ചക്കറി ടോഗീനുമൊപ്പം കൗസ്കസ്സിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങി ഓരോ സെർവലിനും മുകളിലായി ബ്രോത്തി സോസ് കഴുകുക. ഹാര്സ, പുളിപ്പിച്ച ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, ആരാണാവോ എന്നിവയോട് യോജിച്ചതുപോലെ വഴറ്റേണ്ടത്.
അല്ലെങ്കിൽ, കുടുംബ ശൈലിയിൽ സേവിക്കാൻ ഒരു വലിയ, ഒട്ടിപ്പിടിച്ച താലത്തിൽ couscous വിരിച്ചു. Couscous നടുക്ക് ഒരു നല്ല ഉണ്ടാക്കി, കിണറിലേക്ക് പച്ചക്കറി ടാഗൈൻ സ്പൂൺ. ബദാം, ഉണക്കമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഒപ്പം അരികിൽ ഹരിസ്സയുമായി സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 524 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 381 മി |
| കാർബോ | 90 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |