ഒരു ഉത്സവ സസ്യഭുക്ക് സുക്കോട്ട് മെനു

യഹൂദ കലണ്ടറിലെ മൂന്ന് വലിയ കൊയ്ത്തു ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സുകാക്കിന്റെ ഉത്സവം. ഈജിപ്റ്റിൽനിന്നു പുറപ്പാടായ ശേഷം ഇസ്രായേല്യർ ജീവിച്ചിരുന്ന മരുഭൂമിയിലെ കുടിലുകൾക്കുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു താൽക്കാലിക വസതിയായിരുന്നു അത്. എന്നാൽ, ഇസ്രായേൽദേശത്ത് സംസ്കരിക്കപ്പെട്ടപ്പോൾ കൊയ്ത്തു കാലങ്ങളിൽ യഹൂദ കർഷകർ കയറിയ കാർഷിക കുടിലുകൾ അവരുടെ മനസ്സിലേക്കു കൊണ്ടുവന്നതായിരുന്നു.

അതിനാൽ സാധാരണയായി ഭക്ഷണം, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവ ആസ്വദിക്കുമ്പോഴും സുഗന്ധം ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഒരു ഉത്സവകാല സസ്യാഹാരി ശ്രമിച്ചു നോക്കാം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ചായ്വുള്ളവരാണെങ്കിൽ ഈ സീസൽ ഒന്ന് അടങ്ങിയിരിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വെജിഗൺ ഗ്യാലറി ആസ്വദിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ മെനുവിൽ ചില മാംസം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലുമോ ആകാം.

• 06 ൽ 01

  വെജിൻ വാട്ടർചോള (പെയർ)

  മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കിയ ചലാസ? ഇത് മാത്രമല്ല, അത് വളരെ രസകരമാണ്. ഈ മാപ്പിൾ-ഗ്ലേസ്ഡ് വേഗൻ വാട്ടർ ക്ലോളാ ഒരു വിചിത്രമാണ് - ബ്രെസ്റ്റുകൾ കട്ടിയുള്ളതും, മനോഹരമായി ചവച്ചരഞ്ഞതും, ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതും ആണ്.

• 06 of 02

  വറുത്ത ഉള്ളി, പെരുംജീരകം, കൂൺ സൂപ്പ് (പരേവ്)

  പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ലളിതമായ സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ ധാരാളം കൂൺ വിഭവങ്ങൾ കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കുക്ക്ബുക്ക് എഴുത്തുകാരൻ കിം കുഷ്നർ അവയെ പുതിയ കാസലെയിലിഡ് ഉള്ളി, പെരുംജീരകം & മഷ്രൂം സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ പൂർണ്ണമായും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. വിശപ്പ് മൂർച്ഛിക്കുന്നതിനായി ഇത് തികച്ചും സുന്ദരമായ ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ആണ്.

  കുറച്ചുകൂടി പരമ്പരാഗതമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ കോ-മെൻസോ ബാൾ സൂപ്പ് നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

• 06-ൽ 03

  Butternut സ്ക്വാഷ്, ലീക് ലാസ്സാഗ്ന (ഡയറി അല്ലെങ്കിൽ പെയർ)

  തണുത്ത വീഴ്ച്ചയിൽ നിന്ന് പുറത്ത് ഭക്ഷണമുന്നയിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിൻറെ കഴിവിനെ സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഒരു വെളുത്തുള്ളി ബീഖാമൽ, ഈ ബട്ടർനെറ്റ് സ്ക്വാഷ്, ലീക് ലാസ്ന എന്നിവ ചേർന്ന ചിക്കൻ-ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് നിറം ചത്തതാണ്.

• 06 in 06

  പെക്കനുകളും തീയതി സിറപ്പും ഉള്ള പച്ച പയർ (പരേവ്)

  തണുപ്പുള്ള പെക്കനുകളും ഈ വഞ്ചനാപരമായ ലളിതമായ വെജിസൈഡ് സൈറ്റിൽ തീയതി സിറപ്പിന്റെ ഒരു ചിതറിയും തട്ടിക്കളയുന്നതിന് മുമ്പ് ടെൻസർ സ്പ്രിംഗ് സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് ഒലീവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു വേവിച്ച സ്യൂട്ട് ആണ്. നിങ്ങൾ അതിഥികൾ വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇരട്ടിയാക്കാം - ഒരിക്കൽ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ, പ്ളേറ്ററിലൂടെ ഉഴുന്ന എളുപ്പമാണ്.

• 06 of 05

  Goat ചീസ്, Arugula (ക്ഷീര, പെസവ) കൂടെ ഗുളിക തക്കാളി സാലഡ്

  കുരുമുളക് ആർച്ചുള, ആട് ചീസ് എന്നിവയുടെ ഈ രസകരമായ സാലഡിലെ വേനൽക്കാലത്തെ കുടിൽ തക്കാളിയിലെ അവസാനത്തെ സവിശേഷത. തക്കാളി ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സീസണിലാണെങ്കിൽ, സോമ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, പെക്കനുകളുള്ള ഈ റോമൻ സാലഡ് മറ്റൊരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

• 06 06

  കാരറ്റ് കേക്ക് (പരേവ്)

  ഡിസേർട്ട് വഴി വീഴ്ച കൊയ്ത്തു തീം കൊണ്ടുപോകാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ മാർഗമാണ് കാരറ്റ് കേക്ക് . അതു നല്ലത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പൊടിപടലങ്ങളാൽ സോളോയ്ക്കായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ ക്രീം ചീസ് തണുത്ത ഒരു ലുസ്നിയർ പാളിയിൽ കൂടുതൽ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ മുഴുവനായി പാൽപ്പട്ട വസ്തുക്കൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരുക്ക് ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് ഒരേ ഫ്രോസിംഗിന്റെ ഒരു വെജിഗൺ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.