പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ്

09 ലെ 01

യുകെയിലെ ഈസ്റ്റർ ഫുഡ്

പല രാജ്യങ്ങളും സംസ്ക്കാരങ്ങളും പോലെ, ഈസ്റ്റർ അവധി ദിനങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നതിനായി ബ്രിട്ടണിലും പരമ്പരാഗതമായ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ചൂടുള്ള കുരങ്ങ് മുതൽ സിംലെൽ കേക്ക് വരെ വളരെയധികം ചോക്ലേറ്റ് മുട്ടകൾ. എന്നാൽ പുതിന സോസ് കൂടെ സ്പ്രിംഗ് ആട്ടിൻ, ജേഴ്സി രാജകീയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വിഭവം, കൂടാതെ തീർച്ചയായും ഡെസേർട്ട് ധാരാളം.

02 ൽ 09

പരമ്പരാഗത ഹോട്ട് ക്രോസ് ബൺസ്

ഈ ക്ലാസിക് ബ്രിട്ടീഷ് ഈസ്റ്റർ പാചകം, സക്സൺസ്, 5, 6 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ തെക്കൻ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കിയ ജർമൻകാർ ആണ്. ഈസ്റ്ററുടെ ഉത്സവത്തിന്റെ പേരിൽ അവരുടെ ദേവതയായ ഈശേരെ ആദരിക്കാനായി അവർ തങ്ങളുടെ കുഴി കുഞ്ഞുങ്ങളെ കഴിച്ചു. ചന്ദ്രന്റെ ക്വാർട്ടേഴ്സ് പ്രതീകമായി ചന്ദ്രനെ പ്രതിനിധീകരിച്ചു. ക്രിസ്ത്യാനികൾക്ക് കുരിശിൽ കുരിശിന്റെ പ്രതീകമാണ് കുരിശിലേറ്റൽ. കുളിക്കുന്ന വെള്ളച്ചാട്ടങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ചൂടുവെള്ളം കുടിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും , ഈസ്റ്റർ ഞായറാഴ്ച വിരുന്നിൻറെ ഭാഗമായിരിക്കാം.

ഈ റോളുകൾ സവിശേഷവും സത്യസന്ധവുമായ ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് സ്റ്റാർട്ടർ കുഴച്ചും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കടുംപിടിച്ച തൊലിയുമൊക്കെയായിരിക്കും. മിക്സഡ് സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും കറുവപ്പട്ട, കൊളിയർ സീഡ്, കാർവേ, നട്ട് മീഗ് തുടങ്ങിയവയുൾപ്പെടെയുള്ള പലതരം പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് സുഗന്ധകോശങ്ങളുമൊക്കെ ചേർക്കുന്നു. ഒരു വെണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കുത്തിയെടുത്ത് ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന കുപ്പികളിൽ വയ്ക്കുക.

09 ലെ 03

സിമണൽ കേക്ക്

സിംനെൽ കേക്ക് നോമ്പുകാലത്തിന്റെ അവസാനത്തെ പരാമർശിക്കുന്നു, ഈസ്റ്റർ മുമ്പ് വരുന്ന 40 ദിവസങ്ങൾ. ക്രിസ്ത്യാനികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം നോമ്പിന്റെ കാലഘട്ടം, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതിരുന്നാൽ മാനസാന്തരമാണ്. അതു കാലവും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും ഒരു വിരുന്നു കഴിഞ്ഞു. പഴങ്ങളും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും, മാർസിപാനുമൊക്കെയുണ്ടായിരുന്ന സിമുവൽ കേക്ക്, നോമ്പു കാലഘട്ടത്തിൽ നിഷിദ്ധമായിരിക്കുന്നു.

മസിപ്പാനിൽ ഈ മിശ്രിതം പിടിപ്പിക്കുകയാണ്. ഇത് മുകളിലായാണ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത്. അലങ്കാരപ്പണികളുള്ള മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള അലങ്കാരപ്പണികളാണ് ഇത്. ചില വീടുകളിൽ കേക്കിന്റെ മുകളിൽ ഡിസൈനുകളും ചെറിയ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകളും ചേർക്കുന്നു.

09 ലെ 09

ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി ചുട്ടു ഹാം

ഗാമൺ ഒരു അസംസ്കൃതവും സൌഖ്യം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചിയുമാണ്, പാകം ചെയ്ത ഹാം എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു ചുട്ടു പഴുത്ത ഒരു കുടുംബം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് എപ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് . ആപ്രിക്കോട്ട് മണ്ടത്തരമുള്ള ഈ ഗോമൺ അതിന്റെ പരമ്പരാഗത ചുട്ടുപഴുത്ത ഹാമിലുള്ള നല്ല വിളവുമാണ് .

നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് കോട്ട്ഡ്വോൾഡ്സ് എന്നിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹാർവാഡ് ഹാംസ് ഉത്ഭവിച്ചു എന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ആക്സ്ഫോർഡ്ഷെയറിൽ നിന്ന് ഒരു പഴയ വിഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ ഹാം അപ്പ്കോഡ് ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. പക്ഷേ അമേരിക്കൻ ശൈലി ഗ്ലാസ്ഡ് പുറംതോട് യഥാർത്ഥ ബ്രിട്ടീഷ് മാവ്, വാട്ടർ ക്രസ്റ്റ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

09 05

സ്പ്രിംഗ് ലാംബ്

സ്പ്രിംഗ്, വേൾഡ്, അയർലണ്ട്, അയർലണ്ട് എന്നിവിടങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം വസന്തകാലത്ത് വസന്തകാലത്ത് വരെയുണ്ട്. കുഞ്ഞാടിനെല്ലാം കുഞ്ഞാടാണ്.

കുഞ്ഞാടിൻറെ ലളിതമായ, സ്റ്റഫ്ഡ് ലെസ്റ്റ് ലെഗ് , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ കാലും പുതിയ സസ്യങ്ങളെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത്, എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഒരു നല്ല സോസ് (ഒരു പരമ്പരാഗത ബ്രിട്ടീഷ് പുതിന സോസ് പോലെ ) ചേരുവയുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഒപ്പം അക്കരപ്പച്ച ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചതിനെക്കാൾ സെർവറിന് എന്താണ് ഉത്തമം. ഇത് തീർച്ചയായും, രുചികരമായ ചൂടാണ്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാന്ഡ്വിറ്റ്സ്, ലൈറ്റ് ലൂഞ്ചുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി സുന്ദരമാണ്.

09 ൽ 06

ജേഴ്സി റോയൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

യുകെയിലെ സ്പ്രിംഗ് ആദ്യവിളികളിലൊന്നാണ് ജേഴ്സി റോയൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് . ജേഴ്സി ദ്വീപിൽ വളർന്നു, ഈ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മധുരവും ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ വളരെ കുറച്ചു വേണം. ഗോതമ്പ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ബ്രിട്ടീഷ് ശൈലിയിൽ വറുത്ത് വെച്ച്, ക്രീം അന്തർഭാഗത്ത് പുറംതൊലിയിൽ അവർ ശാന്തമാവുകയാണ്. തീർച്ചയായും, ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ gratin ൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

09 of 09

ബെയ്ലിയുടെ ക്രീം ഐസിങുള്ള ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ്

ഐറിഷ് വിസ്കിയും വെൽവെറ്റി ഐറിഷ് ക്രീമും നിർമ്മിച്ച ബ്രിട്ടീഷ് പ്രിയപ്പെട്ട ക്രീം മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബെയ്ലിയസ് ഐറിഷ് ക്രീം. ഈ ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ്കേക്ക് പാചകത്തിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടുതരം സുഗന്ധ സ്വഭാവം ചേർക്കുന്നു. കപ്പ്കേക്കുകൾ എപ്പോഴും രുചികരമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഐറിഷ് ക്രീം മദ്യം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ഒരു യഥാർത്ഥ മുതിർന്ന തലത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

മദ്യം മാത്രം തണുപ്പ് ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ചില പാനപാത്രങ്ങളും മറ്റും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും, സാധാരണ ഐസിംഗിൽ മഞ്ഞ് തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

09 ൽ 08

ജാം യാത്രകൾ

ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള പേസ്ട്രി കുഴച്ച പാചകവും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ജാം ജാമും കൊണ്ട്, ഈ ചെറിയ ജാം ടാർട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ടാർട്ട്സ് അപ്പോഴേക്കും ബ്രിട്ടനിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജാം ഫ്ലേവർ അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ മുറികൾ ഉപയോഗിക്കാം; നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചെറുനാരങ്ങ ഷെല്ലുകളാൽ നാരങ്ങ തൈപ്പിനൊപ്പം പൂരിപ്പിക്കാം.

09 ലെ 09

ചോക്ലേറ്റ് ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ

ചരിത്രത്തിലുടനീളം ഈസ്റ്റർ ആഘോഷങ്ങളുമായി മുട്ടകൾ ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പുരാതന കാലത്ത് മുട്ട ഉത്പാദനവും പുതിയ തുടക്കവും പ്രതിനിധീകരിച്ചു. ക്രിസ്ത്യാനികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്രിസ്തുവിൻറെ പുനരുത്ഥാനം പുതിയ തുടക്കം മുതൽ പ്രതീകാത്മകമാണ്, മുട്ട കൊടുക്കുന്നതും സ്വീകരിക്കുന്നതും പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. ഈസ്റ്റർ ഉത്സവത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബ്രിട്ടൻ അടക്കമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് മുട്ടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാണ് ചോക്കലേറ്റ് ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കരുതുന്നതുപോലെ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് , ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ജോലി സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.