നവരത് കോർമി - ഒൻപത് രത് കറി

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മുഗ്ളായ് വിഭവത്തിന് ഒൻപത് വ്യത്യസ്ത കഷായങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, അതിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന നട്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നവരാത്ത് (അർത്ഥം ഒൻപത് കല്ലുകൾ) എന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ള നാൻസുമായി അതിനെ ആരാധിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മതിപ്പു തോന്നാൻ ഉറപ്പുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 പച്ച ഉപ്പുവെള്ളം / കനോല / സൂര്യകാന്തി പാചക എണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് ജീരകം, കഷണങ്ങളാക്കി
• 1 കപ്പ് പനീർ
• കോട്ടേജ് ചീസ് ) സമചതുര (1 "സമചതുര) - താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക
• 2 ഇടത്തരം സവാള അരിഞ്ഞത് നന്നായി പേസ്റ്റ് ലേക്കുള്ള നിലത്തു
• 2 tsps വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
• 3 തക്കാളി നല്ലതാണ്
• 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
• 1 സ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി
• 1 കപ്പ് തൊലികളഞ്ഞത്, ഇഴഞ്ഞ്, parboiled ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 12-15 ഫ്രഞ്ച് ബീൻസ്, ബലി ആൻഡ് വാലുകൾ നീക്കം, parboiled
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി അരിഞ്ഞത്
• 1/2 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ്, parboiled
• 1 കപ്പ് കോളിഫ്ളവർ പൂക്കൾ, parboiled
• 1 ഇടത്തരം പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്ത് 1 "ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
• 1 കപ്പ് പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ
• 3 കഷണങ്ങൾ കട്ടിയേറിയ / ഇരട്ട / കനത്ത ക്രീം
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

• ഇടത്തരം അസുഖത്തിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ പാചകം ചേർക്കുക. കറിവേപ്പിലയും കറിവേപ്പിലയും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, പിന്നീട് ഉപയോഗത്തിനായി പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• പനീർ സമചതുരത്തിന് ഒരേപോലെ ചെയ്യുക.
• ഒരേ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള പാചക എണ്ണയും ചൂടും ചേർക്കുക. അല്പം browned വരെ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളിയും വെന്തയും ചേർക്കുക.
• 1 മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി നീര്, വെന്ത എന്നിവ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

• എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടികളും ചേർത്ത് മസാല ചൂടാക്കുക. പലപ്പോഴും മസാല ചട്ടിയിൽ കരിഞ്ഞും ചുട്ടുകളയേണം.
• ഇഞ്ചി ചേർത്ത് 1 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പൈനാപ്പിൾ, പനീർ, മുമ്പ് വറുത്ത കശുവണ്ടിയും ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്ക് ചെയ്യരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. പാചകം ചെയ്യുന്നവരെ ചൂടാക്കുക എന്നാൽ കുത്തിയുണ്ടാകില്ല (അവർ അൽപ്പം ആയിരിക്കണം !)
• ക്രീം, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
• ചൂടു നാൻസുമായി (പുളിപ്പിച്ച്, തന്തൂർ- ബേക്ക്ഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിനൊപ്പം) ആരാധിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	798
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	15 മി
സോഡിയം	283 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	136 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	47 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	41 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)