ഗ്രാൻഡ്മയുടെ കറുവാപ്പട്ട റോൾസ് പാചകം

ഈ ക്ലാസിക് കറുവപ്പട്ട ചുരുളുകൾ എപ്പോഴും ഹിറ്റാണ്. അവധി ദിവസങ്ങളിലും അവധിക്കാലങ്ങളിലും പ്രത്യേകിച്ച് വിശിഷ്ടമാണ്. ഈ ഓഫീസിൽ ഒരു പാൻ എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രാവിലെ കൂടിക്കാഴ്ച നടക്കും.

തക്കാളി നിറയ്ക്കുന്ന മിശ്രിതം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് / ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
• 1 പാക്കേജ് (2 1/4 കപ്പ്) സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം (105 എഫ് മുതൽ 115 എഫ് വരെ)
• 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ള പാൽ (ചർമ്മത്തിന് ശേഷം തണുത്ത്)
• 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര (1/2 കപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് മധുരം കഴിക്കാം)
• 1/3 കപ്പ് ചുരുങ്ങൽ, അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• ഒരു വലിയ മുട്ട (ഊഷ്മാവ്)
• 3 1/2 മുതൽ 4 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ)
• സ്വയം ഉരുകുന്ന മാവ് ഉപ്പ് വിടുന്നത്)
• കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം:
• 2 സ്പൂൺ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
• ജ്വലിക്കുന്നതിനുള്ള
• 1 കപ്പ് confectioners 'പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾ പാൽ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കുഴപ്പമാക്കുക

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച പിരിച്ചെടുക്കുന്നു. പാൽ, പഞ്ചസാര, ചുരുക്കി, ഉപ്പ്, മുട്ട, മാവു 2 കപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക.
2. കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മാവ് എളുപ്പമുള്ളതാക്കാൻ മതിയായ ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. 5 മിനിറ്റ് വരെ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് വരെ ആക്കുക, ചെറുതായി floured ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട്.
4. വയ്ക്കുക വറുത്ത പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 1 1/2 മണിക്കൂർ ഇരട്ടി വരെ ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് എഴുന്നേറ്റു. തൊടുമ്പോൾ ഒരു ഇന്റന്റേഷൻ ശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കുഴമ്പ് തയ്യാർ.

കറുവാപ്പട്ട മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും കറുവാപ്പട്ടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. റോളുകൾ കൂടി ചേർക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കും.

റോൾകൾ ഒന്നിച്ചുകൂട്ടുക

1. ഒരു 13x9x2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ ഗ്രീസ്.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക. നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ, 18x9 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ചതുരങ്ങളാക്കി ചുടേണ്ടതില്ല.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ഒരിക്കൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഇളക്കി അതു പരത്തുക.
4. ചതുരാകൃതിയിലുടനീളം കറുവപ്പട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം തളിക്കേണം. വിശാലമായ (18-ഇഞ്ച്) വശത്ത് ആരംഭിച്ച് ദൃഡമായി ചുരുക്കുക. ഒരുമിച്ച് റോൾ അറ്റത്ത് പിഞ്ചുചെയ്തുകൊണ്ട് നന്നായി മൂടുക.
5. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചുറ്റിക്കെട്ടി ഊതുക അല്ലെങ്കിൽ ഉറച്ചു നിൽക്കാനുള്ള ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. അതു സ്ലൈസ് എളുപ്പം ആയിരിക്കും.
6. റോൾ 1 മുതൽ 1 1/2 ഇഞ്ച് വരെയാക്കി വയ്ക്കുക. അവരെ വയ്ച്ചു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ വിടവ് ഇടുക. ഒരു അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 35 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ കനംകുറിച്ചിരിക്കും.

റോളുകൾ ചുടേണം

1. 375 F ലേക്ക് ചൂടാക്കി ഓടിക്കുക.
2. റോളുകൾ ഇരട്ടിയായി, 25 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
3. റോളുകൾ ബേക്കിങ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്ലേയ്സ് ഉണ്ടാക്കുക.

വാനില ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മിശ്രിതം പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാലും 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ മിശ്രിതവും മിശ്രിതവും വരെ ഇളക്കുക. വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ നേർത്ത എങ്കിൽ, കൂടുതൽ confectioners 'പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. അടുപ്പത്തു നിന്നും ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് പരത്തുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉള്ള കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ

1. കറുവപ്പട്ട പാളി മിശ്രിതത്തിൽ 1/2 കപ്പ് ഉണക്കരോ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പെക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് തളിക്കുക.
2. ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് പാചകത്തിന് തുടരുക.