ബീഫ് ട്രീപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം?

ബീഫ് ട്രീപ്പ് മൂന്ന് തരം ഉണ്ട്. ഓരോരുത്തരും പശുവിന്റെ വയറിലെ വ്യത്യസ്ത ചേംബറിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. നിങ്ങൾ ട്രീപ്പ് മാർക്കറ്റിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചിലത് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് മറ്റുള്ളവരോട് പറയാൻ കാരണമെന്തെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിരിക്കാം. അതിൽ നിന്നു വരുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ പ്രായം അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യം എന്നിവയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ബ്ലീച്ചിങ്ങിനൊപ്പം ഇത് എല്ലാം ഉണ്ട്.

പുതുതായി കൊഴുപ്പിച്ച പശുവിന്റെ ട്രൈപ്പ് മഞ്ഞനിറമാണ് (മിക്കവാറും തവിട്ട് നിറമുള്ളതും, ചിലപ്പോൾ പച്ചകലർന്നതുമാണ്), അപ്രതീക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചുംബനം ഇന്നും ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കാം.

വെളുത്ത, ഏതാണ്ട് വെളുത്ത, മലിനീകരണം നീക്കം ക്ലോറിൻ പരിഹാരത്തിൽ കുഴച്ചെടുത്തു ചെയ്തു. പ്രക്രിയ ബ്ലീച്ചിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പലചരക്കുപ്പുകളിൽ വിറ്റഴിച്ച മിക്ക യാത്രകളും ബ്ലീച്ചിങ്ങിന് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ തുണിയില്ലാതെ ചാരനിറഞ്ഞ ത്രിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കണം.

ബീജസങ്കലനമില്ലാത്ത ബീഫ് ട്രീപ്പ് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം

ഞാൻ ഉരുകിപ്പോയ ട്രൈപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ല , ഞാൻ വൃത്തിയാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത കാളക്കുട്ടിയെ വൃത്തിയാക്കുന്നു . എല്ലാ ആവശ്യമില്ലാത്ത കൊഴുപ്പുകളും ട്രപ് പോലെ തോന്നാത്ത എന്തും ഉപേക്ഷിക്കണമെന്നാണ് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. അടുത്തതായി, റോപ്പ് ഉപ്പൊള്ളയിലൂടെ മുഴുവൻ ട്രൂപിലും ഞാൻ തടവിച്ച് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ദൃശ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഞാൻ ആ പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുന്നു. പിന്നെ, ഞാൻ ട്രീപ്പിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി കൊണ്ട് തള്ളിവിടുന്നു. ഒടുവിൽ, ഞാൻ ആവർത്തിച്ചു പല പ്രാവശ്യം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുന്നു.

കട്ടയും ട്രീപ്പിലെ കാര്യവും, സോഫ്റ്റ് ത്വക്ക് ടൂത്ത് ബ്രഷ് അണ്ഡത്തിന്റെ പുറംതൊലി ചവിട്ടിപ്പിടിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ബ്ലീച്ച്ഡ് ബീഫ് Tripe എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

ഗോമാംസം ത്രിപാഠം വെളുപ്പിച്ചാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അത് വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള ക്ലോറിൻ എത്രയും പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ പല തവണ നിങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. അല്ലെങ്കിൽ, ക്ലോറിൻ നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച വിഭവത്തെ ചലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മോശമായ ഗന്ധം, രുചി എന്നിവ ഒഴിവാക്കും.

പാരി-തിളയ്ക്കുന്ന ബീഫ് ട്രീപ്പ്

ട്രൈപ്പ് ശുദ്ധിയാകുമ്പോൾ അത് ഒരു കലത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.

ധാരാളം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, പത്തു മിനിട്ട് കഠിനമായി വേവിക്കുക. ജലത്തെ വെടിച്ച് പലപ്പോഴും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുട്ടയിടുക.

ബീഫ് ട്രിപ്പ് വെട്ടി ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആകൃതിയും വലിപ്പവും മുറിക്കൽ

പാരിമത്സ്യത്തിനു ശേഷം, ബീഫ് ട്രൈപ്പ് മുറിക്കാൻ ഇപ്പോൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഏതു രൂപത്തിലോ, വലുപ്പത്തിലോ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. Tripe uncut പാചകം ചെയ്യുന്നതിലേക്കുള്ള ദോഷം ഇല്ലെങ്കിലും പാലിന്റെ തിളയ്ക്കുന്നതിനുശേഷം അത് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക. ട്രൈപ്പ് മുറിച്ചു മാറ്റാൻ കഴിയുന്നത് വിഷമകരമാവുന്നതിന് ഇടയാക്കി കഴിയുമ്പോൾ ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബീഫ് ട്രീപ്പ് തയാറാക്കി എങ്ങനെ അറിയാം, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഗോമാംസം tripe വിഭവങ്ങൾ പതിനായിരട്ടി വേവിക്കാൻ കഴിയും. ബീഫ് ട്രൈപ്പ് ഗ്രെല്ലിംഗിനു വേണ്ടി, stewing ആൻഡ് ആഴത്തിൽ-ഉരുളി. നിങ്ങൾക്ക് ട്രൈപ്പ് സൂപ്പും ഉണ്ടാക്കാം.