06 ൽ 01
മോറംഗ ഒലിഫെറ എന്താണ്?
മലങ്ങ്ഗെയ് (മോറിംഗ ഓലിഫെറ). സാലി ചേരങ്കുളങ്ങാര / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മംഗിഗൻ ഒലിഫെറ എന്ന പേരിലുള്ള ഫിലിപ്പൈൻ നാമം മംഗുംഗെയ് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന വൃക്ഷം ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. തെക്കേ ഏഷ്യ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, കരീബിയൻ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, ഫിജി, ഗുവാം, പലാവു എന്നിവടങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു.
മംഗംഗാ കാലു (ഹോണ്ടുറാസ്), സദ്ര (ബ്രസീൽ), മവാംഗ (കെയ്മാൻ ഐലൻഡ്സ്), ചിം നഗ്ഗി (വിയറ്റ്നാം), കെലോർ (ഇൻഡോനേഷ്യയിലെ ജാവ ആൻഡ് ബാലി), ഗുവാറ (നൈജീരിയ), ഡാംപപ് (സോമാലിയ) .
രോഗം മൂർച്ഛിക്കുന്ന സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ വെബിന്റെ ചുറ്റളവിൽ വ്യാപകമായി തുടങ്ങിയപ്പോൾ, ലോകത്തിന്റെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റി. ഇതിന്റെ ജനപ്രീതി വളരെയധികം ഉയർന്നു. മോറൈംഗ ഇലകൾ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി. മോറൈംഗ തേയിലയും ക്യാപ്സ്യൂൾസും (പൊടിച്ച ഇലകൾ അടങ്ങിയ) ഒരു പത്രമാണ് ഒരു മത്രം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്. മയങ്ങാന ഓലീഫീറയിലെ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പല രോഗങ്ങൾക്കും സുഖം വരുത്താനാകുമെന്ന് ഒരു ജാപ്പനീസ് വ്യവസായി കണ്ടെത്തിയതിനെ കുറിച്ച് ഒരു വാർത്ത പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
മോറംഗ ഓലഫെറ എന്നത് അദ്ഭുത ചെടികളല്ല, മറിച്ച് പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, സി, കാത്സ്യം, നിയാസിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയിൽ ഇലകളും പാത്രങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ ഇലകളും പാത്രങ്ങളും എങ്ങനെയാണ്? പേജ് രണ്ട് പേജിലേക്ക് ലിങ്ക് ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
06 of 02
മുരിങ്ങ ഒലീഫറ പാചകം
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ മോറംഗ ഇലകൾ അതിനോടൊപ്പം അതിനോടൊപ്പം വിൽക്കുന്നു. പാഴാകുന്ന മരം വളരെ വിറകാണ്. പാഴാകുന്ന ഇലകൾ വേർതിരിക്കാൻ:
1. ഒരു കൈകൊണ്ടു ഒരു പരുപ്പ് കൈയ്യിൽ, മറ്റൊരു വശത്ത് കൈവിരലിലും കൈയിലും തട്ടിക്ക് പിടിച്ച് തണ്ടിൽ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം.
ഒരു മിനുസമാർന്ന സ്ട്രോക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാനായി തണ്ടിൽ നിന്നും പുറത്തെടുക്കുക.
3. പാഴാകുന്ന ഉപേക്ഷിക്കുക. ഇലകൾ കഴുകിയശേഷം കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
അവർ പാഴാകുന്ന ശേഷം അരിഞ്ഞ ശേഷം ഇല കഴുകുക? വിരലുകൾക്കിടയിലെ പാഴാകുന്ന തണുപ്പുകാലത്ത് നീരൊഴുക്കിയിടുന്നത് വളരെ പ്രയാസകരമാണ് കാരണം.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മൊറംഗ പാഡ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് പേജ് ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.
06-ൽ 03
പാചകം മോറംഗ ഓലിഫെറ പോഡ്സ്
സന്തോഷകരമായ ലോകം / നിമിഷം ഹാപ്പി തുറക്കുക / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ മോറംഗ പാഡ്സ് യുവാക്കളും ടെൻഡറുകളുമാണെങ്കിൽ (ഏകദേശം ആറ് ഇഞ്ചു നീളം), മുഴുവൻ പാത്തും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, വിത്തുകൾ വളരെ ചെറുതാണ്, തരികൾ തവിട്ടുനിറമില്ല. അവ സ്ട്രിങ് ബീൻസ് പോലെ തന്നെ വളരാറുണ്ട്.
ലളിതമായി മുറിച്ചു രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ തള്ളിക്കളയുക, പിന്നെ ആവശ്യമുള്ള നീളത്തിൽ കായ്കൾ മുറിച്ചു.
തായ് മിയർ സൂപ്പ് കിങ്ങ് സോം , വടക്കൻ ഫിലിപ്പീൻസിലെ ഇലോകാനോ (വടക്കൻ ഫിലിപ്പീൻസിലെ ഒരു പ്രാദേശിക പാചകം), ഡൈൻഡഡെങ്കുകൾ, തെക്കേ ഏഷ്യയിലെ വിവിധ മസാലകൾ എന്നിവയിൽ മോറിംഗ ഫ്രഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു .
മുതിർന്ന കഷണങ്ങൾ അവ ഒരുക്കിക്കൊടുക്കാനും അതുപോലെ പാകം ചെയ്യാനും കഴിയുമോ?
06 in 06
മോറിംഗിയയിലെ ഭക്ഷ്യ വിത്തുകൾ
dangdumrong / E + / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ മോറംഗ പടർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, അവർ കൂടുതൽ രൂക്ഷമായതും കൂടുതൽ നാരുകളുമാകും. ചില പാചകക്കാർ അവരെ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഒരു ബദൽ തുള്ളികൾ തുറന്നു വിടുക, വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക, വിത്തുകൾ പാകം ചെയ്യുക.
ഒരു തുറക്കൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാഡ് തിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള തുറന്ന പൊട്ടൽ ഇടതു വശത്ത് ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിത്തുകൾ തേയ്ക്കും. ബ്ലാഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് അവരെ ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പുതിയ പീസ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ആയി വിത്ത് പാകം ചെയ്യുക. പാചക സമയത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം വിത്തുകൾ എത്ര പ്രായപൂർത്തിയെത്തുമെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
06 of 05
വിഭവങ്ങൾ സൂപ്പ് ചെയ്യാൻ മോറിംഗ ഇലകൾ ചേർക്കുന്നു
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ ഫിലിപ്പീൻസിൽ, മുരിംഗ ഇലകൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമാർഗ്ഗം അവയെ പാചകത്തിന് സൂപ്പ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയാണ്. മാംസം, കോഴിക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുന്നതിന് മതിയായ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സീസണുകൾ ചേർത്ത് ( മീൻ സോസ് എപ്പോഴും ഏറ്റവും മികച്ച ചോറ്), ഒരു സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് (സോറി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സാധാരണ ഭക്ഷണമാണ്) മിക്കവാറും കഴിക്കുന്നത് വരെ മാംസം, കോഴിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ചൂരൽ. മുരിങ്ങ ഇലകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നില്ല കാരണം, മാംസം, കോഴി, സീഫുഡ് എന്നിവ ചെയ്യുന്നതിനു പത്തു മിനിറ്റ് മുൻപായി അവർ കുഴിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
06 06
Moringa ഇലകൾ കൂടെ പാചകം ആധുനിക വേയ്
കോണ്മിയ വെനേറഷ്യൻ കഴിഞ്ഞ ദശാബ്ദത്തിനിടയിൽ മോറൈൻ ഒലീഫറയുടെ ജനപ്രീതി ഉയർന്നുവന്നതിനു ശേഷം, പാചകം ചെയ്യുന്ന മോർഗാന പാചകം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി എന്നത് അദ്ഭുതമല്ല.
ഞാൻ ഒരു ജഡ്ജിയായിരുന്ന ഒരു പാചക സ്കൂൾ പാചക മത്സരത്തിൽ, ഒരു വിദ്യാർത്ഥി ഒരു മൊറോംഗ ഇലകൾ കൊണ്ട് പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കി. ഞാൻ എന്റെ വീടിനകത്ത് വീട്ടുവാൻ തീരുമാനിച്ച ക്രിയേറ്റീവിലിറങ്ങി.
മുരിങ്ങയുടെ ഇലകളിലെ മറ്റ് ആധുനിക പാചക വിഭവങ്ങൾ, മുരിങ്ങ ഇലകൾ, മരിംഗ സൂപ്പ്, കഠിനമായ മോറിംഗ നാഗേറ്റുകൾ എന്നിവയാണ്.