നിറം, വലിപ്പവും, സ്വാദും പ്രൊഫൈലുകളിൽ വിളമ്പുന്ന തക്കാളികൾ ഉണ്ട് . വലിയതോ ചെറുതോ തക്കാളിയോ (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും!) ഈ മനോഹരസമിതിയുണ്ടാക്കിയ സലാഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം - രസകരമായ വേനൽ തക്കാളി, ആടുകളുടെ ചാരുതയുടെ ക്രീം ടാഗ്, ആർഗ്യുള്യുയിലെ കുരുമുളക് കടി എന്നിവ തമ്മിൽ പരസ്പരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ കുമ്മായം തക്കാളി കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, beefsteak അല്ലെങ്കിൽ ചെറി തക്കാളി വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങളുടെ തക്കാളി തീർച്ചയായും മൂക്കുമ്പോൾ സുഗന്ധമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഇത് ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക: പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ കാഷ്വൽ പോഷണത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ കർഷകന്റെ വിപണിയെ ആകർഷിക്കുക. സാലഡ് സൂപ്പ്, പാനി, ഐസിറ്റഡ് ടീ, സാങ്ഗ്രിയ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ചില പുതിയ ബാഗുറ്റോ സിബിയാട്ടകളോ എടുക്കുക, ഒരു പഞ്ച് , വാൽനട്ട് പെസ്റ്റോ എന്നിവയുടെ വിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ (സുക്കോലിൻ, പോർട്ടബല്ലോ കൂൺ, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് എന്നിവ അനുയോജ്യമായവ) സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും. ശീതീകരിച്ച് ക്യാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, സെലറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജോഡാക്കുക . മധുരപലഹാരത്തിന് പുതിയ പഴം സാലഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് തണുപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഫ്ളാനിങ് , ഫ്ളൈൻസ് ചോക്ലേറ്റ് ഓറഞ്ച് കപ്പ്കേക്കുകൾ .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സാലഡ് വേണ്ടി:
- 2 പൗണ്ട് heirloom തക്കാളി (കുറഞ്ഞത് 2 വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ)
- 5 ഔൺസ് ബേസ് ആർഗുകല
- 4 ഔൺസ്
- chèvre
- Vinigrette വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 2 കപ്പ് തേൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ സ്പൂൺ (ഏകദേശം 16 ഇലകളിൽ നിന്നും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടുകളായി വലിയ തക്കാളത്തെ സ്ലൈസ് ചെയ്യുക. ഹൽവി അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടർ ചെറി, മുന്തിരിപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ തക്കാളി. നാല് പാത്രങ്ങളിൽ തക്കാളിയെ വിഭജിച്ച്, അവയുടെ നിറങ്ങളിൽ വ്യത്യാസം കാണിക്കാൻ അവരെ ക്രമീകരിക്കുക.
- താലിലെ ഓരോ ഭാഗവും തക്കാളിയുടെ ഒരു അതിർത്തി തറയിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കാൻ തക്കാളിയുടെ ഒരു കട്ടികൂടിയാണ്.
- സാലഡ്സ് തക്കാളിയുടെ മേൽ തകരുന്നു, സലാഡുകൾ ഇടയിൽ തുല്യമായി ആട് ചീസ് വിഭാഗിക്കണമോ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, തേൻ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒരു സാലഡ് ഡ്രസിനു 1 മുതൽ 1 1/2 ടേബിൾസ്പോൺ വരെ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് vinaigrette ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സാലഡും ചാറ്റൽമഴയും. ഉടനെ സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 190 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 25 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |