സ്ലോ കുക്കീറ ബേബി ബാക്ക് റബ്സ്

പുകവലി ഈ കുഞ്ഞിന്റെ തൊലി പുക വലിക്കരുത്, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും ധാരാളം രസമാണ്. ഈ വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അതിനപ്പുറം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു വലിയ സെറ്റ് നൽകും. നിങ്ങൾ സ്മോക്ക് ചെയ്ത സ്വാദുള്ളശേഷം, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം വരെ ദ്രാവക പുക ലഭിക്കുന്നു. ജോലി ചെയ്യാൻ ഒരു സ്മോക്കിംഗ് ബാർബിക്യൂ സോസ് വാങ്ങാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 പൗണ്ട് / 1.8 കിലോ പന്നി കുഞ്ഞിന് വീണ്ടും വാരിയെല്ലുകൾ
• 1 കപ്പ് / 240 മില്യൺ സ്റ്റോക്ക് (ചിക്കൻ, ബീഫ്, പച്ചക്കറി)
• 1 1/2 കപ്പ് / 375 മി
• ബാർബിക്യൂ സോസ്
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി പാപ്പിക്ക
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി
• മുളക് പോടീ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മി. ഗ്രേഡ് ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഗ്രാം ഓറിഗാനോ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലി വെളുത്ത കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കായംൻ കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ലിക്വിഡ് പുക (ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേർക്കുക)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും പിന്നിൽ നിന്ന് മെംബറേൻ നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിന്റെ വലുപ്പത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പഴുത്ത വാലിയുടെ സ്ളാബ് കുറയ്ക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

2. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് വാരിയെല്ലുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ തടവുക. സ്റ്റെയിനൊപ്പം വേഗത കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി-കുറ്റിയിൽ വാരിയെറിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുകയും കൂടുതൽ 5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

3. വേവിച്ച കുക്കറിൽ നിന്ന് വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പാചക കാലഘട്ടത്തിൽ ശേഖരിച്ച ഏതെങ്കിലും ദ്രാവക മോഹിപ്പിക്കുക.

എലിബ് വീണ്ടും സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ചേർത്ത് 1 1/2 കപ്പ് / 360 മില്ലി ബാർബിക്യൂ സോസ് ചേർക്കുക. 2 മണിക്കൂർ നേരം വെച്ച് ചൂടാക്കുക.

4. വേഗത കുറഞ്ഞ കുപ്പറിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ സമയത്ത് മാംസം വളരെ ഇളയതായിരിക്കും. വ്യക്തിപരമായി വാരിയെറിഞ്ഞ് മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കി, മാംസം നിറയ്ക്കാൻ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക സോസ് ചേർക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1341
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	62 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	394 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	2,282 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	65 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	124 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)