ആപ്പിൾ ബാർബിക്യൂ ബ്രിസ്കറ്റ്

ഈ ചണച്ചട്ടി പാറ്റേണുകൾ ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പുകളിൽ തുടങ്ങുന്നു. അതിനുശേഷം ഗ്രില്ലിന് മേൻമയേറിയതും മാംസളമായ ഉപരിതലവും നൽകും. ഞായറാഴ്ചയിൽ ഏത് സമയത്തും അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഗോമാംസം 1 ബ്രൈസ്കറ്റ്, (2-1 / 2 പൗണ്ട് / 1.1 കിലോ)
• 3 1/2 cup830 mL ആപ്പിൾ സിഡെർ
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലി തേൻ
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി സോയ് സോസ്
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെണ്ണ
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 സ്പൂൺ / 30 മില്ലി മഞ്ഞ കടുക്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മി.ലി. പുതിയ ഇഞ്ചി വേര്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1.ഉം 375 ഡിഗ്രി F / 190 ഡിഗ്രി സെൽസിനു വേണ്ടി

2. വൈൻ, വിനാഗർ, സിഡെർ, തേൻ, കടുക്, സോയാ സോസ്, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി വേരുകൾ, ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത വെണ്ണക്കൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ബ്രൈസ്കറ്റ് ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടുക. 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3. ദ്രാവക പാചകം, ബ്രേക്ക്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ദ്രാവക മോഹവും മിതമായ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി വേഗത്തിൽ തിളങ്ങുന്നതുവരെ തിളങ്ങുന്നു. ഇത് 10-15 മിനിറ്റ് എടുത്തേക്കാം.

ഇടയ്ക്കിടെ ഉണങ്ങി കത്തുന്നതിന്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

4. ഞാൻ ഒരു കരിങ്കൽ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു പരോക്ഷമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക. ഹോക്കരി, ആപ്പിൾ, അല്ലെങ്കിൽ മെസ്ക്വിറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വറുത്ത ഗ്രിട്ടിങ്ങിൽ ഇടുക, ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഓരോ 20 മിനിറ്റിലും കുറഞ്ഞ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് മാംസം ബ്രഷ് തിരിക്കുക. അഴികളായി നടക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!

5. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിലേക്ക് മാത്രമേ പ്രവേശനം ഉള്ളൂ എങ്കിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഒരു പുക പൊടി തയ്യാറാക്കുക (ഫോയിൽ, മരം ചിപ്സ്). ഗ്രേയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏതാനും തവണ പായ്ക്ക് പെയ്സ് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ദിശ പോലെ കുക്ക്.

6. ഒരിക്കൽ വഴറ്റുക, ടെൻഡർ കഴിക്കുക, കട്ടിയുള്ള ഒരു കട്ടിലിന്മേൽ ഗ്രില്ലും സ്ഥലവും നീക്കം ചെയ്യുക. കൊത്തുപണി ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാംസം വിശ്രമം കൊള്ളട്ടെ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഷഡ്ഡ് ബ്രൈസ്കറ്റ്, സാൻഡ്വിച്ചുകളിൽ സേവിക്കുക.