കുഞ്ഞിനെയും മറ്റ് കുട്ടികളെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആഘോഷ പരിപാടികൾ താരതമ്യേന നല്ല രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ അതു വെറും ഉരുകിപ്പോകും ആൻഡ് സ്പ്രിംഗുകൾ ലോഡ് കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി clamoring മുമ്പ് ഞാൻ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി ഒരു ചെറിയ സ്നേഹം സാധിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും ഇത്രത്തോളം മാത്രം അത്.
അതിനാൽ എന്റെ ചെറുപ്പക്കാരന് രണ്ടു വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, തന്റെ പ്രിയ സഹോദരി, പ്രിയപ്പെട്ട നിറം ഓറഞ്ച് ആയതുകൊണ്ട്, ഒരു കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് ആവശ്യമായിരുന്നെന്ന കാര്യം ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചു. കേക്ക് picky ശിശു സൗഹാർദ്ദവും അലർജി സുരക്ഷിതമാക്കി നിലനിർത്താൻ ഒരു ശ്രമത്തിൽ, ഞാൻ ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് നട്ട് വരാന് തീരുമാനിച്ചു, കാരറ്റ് ഘടകം കൂട്ടുക. ഞാൻ വെണ്ണ മുഴുവൻ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മുഴുവൻ അല്പം ധാന്യം നന്മ ചേർക്കാൻ എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യം മാവു.
ഒരു ക്രീം ചീസ് frosting കൂടെ നിറഞ്ഞു, കേക്ക് ഒരുപോലെ കുട്ടികൾ ഒരു grownups ഒരു ഹിറ്റ് ആയിരുന്നു. പക്ഷെ, എന്റെ ചെറുപ്പക്കാരൻ അടുത്ത ആഴ്ച ചെലവിട്ടു, "എന്നെ ഒരു പിറകേ കേക്ക്, അത് എന്നെല്ലാവരും കഴിക്കൂ !!!", അയാളുടെ ചോക്ലേറ്റ് പ്രിയമുള്ള സഹോദരി തന്റെ പിറന്നാൾ പിറന്നാൾ ദിവസം അതേ കാരറ്റ് കേക്ക് അഭ്യർത്ഥിച്ചു.
മിറിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങുകൾ: കാരണം കേക്ക് സ്വയം ഡയറി-ഫ്രീ ആണ്, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കോഷർ ഇറച്ചി ഭക്ഷണം വേണ്ടി Recipe ഇണങ്ങാൻ കഴിയും. Diaya or Tofutti, നോൺ-ഡയറി "ക്രീം ചീസ്", പകരം Earth Balance പോലുള്ള ഹൈഡ്രജൻ നിറമുള്ള മർഡർ, യഥാര്ത്ഥ ക്രീം ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് റെസിപ്സില് വെണ്ണയും മാറ്റിവയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, പകരം ഈ നോൺ-ക്ഷീര വാനില ബട്ടർ ക്രോസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തുറഞ്ഞത് ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും - വെറും തറയിൽ ചില ഓറഞ്ച് മാറ്മാളേഡ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പിണ്ണാക്ക് പൊടി.
നിങ്ങൾ ഓപ്ഷണൽ ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്വീയർ തണുത്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു ടാൻജിയർ കൂടുതൽ ചിക്കൻ-പോലെ സ്വാദും അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര 3 കപ്പ് പഞ്ചസാര താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ 2 1/2 കപ്പ് confectioners 'പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.
ഫുഡ് സേഫ്റ്റി നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തണുപ്പുള്ളിയിൽ ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത ബട്ടർമാത്രത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ നശിച്ചുപോകുമെന്ന കാര്യം ഓർമിക്കുക. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ ബേക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മാവിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് സേവിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നതിനു കുറച്ചുമാത്രം മുമ്പേ അത് തണുപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ (അത് പ്രചരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപം മൃദുവാക്കാനും അനുവദിക്കും) ഉറപ്പുവരുത്തുക. തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം കേക്ക് 2 മുതൽ 3 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ നന്നായി പൊതിയുകയോ 3 മാസത്തെ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 1 പൗണ്ട് കാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/2 കപ്പ് മാവു (വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്)
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/4 കപ്പ് ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ (കനോല പോലുള്ളവ)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 8 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ്
- 1 സ്റ്റിക്ക് / 4 ഔൺസ് സില്ലൻ വെണ്ണ
- 2 1/2 മുതൽ 3 കപ്പ് സമ്മിശ്ര ഷുഗർ (sifted)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് വേണ്ടി:
1. 350 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 9 ഗ്രാജ് പാൻ കഷായങ്ങൾ, കടലാസ് പേപ്പറോടുകൂടിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പെട്ടി ഗ്ലാറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചിറകുള്ള ഡിസ്കിൽ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് താങ്ങുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ലക്ഷ്യവും വെള്ളയും മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ഫ്ലൂറുകളും, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവയും ചേർത്തുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, പഞ്ചസാര, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയതിന് ഒരു ഇലക്ട്രിക് കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ തീയറ്ററാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
പൂർണ്ണമായി ഉൾകൊള്ളുന്നതുവരെ മുട്ടകൾ ഒറ്റയടിക്ക് ഒറ്റയടിക്ക് അടിക്കുക. വാനിലയിൽ വെക്കുക.
4. 3 ചേരുവകളിലെ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതിനുശേഷം മിശ്രിതം തട്ടുക. ബാഷ്പം വറുത്തതും വറുത്തതും വറുത്തതും. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങളായി പൊടി ഒഴിക്കുക.
5. ചുട്ടുപഴുത്ത പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പിറകിൽ തുടങ്ങുന്നതുവരെ പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിലെ മധ്യഭാഗത്ത് ചുടേണം, ടോപ്സ് പൊൻ, ഒപ്പം ഒരു ടെസ്റ്റർ അകത്ത് വെച്ച് 30 മിനുട്ട് വൃത്തിയാകുന്നു. ഒരു വയർ റാക്ക് അവരുടെ പാൻ ദോശകൾ തണുക്കുന്നു. തണുത്തതിനു മുൻപ് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ വലിയ കളയാനുള്ള സ്ഥലത്തേക്കു വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ് മുറിക്കുക. ഇലക്ട്രിക് ബീറ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർമാരെ തീർത്തും അറ്റാച്ച്മെൻറ് ഉപയോഗിച്ച് മിഡ്-ഹൈ സ്പീഡിന് വെണ്ണ, ക്രീം ചീസ് മിശ്രിതവും മിശ്രിതവും മിശ്രിതവും വരെ 3-5 മിനിട്ട് വരെ ഉപയോഗിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ).
ഒരു തവണ പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനും ശേഷം പൂർണ്ണമായി ഉൾക്കൊള്ളിക്കപ്പെടും.
ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ കൂടുതലായി തട്ടുക. അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതും സുഗമവും സുഗമവും ആയിരിക്കും.
3. കഴിയുന്നത്രയും പരിചയസമ്പന്നരായ മുഴുവൻ തണുത്ത ദോശകളിലായി നീക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൈപ്പ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മുൻപിൽ തണുത്തുറക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കാൻ പാകത്തിന് വരെ റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മൃദുവാക്കിലേയ്ക്ക് മൃദുവാക്കലിനുപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 534 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 98 മി |
| സോഡിയം | 271 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 54 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |