തേയില തരം മനസ്സിലാക്കുന്നു

ലോകത്ത് ആയിരക്കണക്കിന് ചായകൾ ഉണ്ട്. പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഗ്രീൻ ടീ, കറുത്ത ചായ , ഒലോംഗ് ചായ എന്നിവയാണ് തേയില വർഗ്ഗങ്ങൾ. അടുത്തിടെ വെസ്റ്റേൺ ചായ വിഭാഗങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വെളുത്ത തേയിലയും പുറു-തേയിലയും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് ചായ തരങ്ങൾ മഞ്ഞ ചായ, സുഗന്ധം / ചായ ചായ, ബ്ളേഡഡ് ടീ എന്നിവയാണ്. ഈ ടീ തരം ഓരോന്നും മറ്റ് രീതികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത രീതികൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇവിടെ ഓരോ തേയില തരത്തിലും തനതായി എന്താണുള്ളത്?

കറുത്ത ടീ

പാശ്ചാത്യ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണ തേയില തേങ്ങയാണ് കറുത്ത ചായ. അതിന്റെ മുഴുവൻ, ധീരമായ സുഗന്ധത്തിനും അനേകം പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ളതും ക്രീം ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുമായും നന്നായി യോജിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവുമുണ്ട്. ഈ കാരണത്താൽ, ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായക്ക് ധാരാളം തേയിലകളാണ് കറുത്ത ടീ.

ബ്ലാക്ക് ടീ പ്രോസസിങ് മറ്റ് തരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് പൂർണമായും (അഥവാ പൂർണ്ണമായും) ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഓക്സിഡേഷൻ എന്നത് പ്രകൃതിദത്ത പ്രക്രിയയാണ്. നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങളെ ഒളിപ്പിച്ചുവെയ്ക്കുകയും അവയുടെ സുഗന്ധവും ഏതാനും മിനുട്ടുകൾക്ക് വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. സാധാരണഗതിയിൽ, കറുത്ത ചായ കുഴിച്ചെടുത്ത് ഇലകളിൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും മാറ്റാൻ വായുവിൽ ഓക്സിജനുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുന്നു. ഓക്സിഡേഷൻ പൂർണ്ണമായി കണക്കാക്കിയാൽ, തേയില ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാൻ ചൂടാക്കി ഉണങ്ങും.

സാധാരണയായി, ചായയുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഓക്സീകരണ സമയത്ത് പൂർണ്ണമായും ആഴത്തിലും കൂടുതൽ ആകാം. ടാനിൻ, മാൾട്ട്, ചോക്ലേറ്റ്, ഭൂമി, സ്റ്റോൺഫ്രൂട്ട്, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് തുടങ്ങിയവയുടെയും നോട്ടുകൾ പുറത്തുവരുന്നു.

ഇലയുടെ അവസാന നിറം chocolaty തവിട്ട്, തവിട്ട്-കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നീല-കറുപ്പ് ആണ്. കറുത്ത ചായ ( ചുവന്ന ചായ ) (ഹോംഗ് ചോ) എന്നറിയപ്പെടുന്ന 'കറുത്ത ചായ' ചൈനയിൽ അറിയപ്പെടുന്നത് ഇതാണ്.

ടിപ്പി തേയില വെള്ളിയോ പൊൻ ടിപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് (അല്ലെങ്കിൽ പൂർണമായും നിർമ്മിച്ചതാണ്). നേപ്പാളിയൻ ബ്ലാക്ക് ടീകൾ പൂർണ്ണമായും ഓക്സീഡൈഡ് ആയിരിക്കാം, അതിനാൽ പലപ്പോഴും അവ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ഇലകളാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.

ഗ്രീൻ ടീ

പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ ഗ്രീൻ ടീമിന് അതിവേഗം പ്രശസ്തി നേടിക്കൊടുക്കുന്നു. ജപ്പാനിലും ചൈനയുടെ പല ഭാഗങ്ങളിലും പച്ചക്കറികൾ പ്രാദേശിക പാചകരീതിയാണ്. ഗ്രീൻ ടീകൾ മധുരവും മാളുമുഴുവനും ( ലോങ്ജിൻ പോലുള്ളവ) പച്ചക്കറികൾ / പുല്ല്, lemony ( സെഞ്ച ) പോലെയാണ്.

കറുത്ത ടീയിൽ നിന്നും വിഭിന്നമായി ഗ്രീൻ ടീ കുഴപ്പമില്ലാത്തതാണ്. ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ (സെഞ്ച, ഗ്യോക്കോരോ പോലുള്ളവ) സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള തേയില (ലോങ് ജെംഗ്, ബിയോ ലോ ചുൻ തുടങ്ങിയവ) സാധാരണ രീതിയിൽ ഒരു ഓക്ക് പോലെയുള്ള റൊട്ടേറ്റ് ഡ്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള ചൂടോടെയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാചക പാത്രത്തിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ വ്യത്യസ്ത സംസ്കരണ രീതികൾ വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതേ പച്ചക്കറികൾ ഉരുണ്ടതും വറുത്തതും പല സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കും. ജാപ്പനീസ് രീതിയിലുള്ള പച്ച ടേകളിൽ ശക്തമായ പച്ചക്കറികൾ (പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ളവ), പുല്ല്, ഓഷ്യാനിക് / കടൽവാസി കുറിപ്പുകൾ, ചെറിയ സിട്രസ് എന്നിവ ഉണ്ടാകും. ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള പച്ച ടീസുകളിൽ ചില പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാവാമെങ്കിലും, പലപ്പോഴും കായ്കൾ, പൂക്കൾ, മരം കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വാനില എന്നിവയുൾപ്പടെ കുറിപ്പുകളുള്ള ഒരു മെലവർ, സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ എന്നിവയുണ്ട്.

ഓലോങ് ടീ

'നീല-പച്ച' ചായ അല്ലെങ്കിൽ 'വു നീണ്ട' ഒലോങ് ടീ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരുപാട് ആഴവും സങ്കീർണതയും ഒരുപാട് ഭക്ഷണങ്ങളും, വൈൻ ഫെയറ്റിറ്റിക്സും, ഗൗരവമേറിയ ചായ കുടിക്കുന്നവരുമാണ്.

ഈ കാരണത്താൽ ചിലപ്പോൾ 'കൊൺസോഴ്സ് ടീ ടീ' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കഴിവുകളുണ്ട്, അതിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ / സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പ്രശസ്തിയും (പല ചിന്തകളും, അതിരുകടന്നതും).

'കറുപ്പും കറുത്ത ചായയും തമ്മിലുള്ള ഇടം' എന്ന് Oolong പലപ്പോഴും വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ അമോക്സിഡൈസും, കറുത്ത ചായവും (ഏതാണ്ട്) പൂർണ്ണമായും ഓക്സീകരിക്കപ്പെട്ടതാണ്. ഇത് കൈയ്ക്കോ യന്ത്രത്തെയോ ഉപയോഗിച്ച് ഓക്സിഡേഷനുവേണ്ടി ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരികയും പാൻ മീൻപിടിക്കുകയും ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അവയെ ഓക്സീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓക്സിഡേഷൻ ആവശ്യമുള്ള നില കൈവരിച്ചതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ഇലകൾ പുള്ളികളോ, വളച്ചൊടിച്ചതോ, ആകൃതിയിലോ ആകാം. പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയുടെ ഓക്സീകരണത്തിനു ശേഷം വറുക്കുകയും പിന്നീട് സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ (റോളിംഗ് ആന്റ് രൂപകൽപന തുടങ്ങിയവ) ഉണ്ട്. ഇത് കറുത്ത ചായ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയിൽ നിന്നും ഒലലോങ്ങിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കുന്നു.

തേയില, ഓർക്കിഡുകൾ, മറ്റ് പൂക്കൾ, മരം, വെണ്ണ, ക്രീം, വാനില, തേങ്ങ തുടങ്ങിയവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ടാവും. (ഉദാഹരണത്തിന്, വുവായി ഓലോങ്സ് എന്ന ധാതുക്കൾ പല മരുന്നുകളുണ്ട്, അവ മറ്റ് മരുന്നുകളിലുണ്ടാകാറില്ല). ഈ ന്യൂനൈസുകൾ പല തവണ സസ്യങ്ങളെ മാറ്റുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സുഗന്ധം പലപ്പോഴും സങ്കീർണ്ണവും സുഗന്ധവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്.

പോച്ചാങ്ങ് ടീ

ഗ്രോയി ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഒലോങ്ങോം ചായയുടെ ഉപ വിഭാഗമായിരിക്കും പോച്ചോങ് (അല്ലെങ്കിൽ ബോസോങ്). ഇത് പച്ചനിറമാണെങ്കിലും ഓലിഗോളം പോലെയാണ് ഇളം ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നത്. ചില സപ്ലൈമാർക്ക് ഇത് ഒരു പച്ചനിറമാണെന്നാണ്, മറ്റുള്ളവർ oolong പോലെയാണ്, മറ്റുള്ളവർ അതിന്റെ സ്വന്തം ക്ലാസ് ചായ.

വൈറ്റ് ടീ

ഉയർന്ന അളവിൽ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും കഫീൻ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ളതുമാണ് വൈറ്റ് ടീയുടെ ലക്ഷണം . ഇത് വളരെ സുന്ദരമായതും നഗ്നവുമാണ്.

വൈറ്റ് ടീ ​​സംസ്ക്കരണം വളരെ കുറവാണ്. ധാരാളം വൈറ്റമിൻ (മൃദുവായ വെളുത്ത 'മുടി സംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു) ഉള്ള മണ്ണിരകളുടെ മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും (ഒപ്പം, ബായി മാൻ ഡാൻ / വൈറ്റ് പിയോണി, മുകുളങ്ങൾ, ഇലകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുക്കുന്നു) . മുകുളങ്ങൾ (ചിലപ്പോൾ ഇല) ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായുവിൽ ഉണക്കിയതും, സൂര്യൻ ഉണക്കിയതും, അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ഉണക്കിയതും ആകുന്നു.

വെളുത്ത തേളുകളുടെ വ്യത്യാസം സംസ്കരണത്തിലെ വ്യത്യാസങ്ങളെക്കാളും ഗുണനിലവാരത്തോടുകൂടിയാണ് ചെയ്യുന്നത്. വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഗ്രീൻ ടീ, ആസിഡ് ഗ്രീൻ ടീ തുടങ്ങിയ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നും ഈ വ്യത്യാസം വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല. അവർ സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വെളുത്ത തേയില സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ആണ്, സുഗന്ധപൂരിതങ്ങളായ പുഷ്പങ്ങൾ, ഫീൽഡ് പുല്ലുകൾ, ഉണങ്ങിയ മരം, കൊക്കോ എന്നിവ പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയതാണ്.

വെളുത്ത ചായയ്ക്ക് കഫീൻ ഇല്ലെന്ന് ചില വിതരണക്കാർ പറയുന്നു. ഇത് തെറ്റാണ്. ഒരു ചുരുങ്ങിയ അവശിഷ്ട സമയത്തിനായി താഴ്ന്ന ജല താപനിലയിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുമ്പോൾ, അത് കഫീൻ കുറവാണ് (പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന്) കുറവാണ്. അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, കറുത്ത ചായത്തിൽ കഫീനിൽ കൂടുതൽ കഫീൻ ഉള്ളതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ സമയങ്ങളിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയാണ്.

മഞ്ഞ ടീ

മഞ്ഞ ചായ വിരലിലെണ്ണാവുന്ന ചായകുടിക്കുന്ന ഒരു ചായയാണ്. ചൈനയിലെ ഒരു തടാക ദ്വീപില് അത് വളരുകയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം, വൈക്കോൽ കീഴിൽ അല്പം പുളിപ്പിച്ച (അസാധാരണമായ ആസിഡ്, അല്ല) പിന്നീട് "സൂചികൾ" ഉരുട്ടി ഉണങ്ങി.

കൊക്കോ, വാനില, പൂവ് എന്നിവയുടെ സൂചനകളാണ് ഈ ഫ്ലേവർ.

പുറു-തേയില ടീ

Pu-erh ചായ ("puer" അല്ലെങ്കിൽ "pu'er" എന്ന പദവും കൂടി) ഒരു പ്രധാന തരം തേയിലയാണ്, ഇത് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും പുളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ആഴമേറിയതും, മണ്ണും, എസ്പ്രൊസൊ സമാനമായ ഫ്ലേവറിനുണ്ട്. ദഹന, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പ്യൂ ERR പരമ്പരാഗതമായി ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രോസസ് നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ആദ്യത്തേത് ഗ്രീൻ ടീ സംസ്ക്കരണത്തിന് സമാനമാണ്. "ഷെങ് ച" എന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. അതുവഴി, പോളി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രണ്ട് രീതികളിൽ ഷെൻ ചാം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇവ രണ്ടും ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് തകരാറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചൂട്, ഈർപ്പം എന്നിവയാൽ വേഗത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ "പാകം"), അല്ലെങ്കിൽ അത് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാം, അതിൽ മിതമായ ഈർപ്പം അളവുകളും ഇന്ധന ദാരിദ്ര്യത്തിന്റെ കാലാവധി തീരും. പ്രായമാകൽ പ്രായപൂർത്തിയായവർക്കുള്ള ചെലവ് കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാകാം, പക്ഷേ (നന്നായി ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ) അത് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും, മിനുസമുള്ളതും, ആസ്വാദ്യകരവുമായ തേയില നൽകുന്നു.

മോശം നിലവാരമുള്ള പൂക്കൾ സാധാരണയായി സാവധാനം അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ ആസ്വദിച്ചതാണ്. നല്ല നിലവാരമുള്ള പുഷ്പങ്ങൾ സാധാരണയായി മൃദുവും ഇരുണ്ടതും ചെറുതായി മധുരവുമാണ്. കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, എസ്പ്രെസോ, പ്ലം, മോസ്, മരം, മണ്ണ്, കൂൺ, നട്ട് എന്നിവ. ചിലർ അത് പഴയ വളർച്ചാ കാട്ടിലേക്ക് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. കൂടുതൽ പ്രായമാകണമെങ്കിൽ ആവശ്യം കൂടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയതോ ആയ Pu erhs.

വിഡ്ജറ്റ് / അരോമാറ്റിസൈഡ് / ഫ്ളോർഡ് ടീ

ഉച്ചഭക്ഷണ ചായയും മറ്റ് പാശ്ചാത്യ പാരമ്പര്യങ്ങളുമായുള്ള ദീർഘകാല ബന്ധം, ഏയർ ഗ്രേ അമേരിക്കയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ചായയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവർ പാശ്ചാത്യലോകത്തേക്ക് എത്തുന്നതിനു മുൻപ് ചൈനയിൽ രോമങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ടാസ്പ് രാജവംശം പോലെ വളരെക്കാലം മുമ്പേ ജാസ്മിൻ പുഷ്പങ്ങളായ ഗ്രീൻ ടീ, ഒസ്മാതസ് ഒലോംഗ്, റോസ് കറുത്ത ചായ എന്നിവ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടു. ശുദ്ധമായ ട്യാസുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സൌരഭ്യവാസനയും സുഗന്ധവും ഭൂപ്രകൃതി, ചായ, പ്രോസസ്സിംഗ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, സുഗന്ധവും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളായ തേയിലയും കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കും.

ഫ്ലേവറുകൾ കൃത്രിമമായി അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും ചേർക്കാം. സിന്തറ്റിക് സായാഹ്നങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള "പ്രകൃതി-സമാനമായ", പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ​​ആയ ചായ തേയില ഇലകളുമായി യോജിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വരണ്ട ചായക്കട്ടിനു സമീപം ഉണങ്ങിയ രസം രശ്മികൾ (പുതിയ മുള്ളി പൂക്കൾ പോലെയുള്ളവ) സ്ഥാപിക്കുക സ്വാഭാവിക രസമാണ് . തേയില ഹൈഡ്രോഫിലിക് ആണ് ("വെള്ളം-സ്നേഹിക്കുന്നു"), അതിനാൽ ഇത് ജാസ്മിൻ പൂക്കളുടെ ഈർപ്പം, സൌരഭക്ഷണം / സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. പല തവണ മസാല പൂക്കളും ചായയും ചേർത്ത് തേയിലയുടെ സുഗന്ധത്തിൽ തേയില എടുക്കുന്നു.

സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുള്ള ടീസുകളിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പരിഭ്രാന്തിയിലാക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് ചായ സവാളകൾ പ്രത്യേകിച്ചും കടൽ വിസ്തൃതമായ അസാധാരണമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്, എന്നാൽ മിക്ക സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും മധുര പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, മധുര പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങളായ തേയിലകൾ അവരുടെ രസമാണ് സ്വീകരിക്കുന്നതെങ്കിലും തേയിലയുടെ ഗുണനിലവാരവും സ്വാദും ഗണ്യമായി സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബ്ലൻഡഡ് ടീ

സുഗന്ധം / ഫ്ലേവർ ടീസുകളെപ്പോലെ, ചേർത്ത ടീസുകളും ചേർത്തുമുട്ടുള്ള തേയിലകളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലയിപ്പിച്ച ടീങ്ങളിൽ യഥാർത്ഥ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ആയിരിക്കാം. ബ്ലണ്ടഡ് ടീസുകൾ പലപ്പോഴും സുഗന്ധമാണ്. ചില സമയങ്ങളിൽ, ചായങ്ങൾ രസകരമാവുകയും ബ്ലെൻഡു ചെയ്യുമ്പോൾ, യഥാർഥ രസത്തിനേക്കാൾ വിഷ്വൽ അപ്പീലിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.