ഹ്രസ്വമായ ഉത്തരം: നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നത്രയും ഇല്ല
"സ്വാഭാവിക" എന്ന പദം ഇക്കാലത്ത് വളരെയധികം വലിച്ചെറിയപ്പെട്ടു. ഭക്ഷണം ഉൽപന്നങ്ങൾ മുതൽ ചെഫ് ഇടപെടലുകൾ വരെ, "സ്വാഭാവിക" "നല്ലത്" എന്നൊരു വിശ്വാസമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു. "പ്രകൃതി" എന്നതിന് " ഓർഗാനിക് " എന്നതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ അർഥമുണ്ടെങ്കിലും ഒരു ഭൂരിഭാഗം ഉപഭോക്താക്കളും കണ്ടെടുത്തു.
വ്യക്തമായി: അത് ശരിയല്ല.
"പ്രകൃതി" എന്നാൽ എന്താണ്?
നിയമപരമായി, "പ്രകൃതി" എന്ന പേരിലുള്ള ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും കൃത്രിമ ചേരുവകൾ, കളറിംഗ് ചേരുവകൾ, അല്ലെങ്കിൽ രാസ സംഭരിക്കലുകൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
നല്ലതെന്ന് തോന്നുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ അത്?
"കൃത്രിമ" എന്ന വാക്ക് അർത്ഥമുള്ള പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഒരു ഉപഭോക്താവ് കരുതുന്നത് പോലെ, "പ്രോസസ്സ്" എന്നതുപോലെ. "സ്വാഭാവിക" ഫ്ലേവറിലെ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർവചനത്തിന് ഈ സുഗന്ധത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്നത് ലളിതമെന്നാണ്.
"ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, പഴം, പഴം ജ്യൂസ്, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ നിന്നും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധപൂരിത ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, അത്യാവശ്യമായ എണ്ണ, ഒലിയോറെസിൻ, സാരാംശം അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ്, പ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലിസേറ്റ്, ഡിസിലേറ്റർ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ യീസ്റ്റ്, ഹെർബ്, തവിട്ട്, മുകുളം, റൂട്ട്, ഇല അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ സസ്യജാലങ്ങൾ, മാംസം, സീഫുഡ്, കോഴി, മുട്ട, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ അഴുകൽ എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
അതുകൊണ്ട് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളിൽ നിന്നും ഒരു രസമാണ് ഉണ്ടാക്കിയതെങ്കിൽ, അത് "സ്വാഭാവികമാണ്". എത്രമാത്രം മാറിയാലും കൃത്രിമമായിരുന്നാലും, പ്രോസസ് ചെയ്ത പ്രോട്ടീനുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിഗണിക്കാൻ കഴിയാത്തവയാവണം.
മീറ്റ് ലേബലുകൾ "പ്രകൃതി" എന്നതിനേക്കുറിച്ചോ?
മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ തന്നെ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി ലേബൽ ചെയ്തതുപോലെ "ചുരുങ്ങിയത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്" എന്ന കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഘടകം. ഓർഗാനിക് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീ റേഞ്ച് ഉള്ളതിനാൽ അതിന് ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല.
ചുരുക്കത്തിൽ, അത് മാംസം എന്നാണ്.
ആവർത്തിക്കാൻ: മാംസം ലേബലിൽ ഒരു "എല്ലാ-പ്രകൃതി" സ്റ്റാമ്പ് മാത്രം നിങ്ങൾ മാംസം വാങ്ങുന്നു എന്നാണ്.
അവിടെ നിന്നും അല്പം കൂടുതൽ വിഷമമുണ്ടാകുന്നു.
കൃത്രിമ ഹോർമോണുകളിൽ ചികിത്സിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാംസം "പ്രകൃതിദത്തമായ", ഉപ്പിട്ട ലായനിയിൽ കുത്തിയ മാംസം പോലെ ലേബൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉറപ്പാണോ, ഉപ്പുവെള്ളം (ഉപ്പ് വെള്ളം) ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ പൌണ്ട് വിറ്റ് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഗണ്യമായ തൂക്കം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
പിന്നെ, ഉപ്പുവെള്ളമായ പരിഹാരത്തിലെ ഏതെങ്കിലും ഒരു "സ്വാഭാവിക സ്വാദിനെ" നിർവചിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം, മാംസം ഇപ്പോഴും "എല്ലാ പ്രകൃതിയും" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് വെറുമൊരു മാംസം വാങ്ങുക എന്ന ആശയത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് പഞ്ചസാര, മറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ ഒന്നും പറയാതിരിക്കാൻ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പരിഹാരത്തിൽ ചേർക്കാം.
അപ്രധാനമായ ചിക്കൻ നുഗ്ഗുകൾ അപ്രധാനമായ മൂലകങ്ങളടങ്ങിയ പട്ടികയിൽ, "എല്ലാ സ്വാഭാവിക കോഴികളെയും അടങ്ങിയ" അല്ലെങ്കിൽ "പ്രകൃതിദത്ത കോഴിയിറച്ചിയാണെന്നും" എന്ന് മുദ്രകുത്താം.
ഇറച്ചി ലേബലിംഗിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, എന്താണ് മീറ്റ് ലാബലുകൾ എന്ന് കാണുക ?
ഫുഡ് ലേബലുകളിൽ "പ്രകൃതി" എന്നതിന് അനുയോജ്യമാണോ?
ചുരുക്കത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള "സ്വാഭാവിക" ലേബൽ എന്തോ അർഥമാകുമെന്നും ഭക്ഷണങ്ങളെ "പ്രകൃതി" എന്ന് വിളിക്കാനാകുമെന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവ വളരെ കർശനമായവയല്ല. ശുദ്ധമായ ആഹാരത്തിലും കുറഞ്ഞത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് താല്പര്യമുള്ളവർക്ക്, "പ്രകൃതി" എന്ന ലേബൽ നിങ്ങൾക്കറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയില്ല.