ജിപിൻ, സോയ സോസ് തുടങ്ങിയവയാണ് ഈ ഹീബ്രു ശൈലിയിലുള്ള ഗോമാഫ് ജേർക്കിയിലെ രഹസ്യങ്ങൾ. ഇത് സൂര്യനില് ഉണക്കാവുന്ന ഒരു ബോക്സിലോ, ഒരു പരമ്പരാഗത ഓവനിലോ, വൈദ്യുത ഡൈഹൈഡ്രേറ്റിലോ ആണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് .
ഇപ്പോൾ ജനകീയ ലഘുഭക്ഷണം, ജർമ്മനി യഥാർത്ഥത്തിൽ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ലൈവ് ഗെയിം വളരെ കുറവുള്ളതോ അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ഒരു ട്രെക്കിംഗോ ആയിരുന്നപ്പോൾ, ഉണക്കിയ പ്രോട്ടീൻ ഒരു രുചിയുള്ള, പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണത്തിനായി സൂപ്പിലും തുണിയിലും പുനർനിർമ്മിച്ചു.
പൈപ്പി കൗലയുടെ ഉത്ഭവം ഇവിടെയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട്
- ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്
- 3/4 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഹവായിയൻ ഉപ്പ്
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 കപ്പ് ഇഞ്ചി, തകർത്തു
- 1 തകർന്ന ചുവന്ന ചിലി കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1 1/3 ഇഞ്ച് വീതിക്കു മുകളിൽ സ്ട്രിപ് ചെയ്യുമ്പോൾ 2 പൗണ്ട് പൊടിക്കുക. 3/4 കപ്പ് സോയ് സോസ് , 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹവായ് ഉപ്പ്, 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി , ഒരു കഷണം തകർത്തു ഇഞ്ചി , 1 ചുവന്ന ചില്ലപ്പ് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ഒരു ബോക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടു ദിവസം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മാംസം രാത്രിയിൽ കൊണ്ടുവരുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങുമ്പോൾ, 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. കേക്ക് പാകം ചെയ്ത റാക്ക് പോലുള്ള റാക്ക് ചെയ്യുക. 7 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനും ഉണങ്ങിയ ഇറച്ചിയിലും റാക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡിഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ജേർക്കിയെടുക്കുക.
ഉറവിടം: ആൻ കോൻഡോ കോറം (ബീസ് പ്രസ്സ്) " ഹവായിയുടെ ജാതീയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ". അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
ജെർക്കി ആൻഡ് ജെർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 374 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 119 mg |
| സോഡിയം | 4,316 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 47 ഗ്രാം |