ഈ ടഫ്, ഫ്ലേവർഷൽ കട്ട് ടെൻഡർ എങ്ങനെ അറിയുക
ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റീക്ക് സാങ്കേതികമായി സ്റ്റീക്ക് അല്ല. പകരം, ഈ പ്രശസ്തമായ ഗോമാം കട്ട് പശുവിന്റെ വയറ്റിൽ പേശികൾ നിന്ന് വരുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുലമായ ഇറച്ചി ആണ്. ഇത് വളരെ മൃദുലാണ്. നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിച്ചാൽ അത് ഒരു രുചിയുള്ളതും ടെൻഡർ സ്റ്റിയാക്കി മാറ്റും.
ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ സ്റ്റീക്ക്
കടുകെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ടി-ബോൺ പോലെയുള്ള വലിയ പാനീയങ്ങളുടെ ബഹുമാനം ഇല്ലാത്തപ്പോൾ , ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റാക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ജിഫി സ്റ്റീക്ക്) വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ഈ ചർമ്മം ഉപദ്രവിക്കപ്പെടുന്നതിന് കാരണമാവുകയും കൂടുതൽ വിലകുറഞ്ഞ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഈ ദ്രാവകം പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായിത്തീരുന്ന പെട്ടെന്നുള്ള, കാഷ്വൽ വാരാന്ത ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് വളരെ നല്ലൊരു തീരുമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത് പ്ലേറ്റ് ലെ ഫോക്കൽ പോയിന്റായി നിലകൊള്ളാം. അത് എളുപ്പത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും കുറഞ്ഞ ചെലവിലേയ്ക്കും വെട്ടിമുറിക്കുകയാണ്. അതേ കാരണങ്ങളാൽ, ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളായ കുങ് പാവോ ബീഫ് പോലുള്ള കാര്യങ്ങളും നല്ലതാണ്.
പ്രശസ്തിയിലേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ജനപ്രീതി നേടിയെടുത്തതിന്റെ പേരിൽ ഫാജിറ്റികൾ ഭാഗികമായും ഉത്തരവാദികളാണെങ്കിലും പരമ്പരാഗതമായ ഉപയോഗമാണ് ഇത്. ലണ്ടൻ ബ്രൂലിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന സ്റ്റീക്ക് ആണ് ഈ കട്ടിയുള്ള മാംസം അനുകരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ട ഒരു പാചക രീതി.
എങ്ങനെ ഫ്ലാങ്ക് സ്റ്റക്ക് വേവിക്കുക
നിങ്ങൾ ഉചിതമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാമെങ്കിൽ ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെട്ടിച്ചുരുക്കലുകളിൽ ഒന്നായിത്തീരാം. ദ്രാവകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രീസിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വെടിവയ്ക്കൽ പോലെയുള്ള സാങ്കേതികതകളിലൂടെ മൃദുലമാക്കും.
ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് രണ്ടു നാലു നാലു മണിക്കൂറിനു ശേഷം ചൂടാക്കി വേവിക്കുക.
അത് അതിശയകരമാംവിധം മികച്ച രസവും രൂപവുമുള്ളതാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എല്ലായ്പ്പോഴും കട്ടിയുള്ള ഉത്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ധാന്യക്കച്ചവടത്തിന് വെട്ടിയെടുക്കുക.
വറുത്ത ഫ്ളാം സ്റ്റീക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കൂടുതൽ വിശിഷ്ട സ്റ്റാക്കിക് എടുക്കാൻ പ്രചോദിപ്പിക്കാൻ, ഈ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ. ഈ വെട്ടിക്കുറവിന്റെ പ്രാധാന്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ചില ശ്രദ്ധേയമായ പഠനങ്ങളുള്ള ഒരു വലിയ ഇനം ഉണ്ട്.
- പോർട്ട് വൈൻ ആൻഡ് ഉള്ളി ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് - പോർട്ട് വൈൻ, ഉള്ളി, കാശിമ, ഒപ്പം വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസിന്റെ സുഗന്ധകരമായ പഠിയ്ക്കല്.
- ജാക്ക് ഡാനിയേലിന്റെ ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് - വിസ്കി ഒരു പഠിയ്ക്കാനുള്ള വലിയൊരു അടിത്തറയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വെളുത്തുള്ളി, കല്ലു കടുകെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നു.
- Spicy Flank Steak - ഈ മിഠായിക്ക് രസകരമായ ഒരു രസകരമായ ചുവന്ന, ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, സോയ് സോസ്, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഉള്ളി കൂടെ ഫ്ലെയിംഗ് സ്റ്റാക്ക് - ഉള്ളി ഈ പാചകയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രം. നിങ്ങൾക്ക് ഡിജോൺ കടുക്, റോസ്മേരി, സുഗന്ധി, ബാൽസിമസിക് വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ സംയോജനവും ആസ്വദിക്കാം.
- സോയ, പൈനാപ്പിൾ ഫ്ലേക്ക് സ്റ്റീക്ക് - ഒരു തനതായ പഠനോപാധി, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
- ഐറിഷ് ചെറുകുടൽ സ്റ്റാക്ക് - സാധാരണ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ലളിത വളച്ചൊടിക്കൽ, ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് രാത്രിയിൽ നിങ്ങളുടെ മാംസപേശിയിൽ രാത്രി കഴിക്കാൻ applesauce, സോയ്, വെളുത്തുള്ളി, സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവയെ അനുവദിക്കുന്നു.