ഈ ലളിതമായ ഏഷ്യൻ പ്രചോദനാ വിഭവം ഗ്രെല്ലിംഗിനുള്ളതാണ്. ഈ പാചക ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റാക്കിന് വേണ്ടി വിളിക്കുന്ന സമയത്ത്, തീർച്ചയായും ഫ്ലാറ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാംഗർ സ്റ്റികൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 lb./450 g.
- ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്
- 1 മണി കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ ./15 മില്ലിഗ്രാം. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ മില്ലി മില്ലി പീസ് (വെളുത്തുള്ളി)
- 2 ടീസ്പൂൺ ./30 മില്ലി
- സോയാ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ./15 മില്ലിഗ്രാം. സെയ്രി
- 1 ടീസ്പൂൺ 5 മില്ലി
- അരി വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂൺ 5 മില്ലി പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് / 120 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു
- 1/4 കപ്പ് / 120 മില്ലി നിലക്കടല (അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി, രണ്ടും unsalted വേണം)
- 1 ടീസ്പൂൺ 5 മില്ലി ധാന്യം
- 1 ടീസ്പൂൺ 5 മില്ലി എള്ളെണ്ണ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ്
- ചോറ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് പ്രെഫ്:
- ചിക്കൻ പേസ്റ്റ്, സോയ സോസ്, സെയ്റി, അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, എള്ളെണ്ണം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- വലിയ റിസലബിൾ ബാഗിൽ സ്ഥലം വടി
- ഒരു മണിക്കൂർ എട്ടു മണിക്കൂർ മലയിറങ്ങിയ മിശ്രിതം മുകളിൽ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് കൊടുക്കുക.
- പഠനജലത്തിൽ നിന്നും ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റാക്ക് നീക്കംചെയ്തതിനുശേഷം മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അധിക മറീനടെ മിക്സ്
- ബാക്കി marinade പകരും എണ്ന കടന്നു.
- ചിക്കൻ ചാറു, പരിപ്പ്, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് അത് കരിഞ്ഞു വലിക്കണം.
ഗ്രില്ലിംഗ് സമയം
- Preheat grill.
- പകുതിയിൽ കുരുമുളക് കട്ട് കാണ്ഡം, വിത്തുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ ചവിട്ടുക.
- ഒരു വശത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വളരെ ചൂടേറിയ വെയിറ്റിലും അരക്കിന്റേയും വയ്ക്കൽ വയ്ക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റക്കിത്തെ നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ഭാഗത്തേക്ക് നീക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ (ഗ്രഹോപരിതലത്തിൽ 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ) തുടരണം.
- ഒരു ഗ്ലാസ് കുരുമുളക്, ഒരു വശത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ഇടവിട്ട് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ നിറമാക്കും.
- പുഴുക്കലുകളിൽ നിന്ന് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റീക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ധാന്യം മെലിഞ്ഞ ധൂമ്രവസ്ത്രം ധരിക്കുക.
- മണി കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു പ്ളേറ്റിൽ അരി ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക.
- തൊലി സത്തിൽ 1/4 ഉം കുരുമുളകിൻറെ 1/4 ഉം
- മുകളിലുള്ള സ്പൂൺ സോസ്, സേവിക്കുക.