ഈ വല്ലാത്ത ചുണ്ടരം സ്റ്റാക്കിൽ Fajitas പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മെക്സിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾ നേടുകയും പോലെ ഹോം പോലെ ആസ്വദിക്കാൻ മതിയാവും. ഇത് തികഞ്ഞ കുടുംബ അത്താഴമാണ്, തിരക്കേറിയ രാത്രിയിൽ ഒത്തുചേരാൻ പെട്ടെന്ന് തന്നെ. വെറും പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഒരു ദമ്പതികൾ നൽകാൻ മറക്കരുത്.
ഫാജിറ്റാസ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ടെക്സ് മെക്സ് പ്രത്യേകതയാണ്. സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ " ഫജിത " എന്നാൽ "ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ" എന്നാൽ "ബെൽറ്റ്", "സ്ട്രിപ്", "കഴുത്ത്" എന്നീ വാക്കുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മാംസം (സാധാരണയായി പാവാട മാന്തികുമാറ്) ഈ വിഭവം. നിങ്ങൾ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഈ പാചക ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പോലെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഈ പാചകം രണ്ട് fajitas ഒരു കഷണം ആറ് ആളുകളുടെ ഭക്ഷണം ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (അരിഞ്ഞത് 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാകംചെയ്തു)
- 1/4 കപ്പ്
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ജീരകം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 പൗണ്ട്
- പാവാട പായ്ക്കറ്റ് (കംപാര്ട്ടിയിൽ ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ സ്കെയിൽ ഗ്രെഗ് പാൻ പാകത്തിന് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 3 പലസ്തീൻ നിറമുള്ള മണിയുടെ കുരുമുളക് (നേർത്ത കനം)
- 1 വലിയ ചുവന്ന ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി (നേർത്ത കഷ്ണം)
- 1/4 കപ്പ് പുതിയത്
- വഴറ്റിയെടുത്തു സ്പ്രിങ്ങ്
- 12 (7- 8 ഇഞ്ച്) മാവ് ടർട്ടിലാസ് (ചൂട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നിങ്ങളുടെ സ്റ്റീക്ക് മനസിലാക്കുക
ഈ ഫെജിറ്റുകളുടെ ആദ്യ പടി സ്റ്റീക്കുകളും പച്ചക്കറികളും പഠിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin അവരെ കഴിയും. അല്പം സ്പിസിയർ വേണോ? വെറും പഠിയ്ക്കാന് 1 മിശ്രിതം serrano ചിലി ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ, കനത്ത ഡ്യൂട്ടി ഫ്രീസർ ബാഗ്, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര്, ജീരകം, ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തി. സീൽ ആൻഡ് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഷെയ്ക്ക്.
- ബാഗിലേക്കു പായുക, മണി കുരുമുളക്, സവാള, വഴറ്റിയെടുക്കണം, വറുത്ത പുഴു എന്നിവ വയ്ക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് നുഴഞ്ഞുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ചുരുങ്ങിയത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവനും തണുപ്പിക്കുക.
Fajita Fixings പാചകം
നിങ്ങൾക്ക് വാതകമോ കരിയോ ഗ്രിൽ ഇല്ലെങ്കിലോ, നിങ്ങൾ stovetop ൽ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഗ്രിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം മുറിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പാൺ വളരെ ചൂടായിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇൻഡോർ stovetop grilling ഒരു ഓവർഹെഡ് exhaust ഫാൻ നിർബന്ധമാണ്.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ വാതകമോ കരിയോ ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. ഗ്രിൽ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം കുലുക്കി പച്ചക്കറി റിസർംഗ് കരുതൽ, ഒരു താലത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് സ്ഥലത്തു നിന്ന് പാവാട മാൻ നീക്കം.
- പുകവലി പോയിന്റിൽ കനത്ത തൊണ്ടയിൽ ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറികളും പൊടികളും ഒഴുകുക, ചൂടിൽ വേവിക്കുക, വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടാക്കുകയും, മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുക.
- ഇടത്ത് അപൂർവ്വമായി വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാവാട പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക - ഒരു വശത്ത് 2 മിനിറ്റ്.
- തൈര് മാംസം ധാരാളമായി അടിക്കുക, ഊഷ്മള ട്രില്യളുകളും, പച്ചക്കറികളുമായ പച്ചക്കറികളും, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകളും കൊണ്ട് ഉടൻ സേവിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ഫജ്താസിനെ സേവിക്കുക
മെക്സിക്കൻ ഫെജിറ്റകൾ കഴിക്കാൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഗ്യാകാമോൾ, സൽസ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വയ്ക്കാറുണ്ട്. ഇത് ടാക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പാരിറ്റോ ശൈലിയിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ഥാപിച്ച് അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ എല്ലാവർക്കും സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 330 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 65 മി |
| സോഡിയം | 311 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |