സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിയ തണ്ണിമത്തൻ ഇലയുടെ ഇലകൾ ആണെങ്കിലും കാണ്ഡം, വേരുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഫ്രെണ്ട് കൊളസ്ട്രോ സാധാരണയായി പുതിയ ായിരിക്കും കൂടെ കുലകളിൽ വിറ്റു. തിളങ്ങുന്ന, പച്ച നിറമുള്ള പച്ച നിറമുള്ള ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൊഴിഞ്ഞുപോവുക.
എങ്ങനെ കൊളസ്ട്രോ സൂക്ഷിക്കുന്നു
ഉടൻ തന്നെ പുതിയ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം എത്തുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കാണ്ഡം (ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച്) ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ മുകളിലേക്ക് മൂടുക.
ഫ്രിഡ്ജ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അവ വീണ്ടും മറയ്ക്കുകയും വേണം. വെള്ളം ഓരോ 2 മൂന്ന് ദിവസം മാറ്റിയിരിക്കണം. അധികമായി ഈർപ്പം സംഭരിക്കുന്ന സമയത്ത് പച്ചനിറമുള്ള മണ്ണിൽ ഇലകൾ മാറുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സസ്യം കഴുകരുത്. കമ്പോളത്തിൽ അതിന്റെ ചികിത്സയെ ആശ്രയിച്ച്, ഒരു ആഴ്ച വരെ അത് ഫ്രിഡ്ജ് ആകണം.
കൊഴിഞ്ഞുപോയേക്കാം
ഫ്രീസുചെയ്യാൻ, ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലെ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക വരണ്ട കൊളസ്ട്രോ ഇടുക. ഫ്രീസ് ചെയ്തപ്പോൾ, ഒരു zip-top ബാഗ് ആകുക, ഉടനെ ഫ്രീസറിലേക്ക് മടങ്ങി. 6 മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചവച്ചുനിൽക്കരുത്.
ഉണക്കിയ കൊറാന്റോ
പാത്രത്തിൽ വറുത്തതും പൊടിച്ചതും കൊളസ്ട്രോയിൽ ഉണക്കണം. എന്നാൽ, ഇതിന്റെ സുഗന്ധം വളരെ കുറയും. ഉണക്കൽ നിങ്ങളുടെ സമയം ശുപാർശ അല്ലെങ്കിൽ ശുപാർശ. ധാരാളം കമ്പോളങ്ങളിൽ ഉണക്കിയ കൊറസ്ട്രോ ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ.
മല്ലി തെരഞ്ഞെടുപ്പ്, സംഭരണം
കൊളസ്ട്രോവിലെ വിത്തുകൾ അമേരിക്കയിൽ മല്ലി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലെ, മല്ലി വെളിച്ചം വെളിച്ചം, ചൂട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അടച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ആറുമാസത്തിനു ശേഷം ഈ സുഗന്ധം കുറയും. 1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.