ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഒഴികെയുള്ള ഒരു പാശ്ചാത്യ-ശൈശവ കോഴിയിറച്ചി ചിക്കൻ സാലഡിന്റെ തായ്ലാന്റാണ് ലാർ ഗായ്. ഇത് ചിക്കൻ -ഫ്രൈ ആണ് . ഈ വിഭവം ക്ലാസിക്, പരമ്പരാഗത തായ് ആണ്. ഈ പാചകം ചിക്കൻ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ തായ്ലൻഡിൽ, പന്നിയിറച്ചിയും പോലും ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയുണ്ട്, പുതിനൊപ്പം മനോഹരമായി വിവാഹം ചെയ്യുന്ന പുതിയ പുതിനയാണ് . ഈ സാലഡ് മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും പാൻ ചൂടുള്ളതും പച്ചിലകൾ തണുത്തതുമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ അരിയോടൊപ്പം സേവിക്കാം. ഈ വിഭവം വളരെ നല്ലതാണ്, അത് അൽപ്പം അടിമയായിരിക്കുന്നു!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്:
- ഒരു നാരങ്ങ നീര് (1/4 കപ്പ്)
- 4 ടീസ്പൂൺ.
- മീന് സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക്
- 1/2 മുതൽ 1 വരെ ചുവന്ന മിഠായി, അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/3 തൊട്ട് 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ തകർത്തു ചില്ലി
- സാലഡ് :
- 4 മുതൽ 5 വരെ അയഞ്ഞ കപ്പുകൾ
- arugula , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് പൂന്തോട്ടങ്ങൾ
- 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് ഇലകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 പച്ച ഉള്ളി (വയനയില)
- ഒരു പിടി പുതിയ പാത്രത്തിൽ
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 കുക്കുമ്പർ (പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന്)
- 4 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച
- സ്റ്റിക്കി അരി അല്ലെങ്കിൽ ജപ്പാനീസ് സ്വീറ്റ് അരി (അല്ലെങ്കിൽ 3 മുതൽ 4 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ വേരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടികൾ)
- 2 ടീസ്പൂൺ. സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ എണ്ണ (കനോല അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ള ഒരു നിഷ്പക്ഷ ഓയിൽ മികച്ചതാണ്)
- 1 കടുക്, അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 1/2 lb. ചിക്കൻ മുട്ട, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ചിക്കൻ (അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി)
- 4
- കഫീർ നാരങ്ങ ഇലകൾ, കത്രിക കൊണ്ട് നേർത്ത സ്ലൈഡർ അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ
- 2 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത ചിക്കൻ വേണ്ടി മത്സ്യം സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എല്ലാ സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകൾ ഒരു കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിയിടുക. പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ (അരുഗുല / സലാഡ് പച്ചിലകൾ, പുതിന, പച്ച ഉള്ളി, ബാഷ്പി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ) എല്ലാ തണുത്ത സാലഡ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു വക്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി, ചിക്കൻ, നാരങ്ങ ഇല (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിച്ച പോലെ ഫിഷ് സോസ് ചേർക്കുക. പാൻ ഉണങ്ങിയാൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ചിക്കൻ വേവിച്ചതിനു ശേഷം 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ബൗളിലേക്ക് ചൂട് ചിക്കൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ഡ്രസ്സിംഗിന് മുകളിലൂടെ ഒഴിച്ചു നന്നായി ചുറ്റുക. ഒടുവിൽ, അരിമാറുമായി അരിമാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ അരി ചേർക്കുക.
- സാലഡ് ആസ്വദിക്കുക, കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടാൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധം നൽകും. നിങ്ങൾ ഈ സ്പിരിയർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയ തകർന്ന ചില്ലി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വളരെ കയ്പേറിയെങ്കിൽ അല്പം കൂടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- കൂടുതൽ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ കറിവേപ്പില , അല്ലെങ്കിൽ ചില പച്ചക്കറി പൂക്കൾ വഴറ്റേണ്ടത്. ചിക്കൻ ഇളം ചൂടുള്ള സമയത്ത് തന്നെ കഴിക്കുക.
അരി നിർദ്ദേശം
ഈ സാലഡിലേക്ക് പരമ്പരാഗതമായി അരി അരച്ച് ചേർക്കുന്നു. ഈ വിഭവം അത് കൂടാതെ രുചികരമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ചേർത്തു ചേർത്തു പകരം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാലഡ് ആധികാരിക മാർഗ്ഗം നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, എങ്ങനെ എന്ന് ഇതാ:
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ ചൂടിൽ അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിലാക്കി അരി തിളപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. അരി ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ, പാൻ പുറത്തേക്കൊഴുകുക അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. 6 മുതൽ 8 മിനിട്ടിനു ശേഷം അരി ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്രൌൺ ബ്രൌൺ തിരിക്കും. പോപ്കോൺ പോപ് തുടങ്ങും.
- അത് പോപ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കോഫി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ പെസ്റ്റ് മോർട്ടാൻ കൈമാറുക. ഒരു നാടൻ പൊടിയായി പൊടിക്കുക. (ഒരു കോഫി ഗ്രിൻഡർ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഒരു വൃത്തിയോ, ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു കളയുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ അരിയിൽ പൊടിക്കുകയോ, പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.) പെസിലും മോർട്ടാർഡും ഒരു ഉറച്ച, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.)
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 742 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 95 മി |
| സോഡിയം | 9,934 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 96 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 16 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |