Banoffee Pie ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ക്ലാസിക്കല്ല, അത് വളരെ ചെറുപ്പമാണ്. അതിന്റെ പ്രായം പ്രശ്നമല്ല, ബനോപ്പി പൈ പൈ ദേശമെങ്ങും സ്നേഹിക്കുന്നു.
ഒരു ബിസ്കറ്റ് പിങ്ക് പാചകം (വെണ്ണയോടൊപ്പം ചേർത്ത്), പിന്നീട് ആഴത്തിലുള്ള വാര്ത്ത, വാഴ, ഫ്രഷ് ക്രീം എന്നിവയുടെ ഒരു നിറം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഈ രീതിയുടെ ഭംഗി. ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത എന്താണ്? ഒന്നുമില്ല.
ഈ പൈ squidgy ആണ്, സമ്പന്നമായ പോലെ സമ്പന്നമാണ്. ഒരു മധുരപലഹാരമായി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായത്തോ , ഒരു അഫ്റ്റൂണൻ ടീ ടൈംട്രീറ്റ് പോലെ ഒരു ചെറിയ സ്ലൈസ് ആയി ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 1/2 oz./125 g. ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ
- 9 oz./250 g. ദഹന ബിസ്ക്കറ്റ് (തകർത്തു)
- 4 oz./110 g. വെണ്ണ
- 4 oz./110 g. ഇരുണ്ട തവിട്ട് മൃദു പഞ്ചസാര
- 14 oz./400 g.
- സംസ്കരിച്ച പാൽ (കാർണേഷൻ യുകെയിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ബ്രാൻഡാണ്)
- 12 fl oz./350 ml. ഇരട്ട ക്രീം
- 2 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗ പഴങ്ങൾ
- 2 കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് (70% + കൊക്കോ, നന്നായി വറ്റല്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബേസ് തയ്യാറാക്കുക: ഉരുകി വരെ ചൂട് ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഒരു വലിയ മുറിയിൽ റിസപ്ളബിൾ / സിപ്ലോക്ക് ബാഗ് ആയി ഇടുക. നല്ല മണൽ പോലെയുള്ള ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കാനായി ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക. ഒരു മിക്സ് ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് നുറുങ്ങുകൾ ടിപ്പ് ചെയ്യുക, ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ തണുത്ത പാത്രങ്ങളും ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
- അല്പം വെണ്ണ കൊണ്ട് 20cm (8 ") വിയർപ്പ് അടിയിലായിട്ടുള്ള ടാര്ട്ട് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി അമർത്തുക.
- ഒരു ഫഫ്ലിറ്ററിലേക്ക് ടിൻ പൊതിയുക, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ കറങ്ങാൻ പോകുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക: വെണ്ണ അരിഞ്ഞത് ചെറു ചൂടുകളാക്കി, ഒരു എണ്ന ആകുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അൽപം ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി വേവിക്കുക.
- ചൂട് ഉയർത്തുക, ബാഷ്പശമാക്കിയ പാൽ ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. 5 മിനിറ്റ് ഒരു റോളിംഗ് പരുവിന്റെ കുക്ക്, മിശ്രിതം ബേൺ ഇല്ല ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- ചൂടിൽ നിന്നും ടിപ്പിലൂടെ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സോളിനെ തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. (തണുപ്പിക്കാതെ ബിസ്കറ്റ് അടിത്തട്ടിൽ സോസ് ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് പുറംതൊലി ഉരുകുകയും കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും).
- കാലാകാലങ്ങളിൽ സോസുകൾ ഇളക്കുക.
- സോസ് തണുപ്പിക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഇരട്ട ക്രീമുകളോട് കൂടിയ പ്രകാശത്തെ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട്. ഒരിക്കൽ തറച്ചു, മൂടി ഒരു വശത്തേക്കു ഇട്ടു.
- പൈ ഉണ്ടാക്കുക: സോസ് തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ശീതീകരിച്ച് ബിസ്കറ്റ് ബേസിൽ ഒഴിക്കുക. ഏതെങ്കിലും എയർ ബബിൾസ് പുറത്തിറക്കാനും സോസ് നില മെച്ചപ്പെടുത്താനും വർക്ക് ടിപ്പിലേക്ക് തിളക്കം ടാപ്പുചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ആൻഡ് തണുപ്പ് ഇട്ടു.
- തയാറാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക, വൃത്തിയാക്കണം, വറുത്ത ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കവർ ചെയ്യുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഒരു ചെറിയ ചോക്ലേറ്റില് താല്പര്യമുള്ള (ഓപ്ഷണല്). സേവിക്കുന്ന വരെ ശീതകാലം സൂക്ഷിക്കുക.
Leftovers? ഉണ്ടെങ്കിൽ സംശയം ഉണ്ടാകും, ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് ടിൻ സൂക്ഷിക്കുക. ഈ പൈ മരവിപ്പിക്കില്ല.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 639 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 107 മി |
| സോഡിയം | 70 മി |
| കാർബോ | 52 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |