ജാപ്പനീസ് പിക് ചെയ്ത ഇഞ്ചി (ഗരി)

പിക് ചെയ്ത ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ സുഷി ഇഞ്ചി ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഗാരി അല്ലെങ്കിൽ ഷിൻ ഷോഗോ ഇല്ല . ഇത് സുഷി അല്ലെങ്കിൽ സാഷിമി ഉപയോഗിച്ചു, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ചായങ്ങൾക്കിടയിൽ തിന്നു. ഇഞ്ചി സ്വാദിഷ്ഠവും സുഗന്ധവുമുള്ള വിനാഗിരി സ്വാദും വിവിധ ചീനച്ചട്ടി കഴിക്കുന്ന വ്യത്യാസമില്ലാതെ വിവിധങ്ങളായ മത്സ്യങ്ങളും റോളുകളും ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കും. ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലെ മുട്ടകൾ ഇതാണ്. ഇത് ഒരു ചൈനീസ് ലാളിത്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റിൽ പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ അച്ചാറിൻ ഇഞ്ചി കണ്ടെത്താം. പക്ഷേ ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിക്കും.

യംഗ് അങ്കർ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക

ചെറു ഇഞ്ചി വിളവെടുക്കുന്നു, ആദ്യകാല വേനൽക്കാലത്ത് വിൽക്കുന്നു. ഇളം ഇഞ്ചി സുഗന്ധവും, മൃദുലമായ മൃദുലമായ ടെക്സ്ചറുകളുമുണ്ട്, പാകം ചെയ്ത ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ പിങ്ക് ടിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി പരിശോധിക്കുക. ഈ പിങ്ക് പിഗ്മെന്റ് അച്ചാർ ഇഞ്ചി സ്വാഭാവികമായി പിങ്ക് ചെയ്യുന്നു. വാണിജ്യപരമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതും വിൽക്കുന്നതുമായ pickled ഇഞ്ചി ചിലത് കൃത്രിമമായി നിറംകൊണ്ടതാണ്, പക്ഷേ കൃത്രിമ നിറം ഒഴിവാക്കുന്ന ചില ബ്രാൻഡുകൾ കണ്ടെത്താനാവും.

യുവ ഇഞ്ചി ചർമ്മം നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്തതും എളുപ്പത്തിൽ പീൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് കട്ടികുറഞ്ഞതും പിന്നീട് പഞ്ചസാര, അരി വിനാഗിരി മിശ്രിതവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 പൌണ്ട്. പുതിയ യുവ ഇഞ്ചി
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 3 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
• 2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചെറിയ ഇഞ്ചി വേര് കഴുകി സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്ത പാടുകൾ എടുക്കുക. തുടർന്ന് ചർമ്മം മുഴുവൻ ചർമ്മത്തിൽ അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ഇഞ്ചി പീൽ ചെയ്യുക.
2. ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക.
3. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് ഇഞ്ചി ഇടുക.
4. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ ഉണക്കി ഒരു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ചൂട് പ്രതിരോധം കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ തുരുത്തി വെച്ചു.
5. പരുവിൽ അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് വറ്റിച്ചുവയ്ക്കാൻ പാകംചെയ്യും.

1. ഇഞ്ചി കഷണങ്ങളിലൂടെ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് എരിവും നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് അത് എടുക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഇത് വിടാം.
2. ഒരു അരിപ്പയിൽ കഷണങ്ങൾ ഊറ്റി, ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ വയ്ക്കുക. പിങ്ക് നിറച്ച ഇഞ്ചി പിങ്ക് നിറത്തിൽ നിറം മാറുന്നു. (നിങ്ങൾ പഴയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, ഇത് സ്വാഭാവികമായി പിങ്ക് ആകുമായില്ല.)
3. കൈ വൃത്തിയാക്കിക്കൊണ്ട്, കഷണങ്ങളുടെ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്നും ചൂഷണം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തുണികൊണ്ട് മൂടുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. Pickled ഇഞ്ചി ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവസാനിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	75
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	150 മി
കാർബോ	18 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)