അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പരിഭാഷപ്പെടുത്തിയപ്പോൾ, പോൺസു എന്ന വിനാഗിരി പഞ്ച് എന്നാണ്. അരി വിനാഗിരിയും ഡാഷോ സ്റ്റോക്കും ഉപയോഗിച്ച് സിട്രസ് ജ്യൂസ് മിശ്രിതമാക്കി നിർമ്മിച്ച ഈ സോസ് സോസ് - സോവ സോസ് എപ്പോഴും സോൺ സോസ് - പോൺസു ഷായിയു അല്ലെങ്കിൽ പോൺസു സോസ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇതിന് ബ്രൗൺ നിറവും നേർത്ത സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്.
ജാപ്പനീസ് പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ വാണിജ്യപരമായി വ്യാപകമാണ് ലഭിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. സിട്രസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ സോസ് പലപ്പോഴും വറുത്ത മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഷാബി ഷാബു പോലെയുള്ള സാഷിമ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ബാത്ത് രീതിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് സാധാരണമാണ്. ഇത് പറഞ്ഞല്ലോ തണുത്ത നൂഡിൽസ് ഒരു മുക്കി സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.
മിക്സഡ് സൂപ്പ്, നൂഡിൽ ഡിസീസ്, സോസ് എന്നിവ പോലെയുള്ള പല ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചാറ്റ് ആണ് ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോർ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/3 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/4 കപ്പ് പുതുതായി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഞെക്കി
- 1 സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 1/3 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഡാഷോ സ്റ്റോക്ക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഇളക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയിലേക്ക് ഡാഷിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിച്ച്, ഡാഷ് ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 32 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,286 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |