ആദ്യം തിളച്ചുപൊങ്ങുന്ന വാരിയെല്ലാം, പിന്നീട് ബ്രൌലറിനു താഴെയായി ബ്രൗൺഹൈഡ്രൈവർ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ വളരെ ചെറിയ വേലയിൽ അസാധാരണമായ ഒരു വറുത്ത മാംസം ലഭിക്കും. BBQ Crockpot Ribs ഈ പാചകരീതി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്.
വിപണിയുടെ വിവിധതരം വിത്തുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഘടനയുണ്ടാകും. കുഞ്ഞിൻറെ വാരി ഈ പേശികൾ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ കുഞ്ഞിന് വീണ്ടും വാരിയെറിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സ്വാദാണ് സ്പാരിബ്ബുകൾ . രാജ്യത്തിലെ വാരിയെല്ലുകൾ യഥാർഥത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ആണ്.
ഇവിടെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കുറിപ്പാണ്: നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അവസാനിപ്പിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗികമായി പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പിന്നീടത് പാചകം ചെയ്യുക. ചൂട് മാംസം ഊർജ്ജത്തിൽ വളരാൻ ബാക്ടീരിയയെ സഹായിച്ചേക്കാം, ആ ബാക്ടീരിയ പിന്നീട് ചൂടായ ചൂടിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഈ വാരിയെല്ലാം തിളപ്പിക്കുകയോ തവിട്ട് നിറക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിർത്തരുത്.
Coleslaw ഒരു കൂട്ടം, ചില വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ധാന്യം കൂടെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സേവിക്കുക, ധാരാളം ചീപ്പുകൾ ഒരുപാട്. ഓരോ കടിയും ആസ്വദിക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് പോർക്ക് കുഞ്ഞിന് വീണ്ടും വാരിയെറിഞ്ഞു
- 2 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1-1 / 2 കപ്പ് ബോട്ടിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ്
- 1 കപ്പ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 1/2 കപ്പ് മുളക് സോസ്
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ് കടുക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വാരിയെല്ലുകളിൽ രണ്ടെണ്ണം മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിച്ചെറുക്കുക). ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. വാരിയെല്ലാം ചേർത്ത്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വേവിക്കുക.
വാരി വറ്റിച്ചു കളയുക, പാചകം വെള്ളം ഉപേക്ഷിക്കുക, വാരിയെല്ലുകൾ 15 മിനിറ്റ് ഒരു വയർ റാക്ക് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ ഒരു ബ്രോയിലർ പാൻ, പ്രീഹായ ബ്രോയിലർ എന്നിവയിൽ വാരിയെല്ലാം സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു വശത്ത് ബ്രൂലി വാരിയെല്ലുകൾ 4-5 മിനുട്ട് മാത്രമായിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ലുകൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോഴും.
(നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്മോക്കിംഗ് ഗ്രിൽ പോലെയാകാം, ഇത് ഒരു ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങൾ ഇടത്തരം, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടിൽ ഇടവിട്ട് ഇടവിട്ട്, 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് തണുപ്പിലേക്ക് തുടങ്ങും വരെ)
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 4 മുതൽ 5 വരെ ക്വാർട് വേഗത കുക്കറിൽ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. തവിട്ടുനിറഞ്ഞ വിത്തുകൾ ഉള്ള പച്ചക്കറി മുകളിൽ.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ്, ബിയർ ആപ്പിൾ, ജ്യൂസ്, ചില്ലി സോസ്, ബ്രൗൺഷുഗർ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വേവിച്ച കുപ്പറിൽ വാരിയെക്കാളും ഈ സോസ് പകരൂ.
കോഴിപ്പാട്ട് മൂടുക, 4 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യുക, പിന്നീട് 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഇളകുകയും അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വീണുപോകുകയും ചെയ്യും.