ഈ ചിക്കൻ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും മാത്രമല്ല, ബഡ്ജറ്റിൽ എളുപ്പമാണ്. ചിക്കൻ തുടകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കാലുകളിലുമൊക്കെ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷെ ചിക്കൻ സ്പിസുകളുമായി അതു നല്ലതാണ്. ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ ചിക്കൻ വലിയ സുഗന്ധം മറയ്ക്കില്ല, മധുരമുള്ള ഉള്ളി പരിപൂരകമാണ്.
അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പൊടിച്ചത് എന്നിവ വഴറ്റുക. ചിക്കൻ ബ്രൌൺ ചെയ്ത ശേഷം മധുരമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള പൂർണ്ണതയിലേക്ക് ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു. അവർ സീസണിൽ ആണെങ്കിൽ മധുരം വിഡിയ്യ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുക.
ഇത് ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ പരിഹരിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്. രണ്ട് ഭാഗത്തുള്ള കോഴികൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 5 പൌണ്ട് വരെ തുടർച്ചയായി നാരുകൾ, കാലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഫ്രൈനിംഗ് കോഴികളെയും, ക്വാർട്ടഡ്, ഏകദേശം 4 5 പൗണ്ട് ബോൺ-ഇൻ ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് നിലത്തു മധുരവും മിഠായി
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കരീന ഒലിവ് എണ്ണ
- 6 ഇടത്തരം മധുര ഉള്ളി, പരിപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ, ആഴംകുറഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാല് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ആഹാര സംഭരണ സഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ പൈ പ്ലേറ്റ്, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക, വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- നന്നായി പൊതിഞ്ഞ വരെ പാകംചെയ്ത മാവുകൊണ്ടു ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ടോസ് ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വലിയൊരു കനത്ത സ്കൗട്ട് സ്ഥാപിക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കുക്ക്, ബ്രൌൺ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി തിരിയുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- സ്പൂട്ടിന് ഉള്ളി ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- ചിക്കൻ ചുരണ്ടിയ സവാള കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- ചിക്കൻ നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചുടുക. *
6 മുതൽ 8 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
* ചിക്കൻ കുറഞ്ഞത് 165 എഫ് (73.9 സി) വരെ പാകം ചെയ്യണം. ഊഷ്മാവിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് കൂട്ടിച്ചേർത്ത തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റോടു കൂടിയ താപനില പരിശോധിക്കുക.
മീറ്റ് ടെമ്പറേച്ചർ ചാർട്ടും സുരക്ഷിതമായ പാചക ടിപ്പുകളും കാണുക
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- മധുരമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ ചിക്കൻ: ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത മാവും സ്ഥലവും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഉള്ളിയിൽ ചിതറിക്കുകയും പാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത സോഡിയം കോഴിയിറച്ചിയും 2 മുതൽ 3 കപ്പ് തയാറാക്കുകയും ചെയ്യുക. 4 മുതൽ 6 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ. 25 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളയതും ടെസ്റ്റും ചെയ്തതുവരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
- ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചിക്കനിൽ പുതിയ ചെടികളുടെ വള്ളി ചേർക്കുക. ചിക്കൻ, ഉള്ളിക്ക് ചുറ്റും റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പയുടെ ഏതാനും വള്ളി ചിതറുക.
- വറുത്ത ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത ചില കാരറ്റ് വിറകു അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന്റെ ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
തക്കാളി, ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ലെഗ് ക്വാർട്ടേഴ്സുകൾ
ടോപ്പ് 48 ബോൺലെസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 786 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 237 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 984 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 76 ഗ്രാം |