രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിനു ശേഷം മാംസം ഇപ്പോഴും കുറയുകയാണ്. പക്ഷേ, ജർമൻ വീട്ടമ്മമാർ ഞായറാഴ്ച മേശയിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം പണിയാൻ ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നു.
ഇണചേർന്ന പാചകവർഗ്ഗങ്ങൾ, അവർ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിശ്രിതമാണ്, അവയെ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കിടയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, മിശ്രിതം ഒരു മുയൽ (ജർമ്മനിയിലെ വളരെ വിലപിടിപ്പുള്ള മാംസം), "വറുക്കു" എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മാംസംലോഫ് രൂപമാക്കി.
ആരാണാവോ, കടുക്, ഹംഗേറിയൻ പാംപിക , പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയും ബാക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പെക്ക് സ്ലൈഡിലേക്ക് കവർ ചെയ്യുന്നു .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് റൗണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ പകുതി നിലത്തു പാതി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി)
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് പ്രഹസനങ്ങള് (വിഭജനം)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു Paprika
- 1 ടീസ്പൂണ് ഒരു കടുക് തയ്യാറാക്കി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (അരിഞ്ഞത്)
- 3
- ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ (തൊലി)
- 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ തുകയല്ല
- 1 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (ചൂട്)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല)
- ഓപ്ഷണൽ: കറുത്ത കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നന്നായി മാംസം, സവാള, പ്രഹസനങ്ങള് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 അസംസ്കൃത മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Paprika, കടുക്, ആരാണാവോ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ഒരു ബ്രെഡ് ബാക്ക് കട്ടി ബോർഡിൽ ഒരു മാംസം മിശ്രിതം 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു ദീർഘചതുരം ആയി പരത്തുന്നു.
- നദിയിൽ ഒരു നിരയിൽ മുഴുവൻ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ക്രമീകരിക്കുക. മുട്ടകൾക്കു മീതേ ആഹാരത്തെ വലിച്ചിഴയ്ക്കുക. മാംസം നല്ലൊരു ഫ്രീ-ഫോം ലോഫ് ആകൃതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷനോടുകൂടിയ മരവിപ്പ്
- 350 ഫീഡർ വരെ അടുക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ബ്രൗൺ 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ മുളകും. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി നീക്കം ചെയ്യുക. പരുത്തിക്കൃഷിയിലെ എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ടുനിറത്തിലാക്കുക.
- മീൻലോഫ്ഫിൽ ബാക്കണിന്റെ ബാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ കിടത്തുക, പാത്രത്തിലേക്ക് 1/2 കപ്പ് ബീഫ് ചാതം ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ചുടേണം, ഏകദേശം ഇടവിട്ട് 1/2 കപ്പ് ചാറു 45 മിനിറ്റ് വേണ്ടി. മാംസംലോഫ് ഒരു മാളിക പ്ളേറ്റിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഇട്ടു ചൂടുപിടിക്കുക.
- ഡൗണ് മുകളിലുള്ള ഡൗണോ ഓനൊന്ന് 1/4 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. പാൻ അടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ browned ബിറ്റുകളും പിടയുക.
- 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കോഴിത്തൊട്ടി കലർത്തി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. വെറും ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പുളിച്ച ക്രീം ലെ ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
- ഓപ്ഷണൽ കുരുമുളക്, റിസർവ്ഡ് ബേക്കൺ ബിറ്റുകൾ എന്നിവക്കുള്ള സീസൺ. കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തിന്നു
- തിളപ്പിച്ച്, ആരാണാവോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹീമി ബീ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 574 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 502 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 584 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 49 ഗ്രാം |