ജാസ്മിൻ ടീ സാധാരണയായി ഒരു തേയിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (ഒരു ഹെർബൽ ടീ അല്ല), അത് മസാല പൂക്കളോ സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതോ അല്ല. ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ജാസ്നീൻ ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ജാസ്മിൻ ടീയുടെ തരം
ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം മസളി ചായയാണ് ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീ, ജാസ്മിൻ വെളുത്ത ചായ , ജാസ്മിൻ ഒലോംഗ് , ജാസ്മിൻ കറുത്ത ചായ എന്നിവയും. ചില കേസുകളിൽ, ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ ലളിതമായ ജാസ്മിനുകൾ കൊണ്ടുള്ള തേയിലകളാണ്, മറ്റു സന്ദർഭങ്ങളിൽ അവ ഡെസേർട്ട് ടീസ് പോലുള്ള കൂടുതൽ വിപുലമായ മിശ്രിതങ്ങളാണ്.
തേയില തരം കൂടാതെ മസാല തേയിലയും അവയെ അവയുടെ ആകൃതിയുള്ളതാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഗ്രേഡുകളാൽ വ്യത്യസ്തമായ ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നു. തേയിലയുടെ തേയില മുളികളുടെ വലിയ അനുപാതത്തിൽ മികച്ചതാണ്. വലിയ ഇലകളും കുറച്ചു മുകുളങ്ങളുമൊക്കെയുളള ചായ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ സൂക്ഷ്മമായതും കൂടുതൽ മിനുസമാർന്നതുമാണ് ഇവ.
ചില മസ്ലിൻ ടീസുകളെ അടിസ്ഥാന ലൂസ്-ലീഫ് ടീകളായി അവശേഷിക്കുന്നു, ചിലത് ടീ ബാഗുകളിൽ വെട്ടിമുറിക്കുകയാണ്. മറ്റുള്ളവർ വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളായി മാറി. ഇവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് "ജാസ്മിൻ പേൾ" എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. രണ്ട് മുകുളങ്ങൾ ഒരു ഇല (പലപ്പോഴും). മറ്റൊരു ജനകീയ രൂപം ഒരു ഗോളാകൃതിയുള്ള തേയില ഇടമാണ്.
ജാസ്മി ടീ തേങ്ങുന്നത് എങ്ങനെയാണ്
ഗ്രീൻ ടീ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഗ്രീൻ ടീ വിളവെടുക്കുന്നു. മസാല പൂവ് കൊയ്ത്തു വരെ സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന മണ്ണാണ് ഇത്. മസാലയിൽ തേയില വിരിയിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്.
കൂടുതൽ വിലപിടിപ്പുള്ളതും ചെലവേറിയതുമായ രീതികളിൽ പുതിയ മസിലുള്ള പുഷ്പങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ തേയിലയുടെ നെയ്തെടുത്ത തറയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. തേയില ഒരു സുഗന്ധം, വെളിച്ചം സൌരഭ്യവും സുഗന്ധവും നൽകിക്കൊണ്ട് ജാസ്നെൻ പുഷ്പങ്ങൾ പലപ്പോഴും മാറ്റി വയ്ക്കാറുണ്ട്. പിന്നെ ചായ ഉണക്കണം, പായ്ക്കപ്പൊടി ചെയ്യണം.
രണ്ടാമത്തെ, വിലകുറഞ്ഞ ഗ്രേഡിലുള്ള മസലിൻ ഗ്രീൻ ടീ, യഥാർത്ഥ മലാസി പൂക്കൾ, ശേഷിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ, ആദ്യകാല പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ ചേർത്ത് തേങ്ങയും തേയിലയും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉണക്കണം പാക്കേജ്.
ചിലപ്പോൾ, ഏതാനും ജാസ്മി പൂക്കൾ ചായയിലുണ്ടാകും.
സ്വാഭാവിക ജാസ്നെസ് അവശ്യ എണ്ണ, ജാസ്മിൻ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധം, കൃത്രിമ ജാസ്ലൈൻ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ പുഷ്പങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ചില മസീൻ പച്ച ടേകൾ സുഗന്ധമാണ്. യഥാർത്ഥ ജാസ്നെസ് അവശ്യ എണ്ണ വളരെ വിലകൂടിയാണ് (ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ അവശ്യ എണ്ണകളിൽ ഒന്ന്, വാസ്തവത്തിൽ), ഈ സുഗന്ധമുളള സുഗന്ധമുളള രീതിയിൽ ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീ പരമ്പരാഗതമായ ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീയ്ക്ക് താഴ്ന്നതാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
ജാസ്മിൻ ടീയും ഹെൽത്തും
സാധാരണയായി പറഞ്ഞാൽ മസാല ചായ കഴുകിയതിനു മുൻപായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ചായ കഴിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രം ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മസാലയുടെ വിശ്രമിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തിൻറെ കാര്യത്തിൽ ചില ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഗവേഷകരുടെ കണ്ടെത്തൽ ലാവെൻഡറിന്റെ വിശ്രമിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തിനു തുല്യമാണ്. കൂടാതെ, മദ്യം സുഗന്ധം പകരുന്നതിനേക്കാളുമൊക്കെ സാധാരണയായി കുടിവെള്ളം കുടിക്കരുത്. തേയില കുടിക്കുന്ന ഒരു തേയിലയേക്കാൾ നിങ്ങളുടെ കുടിവെള്ളം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ചില ആളുകൾ ജാസ്നിക്കും അപ്രഡേഷനെപ്പോലെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. (ചായയിലിരുന്ന് ചിന്തിച്ചപ്പോൾ!)
ഗർഭകാലത്ത് വലിയ അളവിൽ ജാസ്മിൻ ടീ കുടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും ജാസ്മിൻ ചായയാണ് മോഡറേഷന്റെ ഏറ്റവും മദ്യപാനമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
കൂടാതെ, മസളി ചായ ( മറ്റ് പല ചായ തരങ്ങൾ പോലെ ) മെറ്റാബോളിസത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്ന് അവകാശപ്പെടുമ്പോൾ, ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഇത് കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം അത് അൽപ്പം അസിഡിക് ഉള്ളതിനാൽ വയറ്റിൽ അസ്വാരസ്യം ഉണ്ടാകാം.
മണം & പാനീയം ജാസ്മിൻ ടീ
190 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (മസാജ് ചെയ്യുന്നത്, തിളപ്പിക്കുകയോ) ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ജാസ്മി ടീ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. മൂന്നു മിനിട്ട് സാധാരണയായി ധാരാളം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ അയഞ്ഞ-ഇല ജാസ്മിൻ ചായ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മസ്സിൽ മുത്തുകളെ (പാനപാത്രത്തിന് ഏതാനും മുത്തുകൾ മാത്രം എടുക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിൽ പൂവിടുമ്പോൾ തേയില (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "പൂവ്" ഒരു വലിയ കൂനറി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കലം ചായ).
ജാസ്മിൻ ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ സുഗന്ധവും മൃദുവായ അനന്തരഫലവും ആസ്വദിക്കണം. പിന്നീടുള്ള ആനകൾക്ക് മസ്തിഷ്കമോ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലോയ്ഗി ആണെങ്കിലോ, വേറൊരു ജാസ്മി ടീ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കുക, നിങ്ങളുടെ താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവ് താഴ്ത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുത്തനെയുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുക.
നല്ല നിലവാരമുള്ള, നല്ല പാത്രങ്ങളായ ജാസ്മിൻ ചായ വെളിച്ചം വൃത്തിയായിരിക്കും, നല്ലൊരു സുഗന്ധം പോലെ സൌരഭ്യവാസനയായിത്തീരും.
ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള ജാസ്മിൻ ടീ ജോഡി വളരെ നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു, അതിനാൽ മല്ലി ടേ ജോഡിയോടെ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ!
ജാസ്മിൻ ഗ്രീൻ ടീയും അറിയപ്പെടുന്നു