ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചായ കുടിക്കുന്നത് ചൈനീസ് ജനതയാണ്. ചായ കുടിക്കുന്നത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതമാണ്. അടുത്തിടെയുള്ള മെഡിക്കൽ ഗവേഷണങ്ങൾ പതിവായി ചായ കുടിക്കുന്നത് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ (ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) കാർഡിയോരോഗങ്ങൾ, ക്യാൻസർ, സ്ട്രോക്കുകൾ, പ്രമേഹങ്ങൾ തടയാൻ, മെറ്റബോളിസം, രോഗപ്രതിരോധം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് അൽഷിമേഴ്സറിന്റെ ഗവേഷണ ചായ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
എന്നാൽ ചായ നല്ല അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ എന്ന് ജനം ജിജ്ഞാസ ആകാം.
ഏത് തരം ചായ, പച്ചയോ കറുത്ത ചായമോ ആകട്ടെ, കാമിലിയ സീനെൻസിസ് എന്ന പ്ലൂട്ടോയിൽ നിന്നാണ് എല്ലാത്തരത്തിലുമുള്ളത്. കറുപ്പും ഗ്രീൻ ടീയും തമ്മിലുള്ള യഥാതഥ വ്യത്യാസം അവർ സൃഷ്ടിക്കുന്ന രീതിയിലാണ്. കറുത്ത ചായ കുഴിച്ചിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഗ്രീൻ ടീ ഈ പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നില്ല. അഴുകുന്ന സമയത്ത് തേയിലയുടെ സ്വാഭാവിക നേട്ടങ്ങൾ പലതരം അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കാരണമാകുമ്പോഴോ നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ ചെയ്യും.
അടുത്തിടെയുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കറുത്ത ചായയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തെ വളരെയേറെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന തെറാഫ്വീനുകളും തീർബുജീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ ഗവേഷണം ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ പുരോഗമനത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
അടുത്തിടെയുണ്ടായ ഗവേഷണം അഴുകൽ വഴി ആഹാരം ശേഖരിച്ചതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എഥൈൽ കാർബണേറ്റ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഇത്തിത്താനെ എന്നും വിളിക്കാം. കാൻസർ ഗവേഷണത്തിനായുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര ഏജൻസിയും (WHO) ലോകമെമ്പാടും (എയ്ൽൽ കാർബണേറ്റ് കാൻസറിനു കാരണമാകുമെന്ന്) വിശ്വസിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ കറുത്തതിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്.
പക്ഷെ എന്തുതന്നെയായാലും, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതോ മദ്യപിക്കുന്നതോ ആയ കാര്യമൊന്നുമല്ല ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപർശമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മോഡറേഷനിലൂടെ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകത്തിൽ സമ്പൂർണ്ണമായ ആഹാരം ഇല്ല, ഇപ്പോഴും പല തരത്തിലുള്ള ഗവേഷണങ്ങളും പുരോഗമനത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീ പോലും കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളെയും പ്രശ്നങ്ങളെയും ബാധിക്കും.
ബ്ലാക്ക് ടീ റിസർച്ച്
നെതർലന്റ്സ് നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ആൻഡ് എൻവയോൺമെന്റ് നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ബ്ലാക്ക് ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാണിക്കുന്നത്. ഫ്ളാവനോയ്ഡുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്ന ഒരു പഠനത്തിൽ നിന്നും ഗവേഷകർ നിരീക്ഷിച്ചിരുന്നു - ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങളുള്ള phytonutrients. ഫ്ളവനോയ്ഡുകൾക്ക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ലഭിച്ചപ്പോൾ, എഴുപതു ശതമാനം കറുത്ത ചായയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. 15 വർഷത്തിനിടെ 552 പേരാണ് പഠനം നടത്തിയത്. ബ്ലാക്ക് ടീയിലെ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ എൽഡിഎൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഇടയാക്കുന്ന "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ എൽ.ഡി.എൽ. പ്രതിദിനം നാലു കപ്പ് ബ്ലാക്ക് ടീയിൽ കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ ദിവസം രണ്ട് മുതൽ മൂന്നു വരെ പാനപാത്രങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്.
ഗ്രീൻ ടീ വസ്തുതകൾ
വിവിധ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഔഷധഗുണമുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഇജിസിജി ഗ്രീൻ ടീയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഗ്രീൻ ടീയിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കാപ്പി പോലെ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും ഗ്രീൻ ടീയിൽ അമിനോ ആസിഡ് എൽ-തിസൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ഗ്രീൻ ടീയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ച് ശാരീരിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീ നല്ലതാണ്. ഗ്രീൻ ടീയിലെ കട്ടഞ്ചുകൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കുകയും ഇൻഫ്ലുവൻസ പിടിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജപ്പാനിലെ 40,530 പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു പഠനത്തിൽ അഞ്ചോ അതിൽ കൂടുതലോ പാനപാത്രങ്ങളോ ഗ്രീൻ ടീ കുടിയ്ക്കാൻ കഴിയാത്തവർ 10 വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുറയാൻ സാധ്യത കുറവാണ്. എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും ശരാശരി 23 ശതമാനം സ്ത്രീകൾക്കും, 12 ശതമാനം പുരുഷന്മാരോടാണ് മരണം സംഭവിക്കുന്നത്.
ഗ്രീൻ ടീ ഹെൽത്ത് ബെനിഫിറ്റിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ അറിയാൻ കഴിയും.
Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്