ബട്ടർ മിൽക്ക് ഡ്രോപ്പ് ബിസ്ക്കറ്റ് രുചികരമായതും അവർ സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് ആറ് സാധാരണ ചേരുവകൾ വേണം, പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. മത്തങ്ങില്ലേ? അതിനും നമുക്ക് പരിഹാരമുണ്ട്.
അത്താഴത്തോ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളോ ഇല്ലാത്ത ഈ രുചിയുള്ള ബിസ്ക്കറ്റുകള്. പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി ധ്രുവങ്ങളുമായി അവയെ സേവിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, വെറും മധുരപലഹാരങ്ങൾകൊണ്ട് ചെറിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾകൊണ്ട് അസ്ഥിവരത്തിൽ അൽപം കുത്തിയെടുക്കാം. അവ ആസ്വദിക്കാൻ നിരവധി വഴികൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രീസറിൽ കുറച്ചുസമയമുണ്ടായിരിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 3 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
- 1 കപ്പ് ബട്ടർ (തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 450 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അരക്കിട്ടു ചെയ്യുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ , ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം പൊഴിയുന്നതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചുരുക്കുക.
- ഒരിക്കൽ പാൽ ചേർത്ത് മാവ് പൂർണ്ണമായി ഈർപ്പമുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക.
- വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഓരോ ബിസ്കൗട്ടിനും ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബിസ്കറ്റ് batter ചേർക്കുക.
- 12 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്തതുവരെ ചുടേണം. നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തോടെ ചൂടാകൂ.
ബട്ടർ ആൻഡ് പാൽ പകരക്കാർ
അടുക്കളയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഘടകമല്ല മണ്ണാണ്, മാത്രമല്ല ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനായി കടകളിൽ കയറേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
അത് പാൽ വരുമ്പോൾ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഈ ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ നോക്കി വിശ്രമിക്കാനും നോക്കി.
- മത്തങ്ങിക്കാമോ? പകരം മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിയിലേക്ക് ഒരു അധിക യാത്ര നടത്തേണ്ടതില്ല.
- പാൽ, സ്കീം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മുതലായവ ഈ പാചകത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. പാലും വെള്ളവും അല്ലാതെയുമുള്ള ഉണങ്ങിയ പാൽ കൊണ്ട് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
- പാൽപ്പൊടി മാറ്റാനുള്ള പട്ടിക പാൽ ചെയ്യാൻ പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത പാൽ പാലിൽ വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ എത്ര പാൽ വെള്ളം ചേർക്കണം.
- സോയാ പാലിൽ ബദാം പാലും, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാലും മാറ്റും.
ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിങ് ടിപ്പുകൾ
ഇതുപോലൊരു ബേസിക് ബിസ്കറ്റ് വളരെ എളുപ്പമുള്ള കാര്യമാണ്. ഈ മിശ്രിതം തികച്ചും അനുയോജ്യമാണെന്നോർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കൂ. അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് നന്നായി മാറുന്നു.
- നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് മിശ്രണം തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപായി നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ മുൻക; ഈ വഴി, നിങ്ങൾ batter കലർത്തിയ ശേഷം ഷീറ്റിലേക്ക് ഇട്ടു തീർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ അടുപ്പ് പൂർണ്ണമായി ചൂടാക്കണം. അത് തയ്യാറാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ഊഷ്മാവിൽ അടുപ്പിച്ച് വരെ അധികസമയം ഒന്നോ രണ്ടോ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് ഒരു ചുടേണം ഉറപ്പാക്കും.
- മിനുസപ്പെടുത്തിയതുവരെ ബിസ്കറ്റ് batter മിശ്രിതയാക്കരുത്. മാവ് ഈർപ്പമുള്ളിടത്തോളം നിങ്ങൾ ബിസ്കറ്റ് ബിക്ക് ചേർക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഇന്നിവിടെ ഇപ്പോഴും ഇട്ടാണ്.
- ബിസ്കറ്റ് മൃദുവായി സൂക്ഷിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം സൂക്ഷിക്കുക.
- ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ മരവിപ്പിക്കാം. ഫ്രീസർ ബേണിനെ തടയാൻ എയർടൈറ്റ് ബാഗ്സിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുപ്പിക്കുകയോ ചെറുതായി അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ മാവ് ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുക .
- ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ടാർടറിൻറെ 2 കപ്പ് ക്രീമുകളും ചേർത്ത് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൊട്ടിച്ചിയെടുക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്റെ 3 കപ്പ് പകരം വയ്ക്കും.
- നിങ്ങൾ ധാരാളം പേരെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വാങ്ങുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ബേക്കിങ് പൗഡർ അതിന്റെ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 76 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 313 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |