മണ്ണെണ്ണ കശുവണ്ടി

പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, കശുവണ്ടി എന്നിവകൊണ്ട് ഈ മിഠായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കശുവണ്ടിയുടെ പൊട്ടൽ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. വിശേഷദിനാഘോഷങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതും കുടുംബത്തെ സന്ദർശിക്കുന്നതും പ്രത്യേകിച്ച് സന്തോഷകരമാണ്. കശുവണ്ടി അധികമായി ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ പൊഴിഞ്ഞ് വറുത്ത നിലക്കടല ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ വിശ്വസനീയമായ ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ തെർമോമീറ്റർ കൃത്യമാണെന്നത് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ബോട്ട് മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക. തെർമോമീറ്റർ 212 F (100 C) സൂചിപ്പിക്കണം. * കുറച്ച് ഡിഗ്രികളാണ് ഇത് ഓഫ് ചെയ്തത് എങ്കിൽ, റെസിപ്പപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ച താപനില ക്രമീകരിക്കുക.

* ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ 500 അടിയിലേറെയോ അതിലധികമോ ഉയരത്തിൽ ആണെങ്കിൽ, തിളച്ച പോയിന്റിലെ ശരിയായ ഊഷ്മാവിന് ഈ ചാർട്ട് പരിശോധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
• 1 കപ്പ് വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 1 കപ്പ് വെണ്ണ
• 3 കപ്പ് കശുവണ്ടി
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഫോയിൽ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക. ഉദാരമായി പല്ലിന് വെണ്ണ.
2. വെണ്ണ ഒരു വലിയ എണ്ന വശങ്ങളും; പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ചൂടാക്കി മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കുക.
3. പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക. 1 കപ്പ് വെണ്ണയിൽ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. സിറപ്പ് ത്രെഡ് ഘട്ടം എത്തുമ്പോൾ, കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ഇളക്കി തുടങ്ങുക, 230 F.
4. താപനില 280 F അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ്-ക്രാക്കും സ്റ്റേജിൽ എത്തുമ്പോൾ കശുവണ്ടി ചേർക്കുക.

1. ഹാർഡ്-ക്രാക്ക് ഘട്ടത്തിൽ എത്താൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക, 300 F, എത്തിച്ചേർന്നു.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ബേക്കിംഗ് സോഡ വേഗം ഇളക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാൻ ഇടുക. കാൻഡി തണുപ്പിക്കുന്നതുപോലെ, ചകിരി കൊണ്ട് അരികുകളിലൂടെ ഉയർത്തി വലിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് കട്ടി കുറയ്ക്കാം.
4. കഴിയുന്നത്ര വേഗം പിടികൂടുകയും കൈമാറുകയും ചെയ്യുക. എയർടൈറ്റൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കരിഞ്ഞ കഷണം മുറിച്ചശേഷം സൂക്ഷിക്കുക.
5. കശുവണ്ടിയുടെ 2 പൗണ്ട് പൊടികളോ അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 21 സൈക്കിൾഷോ എടുക്കുന്നു (ഓരോന്നിനും 1.5 തവണ).

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

പിസ്റ്റാറിയോ നട്ട് വൃത്തികെട്ടതാണ്

പ്രറ്റ്ലാൽ ടോഫ്

ഓൾഡ്-ഫാഷനഡ് പീനട്ട് പെറ്റിൽട്ട്

ഹണി വൃത്തിയാക്കിയ ചെയുക

ടോസ്റ്റഡ് പെക്കനുകളുള്ള ക്രീം പ്ലെയിൻസ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	256
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	23 മി
സോഡിയം	141 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	35 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)