ടെയ്ലർ കാൻഡിംഗ്, കാനിംഗ്, ഡീപ് ഫ്രൈ തെർമോമീറ്റർ
ടെയ്ലറിന്റെ മോഹവും കൃത്യമായ കാൻഡി തെർമോമീറ്ററും ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈയും ജെല്ലി ഡെലിയറുകളും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇത് 100 F മുതൽ 400 F വരെ താപനില കണക്കാക്കും. പ്രധാനപ്പെട്ട അടയാളങ്ങൾ വായിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ അവയെ കാൻഡി ഘട്ടങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് ടെമ്പറിംഗും ഉൾക്കൊള്ളും . 12 1/2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഒരു കഷ്ണംകൊണ്ട് അത് കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ചേർക്കുന്നു. അതിയായി ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നത്.
- കുരുമുളക് കാൻഡി കരിമ്പിന്റെ പാചകരീതി : ചേരുവകൾ-വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ടാർടർ, ക്രീം സിറപ്പ് എന്നിവയുടെ ക്രീം-ബോൾ സ്റ്റൗഡിന് 250 F F 265 F
വില്യംസ്-സോണോമ ഡിജിറ്റൽ ഓയിൽ & കാഷ്യൻ തെർമോമീറ്റർ
ആദ്യത്തെ ഡിജിറ്റൽ വായനക്കാരന്റെ ഡ്യുവൽ-ഡെസൈഡ് കാൻഡി, ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈ തെർമോമീറ്റർ, കോൺഫെൻസുകൾക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും പ്രീ-പ്രോഗ്രാം ചെയ്ത സജ്ജീകരണങ്ങളാണുള്ളത്. ആവശ്യമുള്ള താപനില എത്തുമ്പോൾ ബീപ്പുകൾ. പാൻ വശത്ത് അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. രണ്ട് AA ബാറ്ററികളാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.
- ആഴമായ വറുത്ത മുഴുവൻ തുർക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് : ഒരു ടർക്കിയിൽ കട്ടിയുള്ള മുളകുമ്പോൾ പല മുൻകരുതൽ എടുക്കേണ്ടതാണ്. ടർക്കിയിൽ അകത്തും പുറത്തും പാടുപെടണം. അതിനുശേഷം 400 F കവിയരുത്. ഒരു കഷ്ണാവൃത്തത്തിലെ എണ്ണമയമുള്ള ചൂടുവെള്ളം ചൂടാക്കിയാൽ 450 F ആണ്. അങ്ങനെയൊന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
ടെയ്ലർ പ്രൊഫഷണൽ കാൻഡി / ഡീപ് ഫ്രൈ തെർമോമീറ്റർ
ഇത് ഒരു ഡയൽ-സ്റ്റൈൽ തെർമോമീറ്റാണ്, 8 ഇഞ്ച് പ്രൊബിൽ ഒരു വലിയ ഡയൽ ഉണ്ട്. 50 ഡിഗ്രി മുതൽ 550 വരെ F. മെറ്റൽ ക്ലിപ്പ് താപനില ചൂട് കണക്കിലെടുക്കും. ഇത് പ്രൊഫഷണലുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ കാൻഡി ഘട്ടങ്ങളിൽ സഹായകമായ അടയാളങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും, ചില ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ അതിന്റെ വിശാലമായ താപനില പരിധി അഭികാമ്യമാണ്.
- കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ കാൻഡി ബാറുകൾ 375 എഫ്യിൽ വറുത്തതാണ്. എണ്ണയുടെ താപത്തിന്റെ സമയം 10 മിനിട്ട് എടുത്താൽ ആ താപനില എത്താൻ സഹായിക്കും.
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലി പാചകരീതി : മിശ്രിതം ജെല്ലി സ്റ്റേജിലോ 222 എഫ് എത്തുന്നത് വരെ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വിനാഗർ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ, പെക്ടിൻ എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക.
പൈറക്സ് കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ
150 ഡിഗ്രി മുതൽ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ 50 ഡിഗ്രി ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ താപ വൈദ്യുത പ്രവാഹത്തെ ഈ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ പിടിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് 287 F യിൽ പോലെയുള്ള ഒരു താപനിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യതയോടെ ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടി വരും. താപനില ഗൈഡുകൾ അന്വേഷണ സംഭരണ സ്ലീയിംഗിൽ അച്ചടിക്കും, ഡയൽ ചെയ്യുക.
- ബേക്കൺ Pralines പാചകരീതി : ഈ പാചകം മിഠായി ധാന്യം പുറത്തു വരാതിരിക്കാൻ ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്ററിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ബട്ടർ മിൽക്ക്, ചോളം സിറപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ 235 ഡിഗ്രി വരെ പാകം ചെയ്യണം.
ടോപ്പ് 4 കാൻഡി, ജെല്ലി ആന്റ്-ഡീ-ഫാറ്റ് ഫ്രൈ തെർമോമീറ്ററുകൾ
ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി, ജെല്ലികൾ എന്നിവ ചെയ്യുമ്പോൾ ദ്രാവകത്തിന്റെ താപം ഒരു താപമാപിനി ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കണം. ഈ തെര്മോമീറ്ററുകള് അടുപ്പമുള്ള തെര്മോമീറ്ററുകളേക്കാള് വളരെ ഉയര്ന്ന താപനില ഉയര്ത്തണം. ചൂടുള്ള ലോഹത്തിൽ നിന്ന് അവയെ അകറ്റിനിർത്താൻ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ഒരു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവർ സാധാരണയായി വളരെയധികം വലുതായി വരുന്നു. താപനില സാധാരണയായി 100 മുതൽ 400 ഡിഗ്രി വരെ ആയിരിക്കും.