പ്രഷർ കുക്കറിൽ നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും

നിങ്ങളുടെ പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച്

പ്രഷർ കുക്കികൾ സാധാരണയായി ചൂടാക്കിയ പാചക രീതികളായ സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ്, മാംസക്കടൽ, ആർട്ടിചോക്സ്, ആവിഡ് പുഡ്ഡിംഗ് മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പച്ചനിറഞ്ഞ ഫലം ഒഴിവാക്കാൻ അവസാനം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. സാധാരണഗതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകം പാചകം ചെയ്യാൻ പത്ത് ശതമാനം കൂടുതലാണ്. സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ലിക്വിഡ്. ആവശ്യമായ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ചിലർ അല്പം ഒന്നര കപ്പ് ദ്രാവകവും മറ്റു രണ്ടു കപ്പുകൾ വരെയും ആവശ്യമാണ്.

പ്രഷർ കുക്കർ സംഭരണം

നിങ്ങളുടെ പ്രഷർ കുക്കർ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, പൂർണമായും വിഘടിച്ചതും കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതും സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഉപയോഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അഭിവാദനം ചെയ്യാനായി കലത്തിൽ അകപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഗന്ധവും സ്മരണകളും നിങ്ങൾ പിടിക്കും. നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക റബ്ബർ മുദ്രണം കഴുകിയ ശേഷം ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം ധാതു എണ്ണ കൊണ്ട് തടവുക. റബ്ബർ മുദ്ര ഏതാണ്ട് 150 ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കടന്നുപോകണം. കുക്കറിൽ ഉള്ള വാൽവും റബ്ബർ സീലും (അറ്റാച്ചുചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ) സൂക്ഷിക്കുക.

പ്രഷർ കുക്കറിൽ നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും

സമ്മർദ്ദം പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കാൻ ചില പ്രധാന നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക പാചകത്തിന് ഉടമയുടെ മാനുവൽ പരിചയപ്പെടാം. നന്നായി വായിച്ച് എല്ലാ നിർമ്മാതാവിന്റെയും ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക.
ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഒരിക്കലും കുറവ് ഉപയോഗിക്കരുത്.
നിങ്ങൾ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക, മനസ്സിലാക്കുക.

• സമ്മർദ്ദം വളർത്തുന്നതിനു മുമ്പായി ലിഡ് ശരിയായി അടച്ചിരിക്കുന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ആ ടൈമർ ഉപയോഗിക്കുക! സമ്മർദ്ദം വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിനിടയ്ക്കാണ് ടൈമിംഗ്.
• നിങ്ങൾ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സമ്മർദം കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ആന്തരിക താപനിലയെ പുനർക്രമീകരിക്കുന്നതിന് സീൽ തുറക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളെ കുഴിതുറയ്ക്കുക.
• പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് സമാനമായ ഭക്ഷണശൈലികൾ യൂണിഫോം വലുപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇടകലർന്നാൽ, കൂടുതൽ വേവിച്ച ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേവിക്കുന്നതും അവ സാവധാനത്തിൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പാചക ബ്രൗണിംഗിന് ആവശ്യപ്പെടുകയോ ഒരു പ്രാഥമിക ഘട്ടമായി തിരുകുകയോ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ദ്രാവകങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ തളിക്കുകയാണ് തവിട്ട് കഷണങ്ങൾ അടിഞ്ഞുകൂടി മുറുകെ പിടിക്കുക. ഇത് കരിനിഴൽ വീഴ്ച്ചയെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു.
ഈ പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷകരായതിനാൽ, പരമ്പരാഗതമായ പാചകങ്ങളെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ, സീസണുകൾ എന്നിവ കുറക്കണം. ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളിൽ പുതിയ ചീര തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• നിങ്ങൾ വളരെ ദ്രാവകത്തോടെ അവസാനിക്കുന്നെങ്കിൽ, ദ്രാവകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സംതൃപ്തിക്ക് കുറയുന്നത് വരെ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കുക.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂട്ടിക്കാണാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന ദ്രാവകവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തട്ടെ. ഫ്ലേവറുകൾ മിക്സഡ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണങ്ങളെ ദ്രാവകത്തിനു മുകളിലുള്ള ഒരു റാക്ക് വച്ച് സ്ഥാപിക്കുക. സ്റ്റീം സുഗന്ധങ്ങൾ മിശ്രിതമോ മിശ്രിതമോ അല്ല.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണക്കിയ ബീൻസ്, ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ, പയറ്, സ്പ്രിറ്റ് പീസ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിലെ സാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ പകുതി നിറവിൽ പാചകം ചെയ്യരുത്. സാധാരണ പൂരിപ്പിക്കൽ ലൈൻ മൂന്നിൽ രണ്ട് ആണ്.
വേഗത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താനും ഭക്ഷണം കത്തിച്ചെടുക്കാനുമുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പൊതുവായി ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതിന് മുൻപ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകത്തിന്.

പ്രഷർ കുക്കർമാരെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:

• എമർജൻസി കുക്കറും ആക്സസറികളും എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
• സമ്മർദ്ദം പാചക നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും
• പ്രഷർ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ്
• പ്രഷർ കുക്കറിൽ വില പരസ്പരം താരതമ്യം ചെയ്യുക
• പ്രഷർ കുക്കർ ചരിത്രം

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ