ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടികളെ സഹായിക്കുക
കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് താഴ്ത്താൻ എങ്ങനെ തീരുമാനിച്ചാലും എല്ലാ കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതാക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. തീർച്ചയായും, കുട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ ആഹാരം കഴിക്കണം, കൈമാറ്റം ചെയ്യേണ്ടിവരും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടിയുടെ മെറ്റബോളിസം മുതിർന്നവരേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണ്; കുട്ടികൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഒരു ജീവിതം വേണം. "വളർച്ചയ്ക്കും പുരോഗതിക്കും വേണ്ടത്ര ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് നേടാൻ അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്," കിഡ്സ്ഹെൽത്ത് പറയുന്നു. "പ്രത്യേകിച്ച്, കുട്ടികൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ ആവശ്യമായ മസ്തിഷ്കവും നാഡീവ്യൂഹവും സാധാരണയായി വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു." നല്ല കൊഴുപ്പുകളും ചീത്ത കൊഴുപ്പും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വ്യക്തമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ളതും സാധാരണ രീതിയിൽ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് മുൻതൂക്കം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നു.
സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക
ബ്രിട്ടീഷ് നാഷണൽ ഹെൽത്ത് സർവീസ് അനുസരിച്ച്, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ലക്ഷ്യം പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഇതര പദാർത്ഥങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. വെണ്ണ, ചീസ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി, ചോക്ലേറ്റ്, ഹോട്ട് ഡികൾ, എക്കാലത്തേക്കിറങ്ങുന്ന പിസ്സ എന്നിവ കുട്ടികൾക്ക് ധാരാളം കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പുണ്ടാക്കുന്നതായി NHS.UK പറയുന്നു. "പക്ഷേ, വളരെയധികം പൂരിത കൊഴുപ്പ് നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയാത്ത ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കും," പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ NHS.UK. "ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ്, ചില ക്യാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു."
4 നും 6 നും ഇടയ്ക്കുള്ള കുട്ടികൾ ദിവസത്തിൽ 18 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കണമെന്നില്ലെന്ന് ഓർഗനൈസേഷൻ പറയുന്നു. 7 മുതൽ 10 വരെ കുട്ടികൾ ദൈനംദിന 22 ഗ്രാമങ്ങളിലും 11 ൽ കൂടുതലും കുട്ടികളെ പരമാവധി 28 ഗ്രാം വരെ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. അനിയന്ത്രിതമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മീനുകൾ, സാൽമണ്ട്, ട്രൗട്ട് മുതലായ മത്സ്യങ്ങൾ, മത്തങ്ങകൾ, വിത്തുകൾ, അവോക്കാഡോ എന്നിവപോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.
ട്രാൻസ്ഫട്ട് ഫാറ്റ് പരിമിതപ്പെടുത്തുക
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷണ-പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരായ അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്റ്റ്റിക്സ് പറയുന്നത്, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് - എല്ലാ കൊഴുപ്പും - ശത്രുവാണ്. "നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ആരോഗ്യത്തോടെ തിന്നാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലത് എന്തായിരിക്കണമെന്നില്ല," സംഘടന പറയുന്നു.
"പ്രത്യേകിച്ചും, മുതിർന്നവരും, കുട്ടികൾക്കും, അവരുടെ ഡയറ്റിന്റെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്, ശിശുക്കളും പിച്ചൊഴുകുന്നവരുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്ന കലോറിയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് കൊഴുപ്പ്."
ലിനോലേക്, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് എന്നീ രണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കുട്ടിയുടെ വളർച്ചക്കും തലച്ചോറിലെ വികസനത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ശരീരം ഈ കൊഴുപ്പാക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, കുട്ടികൾക്കാവശ്യമായ ആഹാരം കഴിക്കണം. "കുട്ടികൾക്ക് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അവരുടെ ശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. കുട്ടികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ പറ്റില്ല," എ. 2 വയസിനു ശേഷം കുട്ടികൾ പൂരിത കൊഴുപ്പും കൊഴുപ്പുള്ള കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നതും കുറയ്ക്കണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തണം. എന്നാൽ, ധാരാളമായി കൊഴുപ്പ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്ഷീണം, മറ്റ് പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നല്ല മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡയറ്റിഷ്യൻ - ഡോക്ടർ - ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കണമെന്നാണ് ക്ലീവ്ലാൻഡ് ക്ലിനിക്ക് പറയുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, കുട്ടികൾ താഴ്ന്ന-കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും എന്ന് ക്ലിനികിൽ പറയുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണ ചിപ്സിന് പകരം, പ്രിറ്റ്ജലുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിപ്പുകളോ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു; മാംസം പിസ്സയ്ക്ക് പകരം, കൊഴുപ്പുള്ള ചീസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമുള്ള കുട്ടികളാണ് കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്നത്; കൂടാതെ, എല്ലാ ഹാംബർഗറിനുപകരം, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഒരു ആവശ്യമുള്ള ചിക്കൻ സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ലീൻ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി ബ്രെസ്റ്റ് ബർഗർ വേവിക്കുക.
സാധ്യതകൾ വിപുലമാവുകയാണ്, ക്ലിനിക്ക് പല തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു.
മറ്റ് ഫാറ്റ്-ഇറക്കൽ നുറുങ്ങുകൾ
- കാൻഡി, കുക്കികൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ലഘുഭക്ഷണ സമയത്ത് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുഴുവൻ മുളക് കൃത്രിമങ്ങൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക.
- വീട്ടിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക, മുഴുവൻ ഡെലിൻ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഡെലി മാംസം ഉപയോഗിച്ചു വേണം. ഒരു സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്, കൊഴുപ്പ് ഭേദിച്ച ന്യൂയോർക്ക് ഡെലി സ്റ്റൈൽ സാന്റ്വിച്ച്.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് യൂട്ടുർറ്റുകൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ ചെറിയ ബോക്സുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ പാനീയങ്ങൾക്കു പകരം കുപ്പികൾ.
- വലിയ തോക്കുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും വാങ്ങാൻ പകരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനു പകരം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മഫിസും കുക്കികളും നിർമ്മിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ട്യൂണ കഴിക്കുന്നെങ്കിൽ, അവർ സാൽമൺ ടിന്നിലടച്ചാൽ, നല്ല ആരോഗ്യമുള്ള ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
- ചീസ്, വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം പകരം മെലിഞ്ഞ ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ സാൽസ നിറച്ച ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ഉപ്പുവെള്ളം, ചുരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ പകരം ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണയുടെ പാചകത്തിൽ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുക.
- അത്താഴത്തിനുശേഷം ലഘുഭക്ഷണം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും, ഒരു ദശാബ്ദക്കാലത്ത് ഫലം ഒരു കഷണം അല്ലാതെ മറ്റൊരു ഡിസേർട്ടും ഉണ്ടാക്കുക
- നല്ല പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളോട് സംസാരിക്കുക. അധിക കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അവ ശാരീരികവും ആത്യന്തികമായി രോഗവും വരുത്തുമെന്ന് വിശദീകരിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിലൂടെ നയിക്കുക. നിങ്ങൾ അവർക്ക് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.