സുരക്ഷിതമായ കുക്കൗട്ട് ഉണ്ടായിരിക്കണം
എല്ലാത്തിനും അപകടമുണ്ട്. ആ അപകടസാധ്യതകൾ എന്താണെന്ന് അറിയുന്നതും അവരെ എങ്ങനെ കുറയ്ക്കണമെന്നും വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം ആണ്. അതിഗംഭീരം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടുള്ളതും വേഗവുമുള്ളതും അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞതും സ്ലോ ബാർബിക്യൂ ആണെങ്കിൽ, ഒന്നും തന്നെ തെറ്റാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ നിങ്ങൾ ചില കാര്യങ്ങൾ അറിയണം.
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം, ചൂട് ലോഹങ്ങൾ, ജനങ്ങളുടെ വലിയ കൂട്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഫോടകവസ്തുക്കൾ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ദുരന്തത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. വെറും തീയേക്കാൾ ഔട്ട്ഡോർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ.
10/01
തീ
BBQ, Inc.- നെക്കുറിച്ച് പ്രപഞ്ചത്തിലെ ഏറ്റവും വിനാശകരമായ ശക്തിയാണ് തീ. അത് ഒരു ചെറിയ cookout ൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് ക്ഷണിച്ച് കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ തീ കെടുത്തിക്കളയണം. രണ്ടാമത്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ തീ അറിയുകയും അത് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കണമെന്ന് അറിയുകയും വേണം. എല്ലാ വർഷവും ഗ്രില്ലുകളും പുകവലിക്കാരും ആയിരക്കണക്കിന് തീയറ്ററുകൾ, നൂറുകണക്കിന് പരിക്കുകൾ, ഡസൻ കണക്കില്ലാത്ത മരണങ്ങൾ, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഡോളറുകൾ എന്നിവക്ക് നാശനഷ്ടം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇന്ധനവിതരണങ്ങൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാനും തീ കെടുത്തി നശിപ്പിക്കാനും എങ്ങനെയാണ് ഫയർ ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റിനെ വിളിക്കേണ്ടതെന്നു നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. എല്ലായ്പോഴും തീയുടെ ചുമതലയുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് എപ്പോഴും. നിങ്ങൾ പൊള്ളലേറ്റതിനെ കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും അറിയണം.
02 ൽ 10
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ
നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ആഹാരവും, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചാലും ബാക്ടീരിയ കഴിക്കുന്നു. തണുപ്പിന്റെ മുകളിലുള്ള ഏത് താപനിലയിലും അത് ഉയരുന്നു. 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനില ഉയരും. ഈ രണ്ട് താപനിലകളിലെയും ഓരോ സെക്കൻഡിലും നിങ്ങൾ അത് നൽകും. അതു നിങ്ങളുടെ വായിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പോകുന്നതുവരെ, അതു തണുത്ത സൂക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാമത്തേത് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളതായും, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ തിരികെ പോകുന്നു. അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ ഇവയാണ്: സംശയിക്കുന്ന എല്ലാം, അതിനെ സൂക്ഷിക്കുക, ഇത് രസിക്കുക, അതിനെ ചൂടുപിടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ തല ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിഷബാധയുണ്ടാവാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനേക്കാൾ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിഷബാധയുണ്ടെന്ന് ഓർക്കുക.
10 ലെ 03
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ദയവായി മാനുവൽ വായിക്കുക. കത്ത് എല്ലാ സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തീയുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ അത് നിങ്ങളുടെ തെറ്റ് ആണെന്നതുകൊണ്ടുതന്നെ. സ്തനങ്ങൾ, ഗ്യാസ്, കരിമ്പ്, സ്മോക്കറുകൾ എന്നിവയെല്ലാം കൃത്യമായ പ്രവർത്തനരീതികളാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വെളിച്ചം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അവസാനത്തെപ്പോലെ നിങ്ങളുടെ പുതിയ ഗ്രിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് മാത്രമല്ല, ഒരേ നിയമങ്ങൾ ബാധകമാകുമെന്ന് കരുതരുത്. ഒരു സൂചന: നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്സൈറ്റിലെ മിക്ക ഗ്രില്ലുകളും സ്മോക്കറുകളുമായി നിങ്ങൾക്ക് മാനുവലുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാം.
10/10
ചാർക്കോൾ സുരക്ഷ
ഗാർ ഗ്രില്ലുകളെക്കാളും കൂടുതൽ തീകൾ കരിങ്കല്ലിലുണ്ടാകുന്നു. കഞ്ചാവല്ലെ കത്തി നിൽക്കുന്ന ഒന്നാമത്തെ പ്രശ്നം. ഭാരം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകം എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പ്രശ്നത്തിനും കാരണമാകുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഴുക്കുകൾ വെളിച്ചം വീശുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട രീതി കണ്ടെത്താം. നിങ്ങളുടെ മുഖത്തെ രോമം തീകൊള്ളുന്നത് ശീതവിരങ്ങളിലേയ്ക്ക് നേരിയ ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകത്തിന് കനത്ത വാതകത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു. ലിക്വിഡ് ലൈറ്റർ ഫ്ലൂയിഡ് ബാഷ്പീകരണം (വാതകം) ഭാരം കുറഞ്ഞ ദ്രാവകം പൊട്ടിത്തെറിക്കുമ്പോൾ. കൃത്യമായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ലൈറ്റിംഗ് കരി എന്ന ഗെയിം കളിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
10 of 05
പുകവലിക്കുക
നിങ്ങളുടെ മുടി, വസ്ത്രങ്ങൾ, കണ്ണുകൾ, ശ്വാസകോശങ്ങളിൽ പുക വലിക്കുന്നു. പുകവലി അനുഭവത്തിന്റെ വലിയൊരു ഭാഗം പുക ആയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കണം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുകയിൽ നിന്നുള്ള പുക കാർബൺ മോണോക്സൈഡ്, പോളി സൈക്ലിക്ക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബൺസ് (PAH), മറ്റ് അപകടകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പയറ് ഫംഗസ് സമയത്ത് കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന വസ്തുക്കൾ PAH ആണ്. നമ്മൾ എല്ലാവരും സ്മോട്ട് പാചകം മുതൽ പുകയുടെ വാസനയെ എത്രത്തോളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവോ അത്രയും ദൂരത്തിൽ അത് ശ്വസിക്കാതെ തന്നെ അത് ഒഴിവാക്കാം. അതിനാൽ ദൂരെ നിന്ന് വാസന അനുഭവിക്കണം.
10/06
ഗ്യാസ് സുരക്ഷ
ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ തീരത്തിന്റെ ഒന്നാമത്തെ കാരണം, ഇന്ധനത്തിന്റെ പാതയിൽ ഒരു തടസ്സം ആണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെട്ടിട്ടില്ല, പിന്നിൽ, നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിന് താഴെയായാലോ അതോ ഉള്ളിലോ. നിങ്ങളുടെ ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലിനെ പതിവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബഗ്സും മറ്റു critters വാതക ഒഴുകുന്നു കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങളിൽ കയറാൻ കഴിയില്ല എവിടെ ഒഴിക്കരുത്. പ്രശ്നങ്ങളുടെ ആദ്യ ചിഹ്നത്തിൽ നിങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണ മൂല്യങ്ങൾ ഓഫാക്കുക, ഇന്ധന ടാങ്ക് ഓഫാക്കി എല്ലാം വിച്ഛേദിക്കുക. ഗ്യാസ് ഗ്രില്ലുകൾ വളരെയധികം ചൂടിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാം ഊർജ്ജമാക്കി മൂന്നാം ഡിഗ്രി ബേൺ ചൂട്.
07/10
ഗ്രീസ്
നിങ്ങളുടെ പാചകം ചെയ്യാനായി കത്തുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് മോശമാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫ്ലേയർ അപ്പുകൾ ഒരു ശല്യം അധികം ആകുന്നു, അവർ തീർത്തും അപകടകരമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ശേഖരിക്കുന്ന ഗ്രീസ് കാലാകാലങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഏതാനും കുക്കികൾ മാത്രം കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അടിയിൽ ധാരാളം ഗ്രാസ് ഗ്രാസ് ലഭിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ഇതാണ്. ശുദ്ധമായ ഗ്രിൽ അത് വാതകമോ കരിയോ ആണെങ്കിലും സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഗ്രിൽ ആണ്. കൂടാതെ, പുകവലിക്കുന്നവർ ഈ പ്രശ്നത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ എന്തുപയോഗിച്ചാലും, ഗ്രീസ് പുറത്തുവരുന്നു.
08-ൽ 10
സ്ഥലം
നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുകവലിക്കാരുടെ സ്ഥാനം വന്നെത്തുന്ന സ്ഥലമാണ് എല്ലാം. എല്ലാ വർഷവും നൂറുകണക്കിന് ആളുകൾ അവരുടെ വീടുകളിലേക്കും ഗ്യാസ് ധാരാളികളിലേക്കും പയറോകളിലേക്കും തീ പടരുകയാണ് കാരണം അവർ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് അവരുടെ ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുകവലിയില്ല. നിങ്ങളുടെ മാനുവൽ (നുറുങ്ങ് # 3) നിങ്ങളുടെ യൂണിറ്റിന് ചുറ്റുമുള്ള ചുരുങ്ങിയ ദൂരം നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമാക്കും. നിങ്ങളുടെ യന്ത്രസാമഗ്രികൾ നന്നായി നോക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മോശമായ തീയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കൂ. ആ സ്ഥലത്ത് ഒന്നും (കെട്ടിടങ്ങൾ, മരങ്ങൾ, മുതലായവ) ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. എതിരെ, നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചൂടുള്ള പ്രതലങ്ങളിൽ വളരെ അടുത്ത് നടന്നു കുട്ടികളെ സമീപം കളിക്കാൻ എന്നു ആവശ്യമില്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
10 ലെ 09
കാൻസർഉപരിതല ചരക്കുരിപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാചകം (പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന മാംസം, ചിക്കൻ) മുതലായവ കാൻസറിനുള്ള കാരണമാകാം (Heterocyclic Amines (HCA)). നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ റിസ്ക് കുറയ്ക്കാനായി:
- Marinades ഉപയോഗിക്കുക (അത് വഴി റിസ്ക് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും 98%)
- ഭക്ഷണങ്ങളെ അതിജീവിക്കരുത്
- ഗ്രിൽ താപനില താരതമ്യേന കുറയുക (താപനില 600 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ)
- മാംസത്തിന്റെ കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കട്ട് ഉപയോഗിക്കുക ( കബബുകൾ നല്ലതാണ്)
10/10 ലെ
മദ്യം
മുകളിലുള്ള ഒൻപത് വായന കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം തീർച്ചയായും ചോദിക്കരുത്. ഗ്രിലിംഗും പുകവലിയും വ്യക്തമായി മനസിലാക്കാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് അത് ഒരുമിച്ച് വലിച്ചിടുന്ന സമയം. ദയവായി, ഒരു വ്യക്തമായ തലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തീ പടർന്നശേഷം, മറ്റാരെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക.