ഗ്രീൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ragout ഒരു ഇറച്ചി പ്രധാന വിഭവം ലളിതവും എളുപ്പമാണ്, ആ തണുത്ത, സ്ഫുരി ദിവസം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട. സോസ് വേണ്ടി പൊരിച്ച അപ്പം കൂടാതെ feta ചീസ് ഒരു വശത്ത് ആരാധിക്കുക. കൂടുതൽ ഗണ്യമായ ആഹാരത്തിനായി സീസണൽ സാലഡ് ചേർക്കുക. ഗ്രീക്ക് നോയത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് പാശ്ചാത്യനാടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന പാറ്റേണുകൾ yiahni (ഗ്രീക്കിൽ: πατάτες γιαχνί, pah-TAH-tes yahk-NEE) എന്നതിനായുള്ള ഈ രീതി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
- വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി
- 2 1/4 - 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3/4 പൗണ്ട് (തൊലി ഒരു വലിയ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി)
- വറ്റല് പുതിയ തക്കാളി 1 കപ്പ്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- നന്നായി വേവിച്ച 1 പുഷ്പപുറം പുതിയ പാർസിൽ ,.
- ഉപ്പ് 2 കപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 6-8 പാനപാത്രം വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉണക്കുക.
- ഉള്ളി വളരെ മൃദു ആണ് (പക്ഷേ browned ഇല്ല), തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ആരാണാവോ ലെ ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സാവധാനത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടാക്കുക, കവർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടക്കുന്നത് വരെ 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- ഫെറ്റ, ചീസ് , ഗ്രീക്ക് ഒലിവസ്, ഓറഞ്ച് ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 422 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 805 മി |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |