ഒലിവ് ഓയിൽ വ്യത്യസ്ത തരം മനസ്സിലാക്കൽ

നിങ്ങൾ ഈയിടെ 120 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു സ്ത്രീയെക്കുറിച്ചുള്ള കഥ വായിച്ചിരിക്കാം. ഇത്രയും പ്രായമായ ഒരാൾക്ക് ജീവിക്കാനായി അവളുടെ രഹസ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് ദിവസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒലിവ് ഓയിൽ കുടിക്കുക എന്നതാണ്. അത് എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടാനിഷ്ടങ്ങൾക്കല്ലായിരിക്കാം, കൂടുതൽ രുചിയുള്ള വഴികളിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം എണ്ണ കൊണ്ട് കൂടുതൽ എളുപ്പമാണ്.

സൌഹാർദപരമായ കൊഴുപ്പിൻറെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കുറേക്കാലം അറിയപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ സമീപകാലത്ത് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റിനെക്കാളും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ശൈലി പിന്തുടരുന്നതും കാരണം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചു പറ്റി.

നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് ഓടിച്ച് ഒരു കുപ്പി പിടിച്ചെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ടെന്ന് ബോധ്യപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഉചിതമായത് ഏതാണ്? വിവിധ ഒലിവ് ഓയിലുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസവും എങ്ങനെ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ ഗുണം പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും വായിക്കുക.

അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ

ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും കേൾക്കുന്നതും കന്യകയാണ്. സാധാരണ കന്യകയും ഒലീവ് ഓറിയും ചേർന്ന്, സ്വാഭാവിക രുചി നിലനിർത്തുന്ന താപചേച്ചികളിൽ ഒലീവും ചേർത്ത് ഒലീവ് ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. എണ്ണ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രീതി "തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്" എന്നറിയപ്പെടുന്നത്. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന എണ്ണ നഷ്ടപ്പെടുവാൻ അത് സഹായിക്കുന്നു.

അധിക കന്യക എണ്ണ ഒലീവ് ഓയിൽ സ്വാഭാവികമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അതായത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള രാസ ചികിത്സകളിൽ നിന്നും എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല. വിർജിൻ ഓയിൽ എന്നത് എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല എന്ന സൂചനയാണ്, ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതും സ്വാഭാവിക സുഗന്ധവുമാണ് .

ശുദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ

ശുദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ മറ്റൊരു എണ്ണയാണ്, എന്നാൽ പേര് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കും. പൂർണ്ണമായ കന്യകയോ ഒലീവ് ഓയിൽ, ഒലിവ് ഓയിലുകൾ, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെയാണു് ശുദ്ധമായത്. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഉത്തേജക ഘടന മെച്ചപ്പെട്ട മധുരമുണ്ടാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

പല തവണ, ഉപ്പുവെള്ളം എണ്ണ തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പോലെ എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ലളിതമായ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഉൽപന്നമാണ് ശുദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയത്.

ഒലിവ് ഓയിൽ ആരോഗ്യ ഘടന

കൊഴുപ്പ് കൂടിയാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ. ഉയർന്ന ഓയിലുകൾ നിറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതുമാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണ. ശരീരത്തിന്റെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യത്തിന് നിലനിൽക്കുന്നതും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നതും ഒലീവ് ഓയിൽ സഹായിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഭക്ഷ്യധാന്യ പിരമിഡിന്റെ ഭാഗമാണ് ഇത്. ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്നത് കൂടാതെ, ചില ആളുകൾ അതിനെ തൊലിപ്പുറത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ആണയിടുന്നു. 1997-ൽ ഫ്രാൻസിലെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ആയുസ്സിന്റെ റെക്കോർഡ് ഉടമസ്ഥൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ദിവസേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നുവെങ്കിലും അവളുടെ ചർമ്മത്തിൽ ഇത് തിരുത്തി.

എന്തുതന്നെയായാലും, ഒലിവ് എണ്ണയുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഗവേഷണം ചെയ്ത് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ട ഉൽപന്നമാണ് എണ്ണ. ഇന്ന് വിപണിയിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയാണ് എണ്ണ. എല്ലാ എണ്ണകളുടെയും ഏറ്റവും യോജിച്ച ഒന്നാണ് ഇത്. ധാരാളം ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു ദിവസം കുടിക്കരുത് എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം അടുത്ത തവണ ശ്രമിക്കുക. നമുക്ക് 120 ഓളം ജീവിക്കാൻ കഴിയുമോ?