ക്രാൻബെറികൾ വടക്കേ അമേരിക്കയിലേക്കാണ് ഉള്ളതെങ്കിലും നെതർലൻഡ്സിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഈ പ്ലാന്റ് കാട്ടുമൃഗങ്ങളുടെ വളരുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. കഥ പറയാനുള്ളതുപോലെ, 1845-ൽ തെർഷ്ഷെൽഡിൻ, വെസ്റ്റ്-ഫ്രിയസ് ദ്വീപിലെ കടൽത്തീരത്ത് ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത് ഒരു കഷണം കണ്ടെടുത്തു. അതിനുശേഷം ഹാൻറി ദ്വീപുകളാൽ ബെറി വളർന്നു. 1868-ൽ സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞനായ ഫ്രാൻസിസ്കസ് ഹോൾസെ എന്ന ക്രാൻബെറികൾ രഹസ്യനാമം ഔദ്യോഗികമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞു.
ഈ വാൻഡൻ ദ്വീപ് പരിസ്ഥിതിയിൽ ക്രാൻബെററുകൾ വളരുമ്പോൾ, 48 ഹാം (119 ഏക്കർ) ക്രാൻബെറി ഫീൽഡുകൾ ഇന്ന് ദ്വീപിലുണ്ട്. ക്രാൻബെറികൾ സാധാരണയായി നെതർലൻഡിൽ വെനെബെൻസെൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ചിലരെ ട്രെഷെല്ലിംഗ് എന്നു വിളിക്കുന്നത് പീറ്റർ സിപ്കെഷൈഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ഈ വിഭവം Gerechten van de Heerlijkheid പാചകപുസ്തക ശൈത്യകാലത്ത് സെലക്ട് ചെയ്തു ക്രിസ്മസ് മെനുവിൽ മികച്ച സ്റ്റാർട്ടർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ സൈറ്റിന് വിവർത്തനം ചെയ്യുകയും അഡാപ്റ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു, കൂടാതെ പ്രസാധകന്റെ അനുമതിയോടെ ഇവിടെ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സിംബ്രെറ്ററിന്റെ 1 ചക്രം (ഏകദേശം 8 oz / 250 ഗ്രാം, 8 വട്ജിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കറുത്ത കുരുമുളക് (രുചി)
- അര ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗൺ
- 2 മുട്ടകൾ (മർദ്ദം)
- 1/2 കപ്പ് ഉണക്കിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളി
- 1 ടീസ്പൂണ് പുതുമാംസം (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 കപ്പ് (കറുപ്പിച്ചെടി) ക്രാൻബെറി പോർട്ട് സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രാൻബെറി പോർട്ട് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറത്തെടുക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറെഗോഗോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊടിക്കുക.
മൂന്ന് സൂപ്പ് പാത്രങ്ങൾ നിർമിക്കുക: ഒരുതരം മാവ്, മറ്റൊരു തല്ലി മുട്ട, മൂന്നാം കഷണം എന്നിവ. മാവു ചീസ് ചവറ്റുകൊട്ട, തുടർന്ന് അടിപ്പുപണിയായി മുട്ടയും ഒടുവിൽ ബ്രെഡ് നുറുങ്ങുകളും. തുരുമ്പുകൾ തുല്യമായി പൊതിഞ്ഞതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ചൂട് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 356 ഡിഗ്രി F (180 ഡിഗ്രി സി) ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈറിനുള്ളിൽ.
അടുക്കള പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ചീസ് (ബാച്ചുകളിൽ) ഫ്രൈ ചെയ്ത് അടുക്കള പേപ്പറിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം ഒരു ക്രാൻബെറി സോസ് മുക്കി ഉടൻ സേവിക്കും.
നുറുങ്ങുകൾ:
- ഈ വിഭവം ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ആയിട്ടാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് നിറമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് വിശപ്പു ആകാം.
- ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചായം തേക്കുന്നത് നല്ലതാണ് രുബാർബ്-കടുക് ചട്ണി .
- നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈയർ ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൂപ്പ് പാത്രം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കാം. എണ്ണ ശരിയായ താപനിലയിൽ ഉണ്ടോ എന്നു പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, എണ്ണയിൽ ഒരു മരം കലർത്തി ഹാൻഡിൽ നിൽക്കുക. അടിഭാഗത്ത് ചെറിയ കുമിളകൾ രൂപംകൊള്ളുമ്പോൾ, എണ്ണ ചൂടാണ്.