മഹാഗി ഗായ് പിൻ - കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് ചിക്കൻ

മഹ് ഗു ഗായി പിൻ എന്നാൽ "പുതിയ കൂൺ വേവിച്ച ചിക്കൻ കൊണ്ട് പാകം" എന്നാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 വലിയ ബോൺലെസ്സ്, ചർമ്മം, ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ (7 മുതൽ 8 ഔൺസ് വീതം)
• പഠനശിബിരം:
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 സ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ
• വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ )
• പുതുതായി നിലത്തുളള കറുത്ത നിറം (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്)
• 2 കപ്പ് ധാന്യം
• മറ്റുള്ളവ:
• 4 ounces പുതിയ കൂൺ (ഏതെങ്കിലും മുറികൾ)
• 5 ടിന്നിലടച്ച വൈക്കോൽ കൂൺ
• 4 ഔൺസ് മുളയെ മുളപ്പിച്ചു
• 1/2 കപ്പ് കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചിക്കൻ ചാറു
• 1 സ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
• 4 ടീസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/4 ടീസ്പൂണ് എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
• 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
• സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
• 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളും പാത്രവും ഉണക്കുക. ഏതെങ്കിലും അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി ഏകദേശം 2 1/2 ഇഞ്ച് നീളവും 1/2-ഇഞ്ച് കട്ടിയുമുള്ള മുറകൾ മുറിക്കുക.

2. ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മാരിനഡ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, ധൂളിപ്പൊടി ചേർത്തതിന് ശേഷം ചേർത്ത് ചേർത്ത് വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ കഴിക്കുക.

3. ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയും സോസും തയ്യാറാക്കുക. നനഞ്ഞ തുണി, സ്ലൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കൂൺ തുടച്ചു മാറ്റുക.

ടിന്നിലടച്ച വൈക്കോൽ കൂൺ, പേസ്റ്റ് വരണ്ട സ്ലൈസ് കഴുകുക. ചൂടുള്ള ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുളയെ ഇളക്കി കളയുക, വയ്ക്കുക, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു കറുത്ത സോയ സോസ് , 4 കപ്പ് മുട്ട, സോസേജ് സോസ്, പഞ്ചസാര, എള്ള എണ്ണ എന്നിവയും ചേർക്കാം. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടിയിൽ തീയൽ. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ മാരിഡ് ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ നിറം മാറുന്നതുവരേയും വേവിക്കുക. Wok ൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, മൂപ്പിക്കുക പുതിയ കൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം (2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ്) വരാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മിക്ക ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഉണങ്ങിക്കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

7. പുതിയ കൂൺ തളികയുടെ വശങ്ങളിലേക്ക് ഉയർത്തുക. മധ്യത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. സുഗന്ധം വരെ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും സമരം വെന്തയും ചേർക്കുക. വൈക്കോൽ കൂൺ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, മുളയെ ചേർക്കുക.

8. പച്ചക്കറികൾ പുഴയുടെ വശത്തേക്ക് നീക്കുക. സോസ് ഒരു വേഗം പുനർനിർമ്മിച്ച് wok നടുക്ക് ചേർക്കുക. സുഗമമായി വേഗം ഇളക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ളതും ബബിളിനും ആയിരിക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക, മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക, ചൂട് നൽകുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	346
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	95 മി
സോഡിയം	1,303 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	15 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	4 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	35 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)