തക്കാളിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു അരിവാൾ തെളിയയാണ് ജംബാലയ. ഈ സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ ജാംബാലയ പാചകവും ക്രിയോൾ ശൈലിയാണ്. അതായത് വെള്ളത്തെക്കാളേറെ തക്കാളി പേപ്പറിൽ അരി പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപ്പുരക്കമ്മീസിനും ഒക്രയ്ക്കും വേണ്ടിയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതി യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് തന്നെയായിരിക്കും. വഴുതന, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് എന്നിവയും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച്, മാംസം യഥാർത്ഥത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം , പക്ഷെ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി ഈ സേവനത്തെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഈ സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ ജാംപാലയ പാചകവും വളരെ ഉദാരവത്കരിക്കപ്പെടുന്നതാണ്. ആറ് ആറ് പ്രധാന ഭക്ഷണമായി, അല്ലെങ്കിൽ എട്ടുമണിക്ക് എൻട്രസ് വിഭവങ്ങളോടൊപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവം എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഈ പാചകത്തിൽ ഒളിപ്പിക്കാൻ കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്നവർക്ക് വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുക. അതു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ (അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭവനത്തിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉണ്ടാക്കുക) ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി ചാറു പരിശോധിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ രഹസ്യമായി ഗ്ലൂറ്റൻ കൂടെ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പോലെ, കാലങ്ങളുള്ള ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കണം. ഭൂരിഭാഗം മാംസം പകരം വയ്ക്കുന്നതും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ഒഴിവാക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 സ്പൂൺ സെലിവറി (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ള നിറത്തിലുള്ള അരി
- 1 6 oz ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
- 5 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
- 2 പടിപ്പുരക്ക (വയനയില)
- 1 1/2 കപ്പ് ഒക്റ, പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ
- 1 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 4 വലിയ തക്കാളി (പെട്ടെന്ന്)
- 1 കപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ ഗ്രൗണ്ട് ഗോമാം മാംസം പകരം, ഗിമ്മേ ലീൻ ബ്രാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ മോണിംഗ് സ്റ്റാർ ഫംസ് ക്രോംബിൾസ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 സ്പൂൺ ഓറഞ്ചോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കായീൻ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി തക്കാളിയും ചേർത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ കലം, അല്പം മൃദുവായ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വരെ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, പച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ. വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് അരി ഒരു മിനുട്ട് തക്കാളാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പച്ചക്കറി ചാറു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി അനുവദിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.
- വെജിഗീസ് വെറും വെറും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഓക്റ, പടിപ്പുരക്കഷണം, വെജിറ്റേറിയൻ മാംസം എന്നിവ മാറ്റിയ ശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പുളയിൽ, 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ വേവിയുള്ള ബ്രൌസർ ആണ്.
- അരി 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി ചേരുവ, പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- മധുരമുള്ളതും, അരി മൃദുവായതുവരെ, കവർ ചെയ്യുന്നതിനും, 10 മുതൽ 15 വരെ മിനുട്ട് മുളകാനും അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരം ജാംബാലയയ്ക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 231 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 635 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 47 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |