നിങ്ങളുടെ മീശ ഭവനത്തിലേക്ക് എത്തുമ്പോൾ എന്തുചെയ്യണം?
പുതിയ മത്സ്യം വിലകൂടിയതും അവ ഭക്ഷിക്കുന്ന മലിനമായ ഭക്ഷണമാണ്. വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ രണ്ടു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പുതിയ മീൻ പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് . ബസ്, കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ വാൽലെ തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങൾ മത്സ്യമാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക ദിവസവുമുണ്ട്. സാൽമോൻ, ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്ർജജൻ പോലുള്ള എണ്ണമയമുള്ള വസ്തുക്കൾ മുഴുവനായും പുറത്തെടുക്കുക. അത് ഒരു ചുകന്ന, മത്തിരി അല്ലെങ്കിൽ നീലക്കൃഷി പോലെയുള്ള എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യമാണെങ്കിൽ അത് ഇപ്പോൾ കഴിക്കുക - നാളെ മേലെന്നില്ല.
നിങ്ങൾ തമ്മിൽ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും മുഴുവൻ മത്സ്യവും മത്സ്യത്തെ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവരികയും തിന്നുകയും ചെയ്യുന്ന സമയത്തു് അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ ഇത് കുറച്ച് അധിക ഉപകരണങ്ങളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഐസ് ഫ്രെഷ് ഫിഷ് സൂക്ഷിക്കുക
ഐസ് കഷണങ്ങളാക്കി സൂക്ഷിക്കുക. ചന്തയിൽ പൊരിച്ച ഹിമക്കട്ടയിൽ മത്സ്യം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. അതു സ്വത്വമാണ് ഒഴികെ ഫിഡ്ജിൽ, വേഗത്തിൽ ഫിഷ് rots. മത്സ്യം സാധാരണയായി വെള്ളത്തിൽ നീന്തുന്നു, അത് അന്തരീക്ഷത്തേക്കാൾ തണുത്തതാണ്, ചിലപ്പോൾ അത്രയും തണുത്തതാണ്. വെറും വെയിലിൽ നിന്നും വെള്ളത്തിൽ അതിജീവിക്കാൻ അവർ പരിണമിച്ചു. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വാതകം അവർ കവർന്നെടുക്കുന്ന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അഴി
ഫ്രിഡ്ജ് പുതിയ മീൻ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച രീതി ഒരു വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വലിയ ആഴമില്ലാത്ത കണ്ടെയ്നറിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു തണുത്ത റാക്ക് ആവശ്യമാണ്. കൂളിംഗ് റാക്ക് പല തുറസ്സുകളിലും ഒരു ഗ്രിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മെഷ് ഡിസൈൻ ആയിരിക്കണം.
റാക്ക് കാലുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ വലിയ പാത്രത്തിൽ അത് ഉയർത്താൻ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അതിൽ ധാരാളം ദ്വാരങ്ങൾ വലിച്ചെടുക്കാം, അങ്ങനെ മത്സ്യം വറ്റിക്കും.
നിങ്ങളുടെ മീൻഹൗസിനെ കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ ഇവിടെ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്?
- കടൽ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്നും മത്സ്യം എടുക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. മീൻ ഉണങ്ങാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- വണ്ടിയിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. മീൻ തൊടാനോ ഓവർലാപ് ചെയ്യാതിരിക്കുക.
- വലിയ കണ്ടെയ്നറിനുള്ളിൽ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ക്രമീകരിക്കുക.
- വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ തകർന്ന ഐസ് ഇടുക. ഹിമക്കടലിൽ മീൻ തൊടുവാൻ അനുവദിക്കരുത്. ഹിമത്തിന് താഴെയായി ഹിമക്കടകൾ വേണം.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ, റാക്ക്, മീൻ എന്നിവ മൂടുക. കട്ടിച്ച് മുറിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
- ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം ദിവസം മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മഞ്ഞുപെയ്യിക്കുകയോ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ ഐസ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
ഫ്രീസ് ഫിഷ് ഫിഷ്
നിങ്ങൾ രണ്ട് ദിവസത്തിനകം മീൻ കഴിക്കുവാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പകരം അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റോക്ക് പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക.
- തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഫ്രീസർ ബാഗുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ മീൻ ഇടുക.
- ബാഗുകളോ കണ്ടെയ്നറുകളോ ലേബൽ ചെയ്ത് തീയതിക്ക്.
- 0 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഒരു ഫ്രീസർ സെറ്റ് ഇടുക.
മികച്ച രുചിയിലും പോഷകാഹാരത്തിനായും, രണ്ട് ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പുതിയ മത്സ്യത്തെ തവിട്ട് തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഏറ്റവും തണുത്ത ഭാഗം മത്സ്യം.