മെക്സിക്കൻ സ്റ്റീക്ക്

സ്റ്റീക്ക്, മെക്സിക്കൻ പാചകം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വലിയ കാര്യമാണ് അവർ പല സാധ്യതകളും നൽകുന്നത് എന്നതാണ്. തീർച്ചയായും, മനസ്സിൽ വരുന്ന ആദ്യത്തെ കാര്യം ഫജ്ജിറ്റായിരിക്കും . അതിനേക്കാൾ നന്നായി ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. മെക്സിക്കൻ സ്വാദുള്ള ഒരു സൂചന അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഞായറാഴ്ച സ്റ്റേക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, നിങ്ങൾ ഒരേ സ്ഥലത്തു, പഠിയ്ക്കാന് ആരംഭിക്കുക.

നിങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചു എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അറിയുന്നു, സ്വാദും, മീഡിയം.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മിക്കതും രസമാണ്. മാംസം സാധാരണയായി ഇറച്ചി ആഴത്തിൽ സുഗന്ധം കൊണ്ടുപോകാൻ ഒരു അസിഡിറ്റി ലിക്വിഡ് ആണ്. ഇത് സാധാരണയായി വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ് ആണ്. മെക്സിക്കൻ പാചകത്തിൽ, നാരങ്ങാനീര് ഒരു വലിയ രസമാണ് ചേർത്ത് മാംസം tenderize സഹായിക്കുന്നു. ഫാജിറ്റുകളും മറ്റ് മെക്സിക്കൻ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത പഠനമാണ് നാരങ്ങാനീയം.

അത് ഫ്ലേവറിലേയ്ക്ക് വരുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിനെ ചൂടും മസാലയും ഉണ്ടാക്കരുത്. ചൂടിൽ ചേർക്കാതെ തന്നെ പുതിയ സ്റ്റാൻറേർഡ് മെക്സിക്കൻ ഫ്ലേവറിന് ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെക്സിക്കൻ വിഭവം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ പിന്നെ പലതരം മുളകുകൾ ചേർത്ത് പുതിയതോ പൊടിച്ചതോ ആണ്. ഞാൻ എന്റെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചുള്ളി ചില്ലി ആണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ഞാൻ അനഹൈമിനിലേക്ക് പോകുകയാണ്. ഈ നീണ്ട, പച്ച ചില്ലി നല്ലതാണ്. തുറന്ന ജ്വാലയിൽ വറുത്ത് നന്നായി വയ്ക്കുക. എല്ലാ മുളകുകൾക്കും മികച്ച രസമാണ് പുതിയത്. നിങ്ങൾ ചൂട് ഇറങ്ങി എങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നീക്കം കഴുകുക. വറുത്തതും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ചൂട് വേണമെങ്കിൽ ഹബനോറോ അല്ലെങ്കിൽ സെർറാനോ പരീക്ഷിക്കുക, എന്നാൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഏറ്റവും വലിയ പാചകം പാരമ്പര്യങ്ങൾ പോലെ, ഇറച്ചി വളരെക്കുറച്ച് മാത്രമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി ഒരു മെക്സിക്കൻ സ്റ്റിയക്ക് ബീൻസ്, അരി, ടോർട്ടിലകൾ മുതലായവ പോലുള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളുമായി ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കും. ഒരു സ്റ്റീക്ക് കയറ്റുന്നതിനുള്ള ശരിയായ വഴി ഗ്രിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ആണ്. ഒരു ചെടിയുടെ കള്ളിയിൽ വയ്ക്കുക, വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഇറച്ചി ധാന്യത്തിന് എതിരായി 45 ഡിഗ്രി കോണിയിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന എന്തും, മാംസത്തിന്റെ വിഭവത്തെ ചവച്ചുപൊടിക്കാൻ ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.