09 ലെ 01
മെക്കാനിക്കുള്ള മെക്സിക്കൻ
Leah Maroney മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണമാണ് അമേരിക്കയെ കാറ്റിൽ പറത്തിയിരിക്കുന്നത്. അവിടെ ടെക്സ്-മെക്സ്, ന്യൂ മെക്സിക്കോ-സ്റ്റൈൽ മെക്സിക്കൻ, അരിസോണ-സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെക്സിക്കൻ, കാലിഫോർണിയ-സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെക്സിക്കൻ, ആധികാരികത, യഥാർത്ഥ മെക്സിക്കോ മെക്സിക്കൻ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഏതു തരത്തിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളെയൊക്കെ കണക്കിലെടുക്കുന്നുവോ അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ enchiladas എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിലുള്ളതാണ്, കൂടാതെ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഓരോ പ്രിയജീവിയുമായും ഒരു മികച്ച പട്ടികയിൽ സ്ഥാനം നിലനിർത്തുക. എന്നാൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒത്തുചേരാനുള്ള ഒരു ക്യാറ്റിനിലേക്ക് പോകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. എൻകിലഡകൾ വീട്ടിലുണ്ടാകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, സുഹൃത്തുക്കളുടെ ഒരു കൂട്ടുകാരിയുള്ള ശീതള ശനിയാഴ്ച രാത്രിയിലുള്ള ഒരു കുടുംബ ഡിന്നറാണ്. അതിർത്തി തെരുവിൽ ഒരു തെക്കുവടക്ക് വേണ്ടി ഏറ്റവും മുകളിലത്തെ ഷെൽഫ് മാരാറിറ്റകളെ തകർക്കാൻ മറക്കരുത്.
02 ൽ 09
ചേരുവകൾ കൂട്ടുക
ഫോട്ടോഗ്രാസ് / ഇ + / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഈ തുകകൾ 14 enchiladas ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ എത്രപേരെ സേവിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- 3/4 കപ്പ് എണ്ണ
- 14 ധാന്യം tortillas
- 2 1/2 കപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ enchilada സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 28-ഔൺ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ സോസ് jarred
- 2 1/2 കപ്പ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതും വെയിലത്തു മേഞ്ഞതുമായ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്തതും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ പോലുള്ള മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകളും കീറിപ്പറിഞ്ഞതാണ്. അതു എളുപ്പമാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പലചരക്ക് സ്റ്റോറി ഡെലിയിൽ കീറിപിച്ചു ചിക്കൻ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ വാങ്ങുക നിങ്ങളുടെ നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി ബ്രെസ്റ്റ് ഇറച്ചി shred.
09 ലെ 03
ടോർട്ടിലാസ് തയ്യാറാക്കുക
Leah Maroney ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ പൂവണിയുന്നതിനായി ടോർട്ടിലകൾ തയ്യാറാകുക എന്നതാണ്.
- ഒരു ചൂട് പ്രൂഫ് ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തെയോ ചായത്തെയോ ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ ചൂട് എന്നാൽ ചൂട് കത്തുന്ന അല്ല.
- ടാറില്ലകൾ ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഉഷ്മള ചൂടിൽ മറ്റൊരു ചൂട് പ്രൂഫ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്കൗറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.
- 5 മുതൽ 8 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ ഓരോ ആന്റിനും കുടിയ്ക്കുന്നത് മുട്ട പൊട്ടുന്നത് വരെ കുതിർന്ന് കിടക്കും. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ മാറ്റിവെക്കുക, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ തയാറാകുന്നതുവരെ അവർ തണുപ്പുള്ളവരായിരിക്കും.
09 ലെ 09
Enchilada സോസ് ലെ Tortillas മുക്കി
Leah Maroney അടുത്തതായി സോസ് വരുന്നു. ഇത് enchiladas- യുടെ ഒരു സുപ്രധാന വശം ആണ്.
- ഒരു ആഴക്കടൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ ഇഞ്ചിലാ സോസ് ഇടുക. അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അതിൽ വെടിവയ്ക്കുകയാണ് ചെയ്യുക.
- പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നതുവരെ 1 ടോർട്ടില എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സോസ് വരെ മുക്കി.
- എല്ലാ ടാലില്ലകളും ഇതുപോലെ ചെയ്യുക.
09 05
ഫില്ലിംഗുകൾ ചേർക്കുക
Leah Maroney നിങ്ങൾ ചീസ്, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ enchiladas ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ, നിങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു അടിയിൽ സോസ്-കോട്ടുള്ള ടോർട്ടില കിടക്കുക - 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം. 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് നിര മിഴിതുറക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, കീറിമുറിയാണ് ചീസ് കൂടെ മുകളിൽ.
- ഒരു വശത്ത്, മറ്റൊരു വശത്തെ മടക്കിക്കളയുക. അടരുകളായി മസാജ് ചെയ്യുക, അരികിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് തമ്പി അടഞ്ഞു കിടക്കും, അത് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾ വിഭവം നിറച്ചു വരെ ഓരോ tortilla കൂടെ ആവർത്തിക്കുക. ടോർട്ടിലസിന്റെ ഉപയോഗവും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ 10 മുതൽ 14 വരെ ടോർറിലകൾ ഉപയോഗിക്കും.
09 ൽ 06
ബാക്കിയുള്ള സോസ് ചേർക്കുക
Leah Maroney ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ എല്ലാ enchiladas ന് തുല്യമായി ബാക്കി സോസ് പകരേണമേ.
09 of 09
ചീസ് ചേർക്കുക
Leah Maroney ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ enchiladas മുകളിൽ ബാക്കി ചീസ് തളിക്കേണം.
09 ൽ 08
Enchiladas ചുടേണം
Leah Maroney 20-30 മിനുട്ട് മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും കുമിഞ്ഞുകയറുന്നതുവരെ വരെ 350 എഫായി ചുടേണം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
09 ലെ 09
Enchiladas ആസ്വദിക്കുക
Leah Maroney നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമോ, സേവനം നൽകുന്നതിനു മുൻപ് തണുപ്പിക്കാൻ enchiladas 10 മിനുട്ട് സമയം അനുവദിക്കുക. തകർന്ന Cotija ചീസ് ( പച്ചക്കറി ചീസ് മെക്സിക്കൻ പതിപ്പ്), guacamole, മെക്സിക്കൻ മഞ്ഞ അരി, refried ബീൻസ് ഒരു ചീരയും തക്കാളി സലാഡ് അവരെ അനുഗമിക്കുന്നു.