Fyi - അതെ, ഇവ ലെയ്സ് കുക്കികൾ പോലെയാണ്. ഇവയ്ക്കിടയിലുള്ള വ്യത്യാസം ചക്രവർണ്ണ ജാക്ക് കുക്കികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്പ്രേഡ് അരി ധാന്യവും, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ ഓടുകളുമൊക്കെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ്
- മാവു
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ്
- അപ്പക്കാരം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പായ്ക്കുചെയ്തത്)
- 2 മുട്ടകൾ
- 2 കപ്പ്
- വാനില
- 2 കപ്പ് ഓട്സ് ഉരുട്ടിവെച്ചു
- 2 കപ്പ് തണുത്ത അരി ധാന്യ
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- വരി അല്ലെങ്കിൽ ത്യജിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പ്.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു വയർ തിളപ്പിച്ച് മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ബൗളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ മിക്സറിൽ ഒരു കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വെണ്ണയും ഭൗമോപരിതലവും ക്രീം ചെയ്യുക. ഓരോ മുട്ടയുമിടയിൽ ഇടകലർന്ന ക്രീം മിശ്രിതം ഓരോ സമയത്തും മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുക. വാനിലയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ആർദ്ര ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ മിക്സ്.
- മിക്സർ സാവധാനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സമയത്ത് മാവു മിശ്രിതം ഒരു പകുതി കപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
- കൈമാറിയ ഓട്സ്, കട്ടിയുള്ള അരി, ധാന്യ, തേങ്ങ എന്നിവയിൽ കരട് ഇളക്കുക. എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ ഇളക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് വലിച്ചിടുക.
- 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങളുടെ Cracker Jack കുക്കികൾ ചുടേണം.
- ബാച്ചുകൾക്കിടയിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥല കുഴെച്ചതുമുതൽ.
- അടുപ്പത്തു നിന്നും കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്ത് 2 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കുക.
- പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ റാക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- മയക്കുമരുന്നുകളുള്ള ഒരു കുപ്പിയിൽ മൃദുവായും കുക്കി ജാറുകളിലോ സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യണോ?
എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ ഇതിനകം ചുട്ടുപഴുത്തി കുക്കികളെ മരവിപ്പിക്കുക. ഒരു റിസപ്ളബിൾ കണ്ടെയ്നറിൽ ടീസ്പൂൺ റൗണ്ടിൽ കുക്കി കുഴമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇരുവരും മൂന്ന് മാസം വരെ കാത്തിരിക്കണം. 3 മാസത്തിനു ശേഷം അവർ മോശമായി പോകാറില്ല, അവർ അവരുടെ സ്വാദുള്ള ചില നഷ്ടപ്പെടാം.
നിങ്ങളുടെ കുക്കി ജാറിലേക്ക് ഈ കുക്കി ചേർക്കുക:
Snickerdoodles
നിങ്ങൾ കറുവപ്പട്ടണത്തിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ കുക്കികൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. നട്ട് അലർജിക്ക് ഉള്ളവരെ സേവിക്കാനുള്ള തികഞ്ഞ കുക്കിയാണ് അവ.
ഇഞ്ചി കുക്കീസ്
ഈ സ്വാദിഷ്ഠമായ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശീതകാല അവധി ദിനങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. അവർ വർഷാവസാനമാണ് നല്ലത്.
ബെന്നെ വെഫേഴ്സ്
എന്റെ മുഴുവൻ ജീവിതത്തിനായും ഞാൻ ജീവിച്ചുവെന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്, എനിക്ക് ഒരിക്കലും ഈ കുക്കികൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അവർ എരുമ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് ലോഡ് ചെയ്യുന്നു, ഞാൻ വാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ബിസ്ക്കോട്ടിയുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവം അത് ചെയ്യും. ഈ കുക്കികൾ രണ്ടുതവണ ചുട്ടു വയ്ക്കപ്പെട്ടെങ്കിലും, അവ ഒരുപക്ഷേ ചുട്ടുതിളക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള കുക്കികളാണ്.
ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിലൂടെ ഈ ലളിതമായ ഘട്ടം പിന്തുടരുക.