ഒരു കുറഞ്ഞ രാജ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന ജാനറ്റ് പാചകം (ബ്യൂഫോർട്ട് പായസവും ഫ്രോഗ്രോർ സ്റ്റ്യൂവും എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ലളിതമായ ഒന്നാണ്. 1/2 കപ്പ് ഓൾഡ് ബേ സീലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സറ്റാരൈൻസ് ക്രാബ് പരുത്തി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓരോ 5 മുതൽ 6 വരെ ക്വാർട്ട് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കും. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ജാനത്തിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.
ഈ ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും വലിയ തോക്കുകളും ഒരു ബേൺ തീറ്റയും ആണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചെറിയ ഉള്ളി, സോസേജ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവയാണ് ചേരുവകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- കോബ് ന് ധാന്യം
- ഉള്ളി, ഓപ്ഷണൽ
- പോളിഷ് സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ സ്മോക്ക് സോസേജ്
- ചെമ്മീൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു രുചിയുള്ള സതേൺ ലോഡ് കൺട്രി ബ്രെമെന്റിനു വേണ്ടത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രവും വാതക ബർണറും ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ പല നല്ല വലിപ്പത്തിലുള്ള ചുവന്ന തൊലികളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഇത് ഒരു തിളപ്പിച്ച് ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെമ്മിക്കുമൊക്കെ മുറിയിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങിച്ചേർന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് കട്ടിയുള്ള സാധനങ്ങളുമായി ചേർക്കാം. ചില കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള ധാന്യം, മുഴുവൻ ഉള്ളി , പോളിഷ് സോസേജ് (കിയെൽബാസ) അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള വലിയ ലിങ്ക് സോസേജ് വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ... നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് തരത്തിലും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടിക്കേണ്ടതില്ല, ഓരോ നിമിഷവും ഓരോരുത്തർക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളം കലത്തിൽ ചേരുവകൾക്കു മുകളിലാണെങ്കിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 1/2 പൗണ്ട് (ഷെൽ-ഓൺ) ഷാം ചേർക്കാം. ഒരു കലത്തിൽ ഒരു മൂടുപടം വെച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വേവിച്ചു കഴിയുന്നതുവരെ. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ ചെമ്മീൻ നിറത്തിലായിരിക്കും. ചെമ്മീൻ മറികടക്കുകയോ കട്ടിയുള്ളവയോ ആകരുത്.
ഒരു serving bowl ലേക്ക് ചെമ്മീൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പന്നിയിറച്ചിയുടേയും ചിക്കനിലും എളുപ്പമുള്ള ബ്രൺസ്വിക്ക് കുറ്റി