ഈ ചെമ്മീൻ, ചെമ്മീൻ സൂപ്പ് എന്നിവ ചെമ്മീൻ, തക്കാളി, ധാന്യം എന്നിവ ചേർത്താണ്. ഇത് ഭാരമേറിയ സമുദ്രോപഭോജ്യ സൂപ്പുകളിലേക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ഡയറി-ഫ്രീ ബദലാണ്. മുൻനിശ്ചയിച്ച ധാന്യവും ക്രീം-സ്റ്റൈൽ ധാന്യവും സൂപ്പിൽ എളുപ്പമുള്ള ഒരുക്കൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സൂപ്പ് ഒരു ലളിതമായ റൗസുമായി ആരംഭിച്ച് പുതിയ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഷാംപൈ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൂപ്പ് അവരെ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ അവരെ മൂടിക്കളയും. റോ-ടെൽ തക്കാളിക്ക് ചൂട് ചേർക്കുക, പക്ഷേ പകരം പുതിയ സ്പൂൺ പച്ചക്കറികൾ, പച്ച നിറമുള്ള ചില്ലി, കുരുമുളക്, പകരം തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1 വലിയ കഴിയും (28 ഔൺസ്) stewed തക്കാളി, കഴുകാത്ത ആൻഡ് പറങ്ങോടൻ (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു 14.5 ഔൺ ക്യാനുകളിൽ)
- 1/2 റൂ-ടെൽ തക്കാളി (പച്ച ചിലി കുരുമുളക് തക്കാളിയും) കഴിയും
- 2 ക്യാനുകൾ (ഏകദേശം 15 ഔൺസ് വീതം)
- ക്രീം-സ്റ്റൈൽ ധാന്യം
- 2 ക്യാനുകളിൽ (12 മുതൽ 15 ഔൺസ് ഓരോ) മുഴുവൻ കേർണൽ ധാന്യം
- 1-ക്വാർട് ചിക്കൻ ചാറു, കുറഞ്ഞ സോഡിയം അല്ലെങ്കിൽ unsalted
- 2 പൗണ്ട്
- ചെമ്മീൻ (വെയിലത്ത് പുതിയത്)
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് ലെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. റൂക്ക് ഒരു നേരിയ നിറം നിറം വരെയാകുന്നതുവരെ, മാവും കുക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് പോട്ടിൽ എണ്ണയും മാവും ഇളക്കുക. റൂക്സ് നിറത്തിൽ നിറം പൊഴിയുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇളക്കുക. അത് വളരെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കരുത്.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, റോ-ടെൽ തക്കാളി, ക്രീം-സ്റ്റൈൽ, മുഴുവൻ കേർണൽ ധാന്യം, ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള ചൂട് 45 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക.
- അതേസമയം, ചെമ്മീൻ പീൽ. ഒരു ചെറുകുടയുടെ പുറകിൽ ഒരു ചെറിയ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തിന്റെ നുറുങ്ങ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക, ഇരുണ്ട സന്ധികളെ നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന ചെമ്മിക്കുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ചെമ്മീൻ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
- സൂപ്പ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചെമ്മീൻ ചേർത്തതിനു ശേഷം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിയെടുക്കുക.
- സീസൺ സൂപ്പ് കോഷർ ഉപ്പും, പച്ചമുളകും കുരുമുളകും രുചി ചെയ്യുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- 4 കപ്പ് പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ കോർണക്സ് കേർണലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ക്രീം-സ്റ്റൈൽ ചോളം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
- ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് 1 വലിയ russet ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി ചേർത്ത് 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ഉള്ളി ചേർത്ത് 1/2 കപ്പ് കഷണം വറുത്ത സെലറി ചേർക്കുക.
- റോ-ടെൽ തക്കാളി ഉപേക്ഷിക്കുക. ചൂട് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് അരിഞ്ഞ പച്ച ചൂടുള്ള പച്ച ചില്ലികളെ ചേർക്കുക.
- 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളകും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കണം.