ചേന ചീസ് ആൻഡ് നാരങ്ങ ഡ്രസിംഗ് പാചകരീതി കൂടെ ക കാലെ സാലഡ്

മിഠായി ഇലകളിൽ നിർമ്മിച്ച മിക്ക സലാഡുകളേക്കാളും കൂടുതൽ രസകരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഒരു ഫാൻസസ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇല കറുത്തു കളയുകയാണ്, അതിനാൽ ഇലകൾ കടുത്തതും മൃദുവായതുമാണ്. ഡ്രസ്സിംഗിനെക്കുറിച്ച് ലജ്ജിച്ചുപോകരുത് - കാലി സലാഡുകൾ ഞാൻ കൂടുതൽ സാലഡുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ശരിക്കും കാലിൻ കിട്ടാതെ അത് കാലിയാക്കിയിരിക്കും.

ഈ സാലഡ് വേണ്ടി കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത പോലെ ചീസ് താമ്രജാലം ശ്രമിക്കുക. ഇതിനായി ഒരു മൈക്രോപ്ലേൻ ഗ്ലറ്റർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ബോക്സ് ഗ്ലേറ്ററിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ഉപ്പുള്ള ഒരു കടുത്ത ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക, Parmigiano-Reggiano, ഗ്രാൻ Padano , ഡ്രൈ ജാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പെക്കോറിനോ പോലെ നട്ട് രസം.

ടാസ്കാൻ കാൾ (ലാവീന്റോ, കാവലോ നീറോ, കറുപ്പ്, ദിനോസർ) എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. ടസ്കാൻ കാലിൽ കറുത്ത പച്ച നിറവും നിറമുള്ള ഇലയുമുണ്ട്. എന്നാൽ വളഞ്ഞ ഇലകൾക്കൊപ്പം കാലിൻറെ വൈവിധ്യത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ ഇളവുകളായി അത് മാറുന്നു, എന്നാൽ ഇത് വളഞ്ഞ കാലെ അസംസ്കൃതത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്. സാലഡ് ധരിച്ച് പിന്നെ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അത് ഇരിക്കുമ്പോഴാണ് കൂടുതൽ ഇലകൾ മാറുന്നത്. വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, കോപ്പർ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഒരു പോഷകാഹാര സ്രോതസ്സായ കാലെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• ഒരു കൂട്ടം കല്ലി (വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 കടുക് (കനംകുറഞ്ഞ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1/8 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് നന്നായി വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് (അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി പുറമേ കൂടുതൽ - Parmigiano- റെജിയാനോ, ഗ്രാന Padano, പെക്കോറിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ജോക്ക് പോലെ ചീസ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വാൽനട്ട് എണ്ണ
• 2 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക കാലേ വയ്ക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. കല്ലോവിന്റെ അല്പം സുഗന്ധത്തിൽ അൽപം ചേർത്ത്, ഈ മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അനുവദിക്കുക.
3. വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
4. ശീതകാലത്തിന് ശേഷം ഡ്രസ്സിംഗ് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡിൽ കൂടുതൽ ചീസ് താമ്രജാലം. ഉടനടി ആരാധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗിനെ ഉണർത്താനായി സലാഡ് അൽപ്പസമയത്തേക്ക് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	126
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	8 മി
സോഡിയം	51 മി
കാർബോ	3 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	3 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)