പുരാതന ഗ്രെയിൻ, ആധുനിക പ്രിയങ്കരം
ബാർളി, ക്വിനോവ, ഗോതമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ധാരാളമായിട്ടാണ് ഫാർറോ. ഫറോ യഥാർഥത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക തരം ഗോതമ്പ് ആണ്, എന്നാൽ ചിലതരം വ്യത്യസ്ത ഗോതങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ഫാരോ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഓരോ ഇനങ്ങളും ഓരോതരം ഗോതമ്പാണ്, അതിനാൽ ഫാർറോ മുഴുവൻ ധാന്യമാണെങ്കിൽ അത് ഒരിക്കലും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിരിക്കില്ല.
ഫാരോ ഒരു ബയോളജി കൂടുതലും ബാർലി ധാന്യവും പോലെയാണ്. സമാനമായ ഒരു രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ട്.
ബാർലി പോലെ, ചാരനിറഞ്ഞതും മൃദുവും മുഷിയേക്കാളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചാര ഇപ്പോഴും വളരെ ചിഹ്നമുള്ളതാണ്. ബാർലിയുടെ നനഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ അത്രയും ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അരി കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ ടെക്സ്ചർ അല്പം ഫാരറോ കാണാനും ബാർലി കൂടുതൽ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.
Quinoa, kaniwa , freekeh , farro, farro എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പുരാതന ധാന്യങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പുരാതന ധാന്യമാണ് ഇപ്പോൾ. ഫാർറോ മുഴുവൻ ധാന്യവും, അർദ്ധചൈതരുമുള്ളതും, മുത്തുകളുമുള്ള ഇണകളിൽ വരുന്നു.
ഫറോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല വഴികളിലൂടെ ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രീക്ക് സാലഡിനുള്ള ഫാരറോ, കാൾ, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആശയം ഈ ആരോഗ്യ ബോധം പരിശോധിക്കുക.
ഫറോവയിലെ ഷോപ്പിംഗ്
അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ, ട്രേറോ ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും വിൽക്കുന്നത് പിയേൾഡ് ആയിരിക്കുന്നു, അതായത്, അതു മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ചു പാചകം ആവശ്യമായി വരുന്നത്, ഇറ്റലിയിലെ സാധാരണമാണ്. നല്ല പച്ചക്കറികൾ, ആരോഗ്യമുള്ള ആഹാരസാധനങ്ങളുള്ള ബൾക്ക് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിലെ farro നോക്കുക.
ബൾക്ക് ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിലെ ഫറോവ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലേ? ബോബ്സ് റെഡ് മിൽ പാക്കേജുചെയ്ത ഫാരോയും, ചില ഗ്രോക്കർ സ്റ്റോക്കിന് പുറമെ മറ്റ് ധാന്യങ്ങളോടൊപ്പം, ബേക്കിങ് വിഭാഗത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് ഫുഡ് ധാന്യവുമൊക്കെയുണ്ട്.
ഫറോയുടെ പോഷകാഹാര മൂല്യം
ഫറോയ്ക്ക് ഒരു പ്ലസ് പോഷകാഹാര റേറ്റിംഗ് ലഭിക്കുന്നു. ഇത് ഏറെക്കുറെ പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പിനും പൂർണ്ണമായും കൊളസ്ട്രോൾ രഹിതമാണ്. ഇത് ഹൃദയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
ഫറോ എന്നത് ഇരുമ്പിന്റെ വലിയ ഉറവിടം ആണ്. നാരുകൾ വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
നാലാമത്തെ പാനപാത്രം പാചകം ചെയ്ത ഫാരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- കലോറി: 200
- കൊഴുപ്പ് മുതൽ കലോറി: 15
- ആകെ കൊഴുപ്പ്: 1.5 ഗ്രാം
- പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0 ഗ്രാം
- ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം
- കൊളസ്ട്രോൾ: 0mg
- സോഡിയം: 0mg
- പൊട്ടാസ്യം: 0mg
- ആകെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 37 ഗ്രാം
- ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ: 7 ഗ്രാം
- സുഗന്ധങ്ങൾ: 0 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ: 7 ഗ്രാം
- വിറ്റാമിൻ എ: പ്രതിദിന അലവൻസ് 0 ശതമാനം
- വിറ്റാമിൻ സി: പ്രതിദിന അലവൻസ് 0 ശതമാനം
- കാൽസ്യം: പ്രതിദിന അലവൻസ് 2 ശതമാനം
- ഇരുമ്പ്: പ്രതിദിന അലവൻസ് 10 ശതമാനം
എങ്ങനെ കുക്ക് ഫാർറോ
മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ പോലെ, ഫറോ, സ്റ്റൌതേപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് അരിക്ക് കുക്കറിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു പാചകം കുക്കറിൽ വേവിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
പാചകം സമയം കുറയ്ക്കാൻ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും മുരടിച്ചാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 30 മിനിറ്റ്, ഒരു മണിക്കൂ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലോ ആകട്ടെ, എത്രത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് നന്നായി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം. 1-2.5 അല്ലെങ്കിൽ 1-3 അനുപാതത്തിൽ കുക്ക് ട്രോറോ. അതായത്, ഓരോ കഷ്ണം ഉണങ്ങിയ ശ്രേണിക്കു വേണ്ടിയും, നിങ്ങൾ 2 1/2 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക.
ഇവിടെ stovetop എന്നിൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ:
2 1/2 അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. ഫറോ, ചവച്ചു മൂടുക, തുടർന്ന് ഇത് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. രാത്രിയിൽ നിങ്ങൾ രാത്രിയിൽ അൽപം കുതിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഏകദേശം 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെയാകും .
നിങ്ങൾ ട്രേഡ് സ്പൂഡ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 25 അല്ലെങ്കിൽ 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് doneness പരിശോധന ആരംഭിക്കണം.