എന്താണ് ബുക്ക്വീറ്റ്? ബുക്വീദ് നിർവചിച്ചു.

ബുക്വീത് സാധാരണയായി കണ്ടുമുട്ടുന്ന ഭക്ഷണ പാചക കുറിപ്പുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയൊരു വഞ്ചനാപരമായ പേരുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. താനിന്നു ഗോതമ്പ് അല്ല, അത് ഗോതമ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല. " ധാന്യങ്ങൾ " എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റു പലതുപോലുള്ളവ പോലെ , താനിന്നു സാങ്കേതികമായി ധാന്യമോ ധാന്യമോ അല്ല.

അത് എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നത്? ഒരു പുഷ്പം സസ്യത്തിന്റെ വിത്തുകൾ നിന്ന് താനിന്നു. ക്വിനോല ഉൾപ്പെടെ ധാന്യങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളും വിത്തുകൾ മാത്രമല്ല, ധാന്യവുമല്ല.

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ Buckwheat ആണ്

താനിനെ യഥാർഥത്തിൽ പ്ലാൻറിൻറെ വിത്ത് മാത്രമല്ല, ധാന്യമോ ഗോതമ്പും അല്ല, അതേ, താനിനെ കഴുകുന്നതാണ്.

ബുക്വീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക

തക്കാളി വിത്തുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ത്രികോണ വിത്തുകൾ പലപ്പോഴും ഇന്ന് നൂഡിൽസ്, ക്രെസ്, പല ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ മാങ്ങായി മാറും. പച്ചക്കറികൾ , കുക്കികൾ, ദോശകൾ, പടക്കപ്പലുകൾ, മറ്റു റൊട്ടി മുതലായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണരീതികൾ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്. താനിന്നു നല്ല ബൈൻഡിംഗ് ഏജന്റ് ആണ്, അത് നനഞ്ഞപ്പോൾ വളരെ മൃദുവായും മാറുന്നു. ശുചിയാക്കൽ, കഴുകൽ, വീണ്ടും ഉണക്കുക തുടങ്ങിയവ ഗുരുതരമായ തണുപ്പാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

ജാപ്പനീസ് സോബ നൂഡിൽസിൽ പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് ബുക്വീറ്റ് മാവും, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ്.

ബുക്വീഥിൻറെ പാചകം എങ്ങനെ

നിങ്ങളുടെ താനിന്നു വേഗത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം 1: 2 അനുപാതത്തിൽ വേവിക്കുക. അതായത് നിങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് തണ്ണീർ പാചകം ചെയ്താൽ രണ്ടു കപ്പ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കവർ, അരപ്പൊടി ഇളക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചെറുപയർ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

റക് ബുക്വീത്, കാഷ

നിരവധി സംസ്കാരങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, തക്കാളിയുടെ തരുന്ന് കാഷ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അരിവാൾകൊണ്ടുള്ള പുഷ്പങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഷയെ ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ എപ്പോഴും നിറവും സൌരഭ്യവാസനയും പറയാൻ കഴിയും. കാഷയാണ് കറുത്ത നിറമുള്ള ചുവന്ന നിറമുള്ള നിറമുള്ളത്. അതിന് ശക്തമായ നട്ടിരിക്കുന്നു. അരിവാൾ തുള്ളികൾ പച്ച നിറമോ, പച്ചയോ ആണ്.

ബുക് വീട്ടിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ശ്മശാനം അതിന്റെ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ പഠനത്തിലാണ്. ടൈപ്പ് II ഡയബറ്റിസ്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബുക്വീട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന റൂട്ടിൻ, കാൻസിലറി ഭിത്തി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

ബുക്കിവിറ്റ് നാരുകളുടെ ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സാണ്, അതുപോലെ മാംഗനീസ്, ചെമ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ.