ഒലീവും hummus ചേർക്കുന്നത് തികച്ചും ഘടകക്ഷമത ആകുന്നു. ഈ കലമത്തിലെ ഒലിവ് ഹമ്മുസ് റെസിപ്പിൻറെ സുഗന്ധങ്ങൾ പരസ്പരം പ്രശംസിക്കുകയും പരമ്പരാഗത മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഹമ്മുസ് എന്ന ഒരു രുചികരമായ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഹുമമസ് ചോക്ളകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മുൾപടർപ്പാണ്. വാസ്തവത്തിൽ hummus എന്നത് ചിക്കപ്പയെന്ന അറബി പദമാണ്. പല hummus പാചകകൾ ഗാർബേൺകോ ബീൻസ് ആവശ്യപ്പെട്ടു നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ല ചിക്കൻ. ഗാർബൻസോ ആണ് ചിക്കപ്പയുടെ സ്പെഞ്ച് ട്രാൻസ്ലേഷൻ. അവർ ഇറ്റലിയിൽ സീസെ ബീൻസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
എന്താണ് ഹുമ്മൂസുമായുള്ള നല്ലത്?
Hummus ശരിക്കും ചിപ്സിന് ഒരു വലിയ ബദൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മുക്കി. ഒരുതരം hummus അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പീത അപ്പം വെഡ്ജ്സ്, പിറ്റാ ചിപ്സ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ hummus ഈ വിശപ്പു ആശയങ്ങൾ ഒരു ശ്രമിക്കുക.
സമയം കുറച്ചുകാണുന്നതിനാലാണ് ഹമ്മുസ് എന്ന സ്ഥലത്ത് പ്രസന്റേഷൻ പ്രധാനപ്പെട്ടത്. ചങ്ങാടത്തിന് ബോറടിന് തുല്യമാണ്, അത് വിരസത തോന്നുന്നതിനാൽ തുള്ളൽ പാടില്ല. ഒരു ചെറിയ നിറം ചേർക്കുന്നതിന് ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളോ പപ്പിച്ചോ മുകളിൽ തളിക്കേണം. തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ള പാത്രത്തിൽ hummus ആരാധിക്കുക. അവതരണം രുചി പോലെ വളരെ പ്രധാനമാണ്.
നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, അത് ഒരു ആരോഗ്യമുള്ള ലഘുഭക്ഷണമാണ്. സൽസ, ടോറിലൈ ചിപ്സ് എന്നിവയുടെ പഴയ സ്റ്റാൻഡിനെക്കാളും മികച്ചതാണ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത്.
വിവിധതരം വഴികളിൽ Hummus നിർമ്മിക്കാം
നിങ്ങൾ മധ്യപൂർവ ഭക്ഷണശാലകൾ ഇടക്കിടെ കഴിച്ചാൽ, ഹുമാമസ് എല്ലായിടത്തും വ്യത്യസ്ഥമായിരിക്കും. ചില തരം hummus ശക്തമായ നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, ചില ഒരു വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, ചില hummus ഒരു എരിവും ടോൺ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം hummus വരുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മനസ്സിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി സൂക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് താഹിനിക്ക് ധാരാളം ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തഹിനിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, തുക കുറയ്ക്കുകയോ വെറുപ്പുണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. മധ്യ കിഴക്കൻ പാചകത്തിന്റെ രസകരമായ ഘടകം കല്ലെറിഞ്ഞ് വെക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്. ഇതിൽ അൽപം കൂടി ചേർത്ത് അത് എടുത്തുപറയുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ട്!
ഇവിടെ പലതരം ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഹ്യൂമസ് റുസൈറ്റുകൾ hummus കൂടുതൽ ആവേശകരമായ ഉണ്ടാക്കുന്നു!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കഴിയും garbanzo ബീൻസ് (chickpeas, വറ്റിച്ചു)
- 1/2 കപ്പ് കാലാത്തോ ഒലീവസ്
- 1/3 കപ്പ് tahini
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നാരങ്ങ നീര്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രയും ചേർത്ത് ക്രീം, മിനുസമാർന്ന മുക്കുക. മുടി കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളമൊഴിച്ച് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ ചേർക്കുക.
- കലാമറ്റ ഒലീവ് ഹുമ്മൂസിനെ രണ്ട് ദിവസം മുൻകൂട്ടി നിർമ്മിക്കാം. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു airtight കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.
- കലാമറ്റ ഒലീവ് ഹമ്മുസ് ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ, പിറ്റാ ബ്രെഡ് , പിറ്റാ ചിപ്പ് , അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നൽകാം.
Hummus ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ വഴികൾ:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 343 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 307 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |